牛肉醬的做法 - 小貼士需牢記
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食材
主料
牛肉 適量
輔料
豆瓣醬 1碗
甜麵醬 1瓶
花生 少許
洋蔥 1個
芝麻 適量
紅辣椒 4個
1.牛肉切碎
2.辣椒切碎
3.洋蔥切碎
4.花生炸熟後放涼用擀麵杖碾碎
5.鍋中放油,開始炸洋蔥
6.炸至洋蔥變色
7.放入切好的牛肉繼續炸
8.炸至牛肉變色
9.倒入加水調好的甜麵醬
10.繼續倒入加水的豆瓣醬
11.翻炒一會後加入花生碎
12.加入辣椒末
13.多次翻炒後加入芝麻
14.繼續翻炒,不停的炒,炒到汁水收幹
小貼士
牛肉和洋蔥一定要炸幹
最後炒的時候要快,不然容易粘鍋