家庭做面包的简单方法 - 面包这样做好吃又松软

每个人都会对早餐吃什么感到发愁，所以有的人会选择第二天买路边的早餐，有的人也会提前规划好，如果有时间的话可以自己动手尝试一下，那么今天就推荐给大家面包的制作方法。不仅可以当做早餐，晚餐也可以少吃一些。

面包

步骤：

1、 准备好所需的食材，面粉，高筋面粉和低筋面粉，牛奶，鸡蛋，还有干酵母，糖盐等等。

2、 加一些高筋面粉还有配上一些低筋面粉就可以让面包做出来变得很松软。然后将以上的食材都准备好，之后将它们放入到面包桶里，面包桶放入到面包机里面，选择好按钮揉面，比较方便。直到面团揉拿出来能够撕出略有弹性的薄膜这样种状态就可以做面包了。

3、 揉好的面团放入到盆中，盖上盖子让它发酵。等到发酵至原先的两倍大的时候就可以了。

4、 现在就可以把面团放在案板上排气，然后分成六等分，揉成圆形，然后再盖上保鲜膜。

5、 取出其中之一压扁，用手指给它中间按压一下，两边往折痕方向对其，封闭成橄榄型，然后将六个面团全部都揉好，放入温暖的地方再进行发酵之后就可以放入到烤盘中。

6、 先将烤箱预热，大概230度左右，然后在面包上面刷上一层蛋液，送入烤箱加热15分钟左右。观察一下，烤好之后放凉加入一些奶油或者是火腿就可以吃了。

烹饪小窍门：

1、 面粉中加入一些低筋面粉就可以让面包更加的松软。

2、 面包的形状可以根据自己的喜好，没有固定的标准。

3、 在烤的时候一定要注意观察，根据实际的情况来判断烤出来的情况。