蠶豆(胡豆)的食療功效與治病驗方
蠶豆又名胡豆,爲豆科植物蠶豆的種子。其性味甘、微溫、平,無毒。多以花、梗、豆衣、莢殼爲藥。花有止血、止帶、降血壓作用;梗有止血功效;豆衣有健脾利溼作用,可治浮腫;豆莢烤焦研末可治膿皰瘡,水火燙傷等。
蠶豆食療治病驗方1.咳血:蠶豆花15克,水煎去渣,溶入適量冰糖,1日服2~3次。
2.各種內出血:蠶豆梗焙乾研末,每日15克分3次服。
3.水瀉:蠶豆梗50克,加水煎服。
4.止血:鮮蠶豆葉搗爛擠汁,每日服20克毫升。日服2次,對肺結核咯血,消化道出血有效。
5.小便不通:蠶豆殼150克,加水煎服。
6.吐血:陳蠶豆殼炒後煎湯飲。
7.便血:鮮蠶豆葉(或莢殼),水煎後加紅糖適量服用。
8.高血壓、咯血、鼻衄、婦女白帶:鮮蠶豆花蒸餾得蠶豆花露,隨意服用;或蠶豆花30克,水煎加白糖,每天服3次。
9.清熱、解渴、消炎、預防生痱子:鮮蠶豆皮曬乾,炒焦沏水當茶飲。
10.腎炎:陳蠶豆125克,紅糖90克,水煎服。
11.痢疾:蠶豆60克炒黃,百草霜30克放鍋內炒,加米湯水煎服。
13.小兒膿皰瘡:蠶豆花炒焦研末,植物油調敷。
14.產後腹痛:蠶豆梗苗15克,水煎後加甜酒飲服。
15.膈食:蠶豆炒香磨粉,用紅糖調食。
16.小脹、利水消腫:蠶豆50~400克,燉黃牛肉服。切不可與菠菜同用。
17.水腫:蠶豆100克,冬瓜皮100克,加水煎服;或蠶豆120克,紅糖90克,水煎服。
18.禿瘡:鮮蠶豆揭泥塗瘡上,干時換;或用幹蠶豆水泡後搗碎敷亦可。
19.天泡瘡:蠶豆殼燒炭研末,或加冰片少許,作香油調敷患處。
20.黃水瘡:蠶豆殼炒成炭研末,加黃丹少許(中藥名,即鑽丹)研和,用菜油調塗。
21.胎漏:蠶豆殼炒熟研末,每服10克,加白糖開水調勻送服。
22.瘰癧:油、鹽、蠶豆殼在麻油中浸一週取出,在瓦上焙,研爲末,用麻油調搽患處。
注意事項:蠶豆性滯,中氣虛者慎食,食之易積滯腹脹。極少數人食蠶豆後發生蠶豆黃病,須注意!