番茄蛋包饭好吃又营养 - 做法简单

番茄炸蛋很好吃，可是你是否知道番茄和蛋还有一种做法，那就是番茄蛋包饭，用鸡蛋、番茄酱、米饭做成的番茄蛋包饭不仅好吃而且健康营养，又可当主食来吃，不信的话你自己也可以尝试做番茄蛋包饭!

工具/原料

鸡蛋、米饭 番茄酱、洋葱 盐、味精、西餐火腿 甜玉米粒 牛奶、豌豆、咖喱块

方法/步骤

蒜、胡萝蔔、鸡胸肉切小丁备用

洋葱火腿切豌豆粒大小米饭加一个鸡蛋拌匀,热过后加油,倒入米饭翻炒,加入洋葱和火腿,放入少许盐后,放2勺番茄沙司炒片刻.

然后加入豌豆炒,最后加入甜玉米粒,出锅加入少许味精;加入一半的番茄酱汁、米饭炒匀,加盐、黑胡椒、蒜粒调味

将3个鸡蛋兑2小勺苏打水,加少许牛奶搅匀,煎锅内融化少许黄油,缓缓倒入蛋液摊平,轻微形成蛋饼装离火,迅速铺上炒饭,把两边的蛋饼向中间包起

回到炉灶上小火加热,待蛋饼完全凝固时,用牛奶加上点水和咖喱块熬成汁浇在上面,番茄蛋包饭就做好了.