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紅燒平魚原料:平魚2條,香菇3朵,筍、幹辣椒少許,大料2個。輔料:薑片5克,蔥段10克,蔥花少許,大蒜4瓣,醬油5克,鹽3克,白糖20克,醋5克,料酒15克。平魚的做法制作:1.平魚治淨,控水;香菇泡軟洗淨,去蒂,對切兩半;筍洗淨,切丁;乾紅辣椒洗淨,去...
桂花魚的做法是多種多樣的,一般來說並不會太複雜,可以直接清蒸,又或者煮湯食用等,味道和營養都是很不錯的。下面就給大家詳細介紹一下桂花魚的做法,供大家學習和參考。桂花魚,鮨科鱖屬。體較高而側扁,背部隆起。口大,下頜明顯...
食材明細平魚適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、蔥姜適量、紅椒適量如何做平魚清蒸平魚的做法步驟1、原料:平魚、蔥姜、紅椒。2、平魚清洗乾淨,去內臟,去魚鰓。在魚背上切幾刀直刀。3、清洗乾淨的魚放入料酒、少許食鹽,醃漬1...
烏賊魚的做法烏賊魚的做法蒜片烏賊魚原料:烏賊魚、蒜片、青椒、胡蘿蔔、姜。做法:1、個體解剖,把肚皮開啟,把裏面黃黃的腸弄掉;2、先用水泡一個晚上,本來是用鹽醃製的,後洗乾淨,用水煮一遍,裏面放黃酒和姜,去腥;3、把蒜片爆香後,...
清蒸武昌魚推薦理由:武昌魚的做法很多,唯有清蒸最鮮美!食材:武昌魚1條、姜適量、蔥適量做法:1.市場上買來武昌魚,掏去內臟,洗淨。2.在於的兩面劃井字口,魚兩面碼上鹽和料酒,入味。3.盤子上放蔥薑絲,把魚放蔥薑絲上,在上面碼上蔥...
豉椒鮮蒸大黃魚黃魚的做法大全材料大黃魚一條,豆豉一小把,紅剁椒兩湯匙,料酒一湯匙,蒸魚豉油一湯匙,鹽2g,做法1、先將小黃魚清理乾淨,然後畫上刀花,撒上適量的鹽。2、豆豉用刀背壓一下,切碎。3、取魚盤一個,在盤底墊上薑片和蔥...
廣義上說,鮭魚是所有三文魚、鱒魚和鮭魚三大類的統稱。一般來說,鮭魚又稱三文魚,是深海魚類的一種,爲常用的食品之一,具有很高的營養價值和食療作用。鮭魚生活在大西洋及太平洋,在美洲大湖及其他湖亦可找到。最熱門的鮭魚做...
東北大醬燉平魚的做法食材明細平魚450克、蔥薑蒜適量、東北大醬適量、白酒適量、醬油適量、澱粉適量做法步驟1、平魚去除內臟魚鰓,外層塗上一層薄薄的澱粉(忘拍了)2、鍋放油,把魚放裏煎,一面煎黃,煎另一面3、噴上白酒,放蔥...
帶魚又稱鞭魚、裙帶魚、海刀魚、鱗刀魚。分佈於我國黃海、渤海、南海和東海。帶魚具有一定的藥用價值。我國古今醫學及水產藥用書籍記載,帶魚有養肝、祛風、止血等功能,對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是製造解...
魚香茄子的準備材料:茄子,豬肉餡,四川豆瓣醬適量,蒜少量,姜少量,紹酒適量,醬油適量,白糖適量,鹽適量,香蔥少量,醋適量,魚香茄子的做法魚香茄子的製作過程:1.茄子洗淨切成4釐米長的段,爲了節約時間可以提前用鹽抓一下讓茄子變軟。2....
東北大醬燉平魚的做法食材明細平魚450克、蔥薑蒜適量、東北大醬適量、白酒適量、醬油適量、澱粉適量做法步驟1、平魚去除內臟魚鰓,外層塗上一層薄薄的澱粉(忘拍了)2、鍋放油,把魚放裏煎,一面煎黃,煎另一面3、噴上白酒,放蔥...
桂魚又叫鰭花魚、鱖魚,屬於分類學中的脂科魚類。它是我國“四大淡水名魚”中的一種。鰲花魚肉質細嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣狀,味道鮮美,實爲魚中之佳品。那麼,桂魚怎麼做好吃呢?下面教大家幾種桂魚的做法。醋溜松子鱖魚將鱖魚...
水煮魚是一種屬於很辣的魚肉湯,裏面含有的料很多種,複雜多樣,而那種湯汁是非常的油膩的,很多人喜歡在外面的餐館點一道水煮魚就吃不完了,但是如果不想出門想自己動手的話那麼又不知道怎麼做纔好吃,那麼水煮魚的做法應該怎麼...
1.平魚。2.所需調料:料酒、老抽、老醋、白糖、蔥薑蒜、八角、食鹽。3.蔥切段、薑切片、大蒜拍鬆,五花肉切片備用。紅燒平魚4.平魚去腮去內臟清洗乾淨,控幹水分,在魚身兩面切上斜刀,直至魚骨,放入鍋中煎透盛出。5.炒鍋放油,燒...
紅燒平魚的做法1.平魚用剪刀在這面剪開小口,去其器內臟和魚鰓,洗淨腹內黑膜2.香菇切丁,蒜切片、薑切片、香蔥切末,蔥切段,幹辣椒剪成小段3.熱鍋下冷油4.油熱後,下魚小火慢煎5.煎至底面四周變黃,翻面,繼續小火慢煎6.雙面煎黃後...
清蒸鯧魚做法:食材明細鯧魚怎麼做鯧魚一條、紅椒少許、姜少許、蔥一根、食鹽1/4茶勺、料酒1湯勺、蒸魚鼓油適量製作步驟1.準備好材料。2.魚洗淨後在魚身兩面劃上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。3.把魚放入碗中,加入蔥、姜,1/...
酸菜魚是一種酸性味道的菜餚,是很多人的喜歡,魚肉吃起來酸酸的感覺是多麼着清爽啊,但是很多人已經習慣吃外面的酸菜魚味道了,自己做的味道並沒有那麼着理想,不知道是技術問題還是哪一步沒有做到,那麼酸菜魚該怎麼做纔好吃呢...
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墨魚,是很多朋友們喜歡吃的,其營養價值也是很高,裏面含有的脂肪含量要比豬肉得多,用墨魚做湯更是很滋補的,裏面還可以添加一些自己喜歡的食材。下面就爲大家介紹墨魚湯的做法。墨魚湯的做法墨魚湯很是鮮香,裏面還可以搭配豬...
紅燒平魚材料魚一隻,薑末,蒜末,蔥花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,鹽。紅燒平魚的做法做法1、將魚去內臟、魚鰓,剪掉魚鰭,魚尾,在魚身兩面各切一些斜刀口;然後用廚房紙儘量將魚身上的水吸乾2、鍋內放油約50g,待6層熱時放入魚,一面煎至金黃...
紅燒魚是飯店裏的常菜之一,在銷量的方面上也是很多的,很多人都很喜歡吃魚,不僅味道鮮美,營養還很高,特別是紅燒魚,在烹飪的過程中就飄出了很香的味道,但是很多人也想自己在家裏動手試一下,可是並沒有嘗試過就不會去做了,那麼簡...
家常燒平魚[原料]平魚200克白糖5克小白菜50克味精1克植物油300克蔥3克(實耗30克)姜3克醬油5克蒜末3克食醋10克花椒2克料酒10克椒油2克[製法]1.將魚去頭洗淨,兩面切斜十字花刀,用少許醬油醃一下。小白菜洗淨,切成2釐米的...
清蒸鱘魚原料:鱘魚、蒜、姜、蔥、食用油、香油、味極鮮醬油。清蒸鱘魚做法一:1、用毛巾墊着,抓住魚的尾巴,用刀輕刮魚身,就能把魚身上的粘液都去掉,然後在魚身上割口,這樣做一是方便裝盤,另一方面也是爲了蒸透和入味;2、要準...
鮑魚是一種帶着外殼的海產品,屬於軟體動物,其生活在大洋中,具有很高的營養價值,是很多人餐桌上選擇的食物之一,鮑魚的外科也有着很奇特的外觀,但是很多人喜歡吃鮑魚就是不會做,鮑魚的做法也是有很多種的,那麼鮑魚的家常做法怎...
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