中國版深夜食堂食譜第三彈煎餅果子
【導讀】中國版深夜食堂食譜第三彈煎餅果子怎麼做好吃?深夜食堂的開播雖然遭到了一些吐槽,但是裏面的菜譜還是值得一試的。一起和6681小編來學校中國版深夜食堂食譜第三彈煎餅果子的做法吧,嚐嚐天津的特色小吃吧!
中國版深夜食堂食譜第三彈煎餅果子
做法一
材料
原料:麪粉,雞蛋,火腿腸,土豆
配料:鹽,葱花,麻花,黃豆醬
做法
1:土豆洗淨切絲,不用切太細,涼水浸泡掉澱粉
2:底鍋熱油清炒土豆絲,放鹽炒至八成熟裝盤備用
3:火腿腸一切兩半,葱切細葱花
4:麪粉跟水1:1的比例調成麪糊
5:電餅鐺加熱後倒入麪糊,用鏟子攤成圓餅狀
中國版深夜食堂食譜第三彈煎餅果子
6:一面煎成形後反過來繼續煎另一面,再在餅上磕一個雞蛋
7:將雞蛋攤勻,煎至稍微凝固再反面
8:抹一層黃豆醬,依次放土豆絲、火腿、葱花、麻花,捲起壓緊就OK啦
做法二
材料
麪粉、雞蛋、葱、榨菜、蘿蔔乾、香菜、培根、鹽、雞精
做法
1、麪粉加水、鹽、雞精,攪拌成很稀的麪糊,能緩緩流動的狀態就可以了。
2、葱、香菜、榨菜、蘿蔔乾剪碎備用。
3、鏊子架在煤氣上,開小火。先在表面刷一層油,舀一大勺麪糊上去,用刮子很快均勻的刮成一個薄餅。
4、打上一個雞蛋,輕輕刮開,使之均勻粘在薄餅上。
5、用鏟子把四周剷起來,翻面改中火。
6、撒上葱、榨菜、香菜,放兩片培根。
7、包起來用鏟子壓一壓,翻面再壓一壓,餅子變成金黃就好了。
做法三
材料
胡蘿蔔,西葫蘆,火腿腸,雞蛋,葱,調味粉,鹹鹽,油,芝麻末。
做法
中國版深夜食堂食譜第三彈煎餅果子
1、胡蘿蔔、西葫蘆、火腿腸均切絲。
2、三絲中加入麪粉適量,雞蛋一個,然後放入調味粉、葱花、鹹鹽,加水攪拌均勻成為麪糊狀。
3、鍋中底油熱,舀入麪糊,攤平,烙至成金黃色,翻面也烙成金黃色出鍋。
4、撒上芝麻末,捲起,切段即可食用。
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