飲食常識
如何挑選鮮嫩玉米?挑選玉米時，最好選七八成熟的，太嫩，水分太多;太老，其中的澱粉增加，蛋白質減少。挑選玉米，可以用手掐一下，有漿且顏色較白，可以蒸或煮着吃，口感和營養最好。漿太多的則太嫩;如不出漿，就説明玉米老了。吃玉米小...
獼猴桃屬於什麼種類水果?獼猴桃形如梨、色如桃，因獼猴桃喜食而得名，含有16鍾氨基酸及鉀、鈣、磷、鎂、鐵、鈉等多種微量元素，維生素c含量極高，營養豐富，國際上視為果中珍品。有水果之王美稱，經常食用有健身美容，延年益壽之用...
螃蟹是個不挑食的小可愛，只要是能到它手裏的都不推辭都能吃掉，甚至它也吃動物的屍體。別看它小，但是五臟俱全，它的美味早就耳聞，在早期是被作為貢品上奉朝廷，而在中華上上下下的記載中它的食譜也廣為流傳，甚至哪裏哪裏的好吃...
獼猴桃基本資料獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。很多人以為是新西蘭特產，其實它的祖籍是中國，原名獮猴桃，一個世紀以前才引進入新西蘭。獼猴桃一般是橢圓形的，深褐色並帶毛的表皮一般不食用，而其內則是呈亮綠色的果肉和...
海帶是一種比較常見的蔬菜，很多時候你可能會將它涼拌做成開胃小菜，有時候你也會選擇將其和肉類進行燉湯，比如海帶排骨湯之類的，會讓燉湯口感更好，帶有更高的營養價值。但是經常去菜市場買海帶或者沒有親自挑選過海帶的女性...
竹茹介紹單叢生。稈高6～8m，直徑3～4.5cm。節間壁厚，長30～36cm，幼時被白粉。節稍隆起。分枝常於稈基部第一節開始分出，數枝簇生節上。稈籜早落。籜鞘背面無毛，干時肋紋稍綞起，先端呈不對稱的拱形，外側一邊稍下斜至籜鞘全長的1/10～1...
魷魚，也稱柔魚，產量最大的台灣省，稱為槍烏賊，可供鮮食或乾製。魷魚的營養價值極高，蛋白質含量達16%-20%，脂肪含量極低，熱量低，對怕胖的人來説，吃魷魚是一種好的選擇。而魷魚的脂肪裏含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上...
苦瓜的基本介紹苦瓜屬於葫蘆科苦瓜屬的一年生攀緣性草本植物，原產於東印度熱帶地區，日本、東南亞栽培歷史悠久，17世紀傳入歐洲，僅供觀賞，不作食用。我國早有栽培，除供觀賞外，還供菜用，在廣東、廣西、福建、台灣、湖南、四川等...
夏季飲食需要注意什麼?適量攝取酸味食物：酸味的食物如天然釀造醋、檸檬、山楂、烏梅、李子、蔓越莓、藍莓、覆盆子、優格、泡菜…等，不但能夠生津止渴，使人脾胃大開，還可以抑制微生物繁殖，有極佳的殺菌功效，對於預防...
檸檬片泡水的功效1、減肥科學研究證明，檸檬汁含有大量的果膠纖維，有助於消除體內飢餓感，減少食物的攝入，從而達到減肥的目的。2、天然抗病毒、消炎藥外國科學研究證實，定期喝一大杯檸檬片泡水，它會降低你身體內的酸性物質，很...
春季如何養胃?一、學會調節自的情緒《內經》認為：怒則肝氣乘矣，悲則肺氣乘矣，恐則脾氣乘矣，憂則心氣乘矣、怒則氣逆，甚則嘔血及飧泄等，其實講的就是因為情志失調而引起的發病。如果肝氣不舒服的話就會導致大腦皮層功能失調，...
粳米是大米的一種粳米是我國南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約佔79%，是熱量的主要來源。粳米，是粳稻的種仁，又稱大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補之物。粳米是大米的一種，在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，...
相信有很多的女性在早餐和晚餐的時候，尤其喜歡吃粥，尤其是南方人更是這樣，喝粥清淡，是養生的好習慣，但是由於工作和生活的集中，很多人都沒有時間去自己做粥，就選擇在包子鋪和早餐店買現成的，但是經過記者走訪調查，發現這些粥真...
這裏的吃醋指的並不是男女之間談情説愛的吃醋，而是指實實在在的食用醋這種東西。醋是很多人都經常吃的一種調味品，很多時候，比如在吃餃子的時候，都喜歡放一點醋在旁邊蘸着吃，這樣會增加餃子的口感。那麼醋到底還有什麼作用...
海鮮不管在哪個季節都非常的受歡迎，如今是處於秋季，因此螃蟹成為美食的焦點，小編已經吃過好幾次的螃蟹了，那滋味讓人難忘。不過大家都只知道螃蟹的味道，卻不知道吃螃蟹時也應該注意一些事，相信有些人吃螃蟹會出現腹瀉還有腹...
亞麻在一些地區也叫胡麻，屬於一年生草本植物，高30—100釐米，其莖皮纖維長而韌，是很好的紡織原料。亞麻既是纖維植物，又是油料作物。亞麻的果實為蒴果(成熟時裂開)，球形，長6—8毫米，直徑6—7毫米，頂端五瓣裂開，種...
小米又名粟，古代叫禾。中國北方通稱穀子，去殼後叫小米。它原產中國，約有8千多年的栽培歷史。對於消化不良的人，小米還有小米是由野生的"狗尾草"選育馴化而來的。今天世界各地栽培的小米，都是由中國傳去的。全世界小米栽培...
如今正是吃螃蟹的最好季節，説到螃蟹很多人都想到陽澄湖的大閘蟹。然後市面上有不少的大閘蟹都是假冒的，這不最近全國不少地區都已經進入了吃螃蟹的季節，因此不少假冒陽澄湖的螃蟹也開始在市場販賣，那麼面對這麼假冒的螃蟹...
山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業和加工業上大有發展前途。...
小編曾在飯桌前遇到很多女性朋友，她們儘管是女性，但是亦不輸於男性，在酒場上灑脱豪飲，可謂是女中豪傑。只是小編很想問一下她們，這酒對人的身體健康而言危害難道不大嗎?小編見過許多的人因為喝酒過多而導致肝硬化去世。不...
黑芝麻(學名：SemenSesamiNigrum)為胡麻科芝麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於頭髮...
炒黃豆的功效與作用1、提高免疫能力黃豆含植物性蛋白質，享有植物肉的美名。人體如果缺乏蛋白質，就會出現免疫力下降、容易疲勞等症狀。吃黃豆可以補充蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。2、防止血管硬化黃豆中的卵磷脂可...
什麼是碳酸飲料碳酸飲料就是加入了二氧化碳氣體的飲料，二氧化碳本身是無色無味的，在冷卻和壓力的環境下，二氧化碳易於溶入水中，形成碳酸，每升水中可以溶入8克的二氧化碳。簡單地講，二氧化碳+水=碳酸。正是這種酸性物質導致...
有一種藍色的小果子可能平時大家會比較少見也比較少吃到，這種水果叫做藍莓。應該很多女性朋友們可能會不陌生，但很多人更多的對於它的印象應該是從口香糖開始的，藍莓口味的口香糖很受人歡迎，酸酸甜甜非常可口;但是關於這...
哪些食物粗纖維?1、菌類菌類食物，其中松蘑的纖維素含量接近50%，按照從多到少的排列為：松蘑、髮菜、香菇、銀耳、木耳、金針菇。2、薯類薯類食物中粗纖維的含量同樣不容忽視，經過研究發現馬鈴薯、白薯、竹薯、木薯等薯類食...
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