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做法一材料:胖頭魚頭1個(約2斤)、香葱1根、姜3片、剁椒230克、鹽1/2茶匙、料酒1茶匙(10ml)、植物油50ml、香油1湯匙(15ml)。步驟1.洗淨後,從魚身的部位下刀,對半切成魚皮相連的兩部分,用廚房紙巾擦乾魚頭內外表面的水。2....
做法:1、雞蛋打散加入葱花和食鹽攪拌均勻,番茄切塊,鍋中倒油燒至7成熱倒入蛋液。2、蛋液凝固成型後用鍋鏟劃拉散盛出備用,鍋洗乾淨重新倒油燒熱後倒入番茄煸炒。3、大火煮,待番茄煮出水後加入炒好的雞蛋,翻炒均勻後最後依個...
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【導讀】蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯?蛋炒飯是一種常見的食譜,那麼可能大家都有一個疑問,究竟蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯,蛋炒飯怎麼做好吃?一起和6681小編來看看蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯及做法介紹吧!蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯其...
食材用料意大利麪200g,鮮蝦150g,胡蘿蔔三分之一個,西藍花少量,洋葱少量,黃油少量,鹽少量,番茄醬少量,黑胡椒粉少量,橄欖油少量。家常意大利麪的做法1.意大利麪放入水中煮,水中加入少量鹽,煮5-10分鐘2.蝦去頭和蝦線剝成蝦仁3.放在...
【導讀】京醬肉絲的家常做法有哪些?京醬肉絲是一種常見的京菜代表菜,那麼,京醬肉絲的家常做法有哪些,怎麼做出正宗京味?一起和6681小編來看看京醬肉絲的家常做法的介紹吧!京醬肉絲的家常做法做法一主料:豬裏脊輔料:大葱、...
我們都知道中華文化博大精深,不管在任何方面來説,都是有着淵源流長的歷史,而且在不斷的改進當中。木須肉是一種家常菜,相信很多人都會做這道菜,下面為大家介紹幾種常見的家常做法,可不要流口水哦。小炒木須肉1.準備食材。2....
很多人喜歡吃可樂雞翅,那麼,可樂雞翅的家常做法是怎樣的呢?雞翅的家常做法食材明細:雞翅中適量,可樂一聽,八角適量,姜適量,葱段適量,料酒適量,甜味口味,炸工藝,半小時耗時,普通難度可樂雞翅的做法步驟:1、材料:雞翅中、可樂一聽、八...
豆豉蒸排骨的做法1.排骨洗淨後,用清水浸泡片刻,去除血水洗淨,瀝乾水分2.瀝乾水分的排骨,調入白糖3.再淋上香油,放上薑片,攪拌均勻,醃製3到4個小時4.醃製的排骨取出,放上拍扁的豆豉和蒜碎;豆豉不用切碎,拍扁就好了,否則成品效果...
宮保雞丁的家常做法原料:雞腿肉150克,花生仁50克,胡蘿蔔20克,青椒紅椒各10克,花椒10克、乾紅辣椒10克、白糖20克、清醋15克、醬油15克、蠔油、郫縣豆瓣醬、料酒、精鹽、水澱粉各適量,葱薑蒜共50克。宮保雞丁家常做法做法:1、...
一、煲湯食譜:鯽魚豆腐湯原料:鯽魚,豆腐。調料:料酒,葱姜,食鹽,食用油。做法①將豆腐切成5毫米厚的薄片,用鹽水漬5分鐘,瀝乾待用。②鯽魚去鱗和內臟,抹上紹酒,用鹽醃漬10分鐘。③器皿中放色拉油加熱,爆香薑片,將魚兩面煎黃後加適量...
乾煸茶樹菇的做法1.茶樹菇洗淨,把粗的梗撕開2.蒜苗洗淨以後切段3.雞蛋2個打散備用4.大蒜和生薑切末,尖椒切段5.淨鍋上火放油燒熱,倒入雞蛋液,這時雞蛋立即起泡,快速翻面劃散,盛出備用6.鍋裏留底油,油熱下入姜、蒜末和尖椒段...
冬菇雞湯的做法步驟1.雞塊剁好,切姜適量;2.冬菇提前泡發洗淨;3.紅棗洗淨去核;4.北芪用清水過一下瀝乾;5.煲中放清水適量,冷水下雞塊和姜,煮開後撇掉血沫;6.把備好的紅棗,冬菇(以及泡冬菇的水),北芪一起入鍋;7.大火煮開後轉...
有些人為了吃一道地地道道的川菜回鍋肉,大老遠地跑去四川嘗美味。如果自己掌握了這道菜的做法,就不需要這樣大費周章了,大可以自己在家慢慢享用美食。那我們接下來就看下好吃的回鍋肉是如何做出來的呢?回鍋肉的家常做法...
瑞士煎牛排材料美國牛排300克,山核桃仁碎20克,胡蘿蔔條、黃瓜條各10克,西紅柿、生菜、紅椒絲各3克。調料李錦記海鮮醬20克,李錦記柱侯醬10克,核桃醬(市場有售,有淡淡的核桃香味,用法同海鮮醬)30克,大蒜油5克,蠔油2克,生抽4克,新...
懶人餐——香菇雞拌麪全國各地都進入高温燒烤的狀態,一年中最熱的天氣已經到來,也讓人進入了懶人模式,至少是在吃飯上(當然每天的鍛鍊還在堅持),不願在廚房裏多花功夫,吃的儘量簡單些。不過飯總是要做的,也是要吃...
秋季新鮮的蓮藕上市了,本身屬於寒性食物,怕傷胃不如加些辣椒中合一下,香脆美味,好吃不胖的小菜,非常的適合正在減肥的人羣食用的。【吃不胖的家常小炒麻辣藕片】主料:藕300克、五花肉120克、輔料:油適量、花椒適量、青蒜適...
紅燒豆腐做起來很簡單,因為它的食材少,而且沒什麼特別的技術含量,所以想要自己做,很方便。方法一紅燒豆腐的家常做法材料豆腐,豆瓣醬,辣椒醬,鹽,醬油,芡粉,葱。做法1.豆腐買回來沖洗下,然後豆腐切塊。2.鍋中燒水,水開倒入豆腐焯水...
甜醋燉豬腳營養豐富,美味可口,而且具有温經補血,散瘀止痛,止血止嘔,散寒開胃之功效。這道菜尤其可以健脾胃,補氣血,通乳汁,散淤血。並且甜醋能幫助溶解出豬腳中的鈣質,使人體易於吸收。甜醋內的糖分包括容易吸收的葡萄糖及果糖...
冰香糯米餈用料糯米粉150g/水75g/糖25g澄粉20g/開水15g/熟豬油25g綠豆沙150g/椰絲適量做法1.糯米粉、水、糖混合揉勻;開水衝入澄粉,將之燙熟,揉入糯米粉面團2.將熟豬油加入麪糰,揉勻成糯米皮,將皮捏成碗狀,包入豆沙,揉光滑3...
俗話説土豆燉茄子,撐死老爺子這句話説的很對,土豆燉茄子是一道非常下飯的東北菜,簡單的食材就可以做出美味,土豆和茄子也是家中最常見的食材,製作也不難。我自己是非常喜歡土豆燉茄子的,家裏也經常做着吃,感覺我這個做法做出...
紅燒牛腩是四川省傳統的漢族名菜,屬於川菜系。主要食材是牛腩。滷汁乳白稠濃,肉質肥嫩,滋味鮮美。營養價值較高,一般人都適合食用。方法1主料牛腩(1斤半)1牛腩切塊,用花椒水泡40分鐘以上。2泡出血水後倒掉,將牛腩瀝乾水分。...
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