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蹄筋向來爲筵席上品,食用歷史悠久,它口感淡嫩不膩,質地猶如海蔘,故有俗語說:“牛蹄筋,味道賽過參。”牛蹄筋的部位介紹牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱,就像拳頭一樣,而不是長條的筋腱,長條的筋腱是牛腿上的牛大筋。一個牛蹄...
【拼音名】LièTí【來源】藥材基源:爲多孔菌科真菌裂褐層孔菌的子實體。拉丁植物動物礦物名:FructificatioPyropolyporiRimosi採收和儲藏:全年均可採收,收後曬乾。【原形態】子實體多年生。木質,側生,無柄,半球形至蹄形,3-20...
牛蹄筋的功效與作用:牛蹄筋味甘,性溫,入脾、腎經;有益氣補虛,溫中暖中的作用;治虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。牛蹄筋的營養價值:1.蹄筋中含在豐富的膠原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇,能增強細...
豬蹄的簡介【異名】豬四足(《本草經集莊》)。【來源】爲豬科動物豬的蹄【動物形態】豬(《爾雅》),又名:豕(《詩經》),豨(《莊和),豚(《周禮》),彘(《爾雅》)。軀體肥胖,頭大。鼻與口吻皆長,略向上屈。眼小。耳殼有的大而下垂,有的較小而前...
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皺葉羊蹄的簡介【異名】:野菠菜,癬藥草。土大黃,牛舌菜(《廣西中草藥》)。【來源】:爲蓼科植物假菠菜的全草。【植物形態】:假菠菜一年生草本,高0.5~1米。莖直立,中空,圓形,表面有棱槽,略分枝。葉互生,披針形至長圓形,長8~14釐米,寬1~2....
馬蹄,又叫馬的蹄。馬蹄,又稱荸薺,原產於印度。是一種生長在水田中的多年生草本植物,我們吃的是那呈扁圓形的地下莖。下面我們一起來了解下馬蹄的營養價值。吃馬蹄有什麼好處?馬蹄/荸薺的功效與作用馬蹄的營養價值荸薺中含...
【拼音名】MǎTíJīn【別名】黃膽草、小金錢草[四川]、螺丕草、小馬蹄草、荷包草、九連環、小碗碗草、小迎風草、月亮草【來源】爲旋花科馬蹄金屬植物馬蹄金DichondrarepensForst.[D.evolvulacea(L.f.)Britton],以全...
豬蹄的別名:豬腳、豬手。分前後兩種,前蹄肉多骨少,呈直形,後蹄肉少骨稍多,呈彎形。豬蹄的功效與作用:味甘、鹹,性平。補血,通乳,託瘡。治婦人乳少,癰疽,瘡毒。豬蹄的營養價值:含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,近年在對老年...
【拼音名】MùTí【別名】樺菌芝【來源】藥材基源:爲多孔菌科真菌木蹄層孔菌的子實體。拉丁植物動物礦物名:Pyropolyporusfomentarius(Fr)Teng[BoletusfomentariusL.;PolyporusfomentariusFr.;Fomesfomenarius(Fr.)Fr.]...
【出處】始載於《蕨類名詞及名稱》。【拼音名】DuōChǐTíGàiJué【英文名】ManyToothedLadyFern【來源】藥材基源:爲蹄蓋蕨科植物多齒蹄蓋蕨的根莖。拉丁植物動物礦物名:Athyriummultidentatum(Doe...
【拼音名】CūMáoTíGàiJué【來源】藥材基源:爲蹄蓋蕨科植物軟刺蹄蓋蕨的全草或葉。拉丁植物動物礦物名:AthyriumstrigillosumMoore採收和儲藏:全年均可採收,洗淨,鮮用或曬乾。【原形態】植株...
豬腳燉黃豆的做法豬蹄燉黃豆食材準備豬腳1根,黃豆適量,蔥姜,八角適量,鹽,雞精少許,油適量。方法步驟1、豬腳洗淨斬塊,黃豆提前浸泡好待用;2、炒鍋中放油,油熱以後放入生薑和蔥段以及八角爆香;3、然後倒入豬腳爆炒,放入醬油上色...
【出處】出自《四川中藥志》。【拼音名】HónɡMǎTíWū【別名】蓼子七【來源】藥材基源:爲蓼科植物中華山蓼的根。拉丁植物動物礦物名:OxyriasinensisHemsl.採收和儲藏:夏、秋間採挖,洗淨,曬乾。【原形態】...
【出處】始載於《中國主要植物圖說蕨類植物門》。【拼音名】DuǎnYèTíGàiJué【英文名】Short-leafLadyFern【來源】藥材基源:爲蹄蓋蕨科植物東北蹄蓋蕨的根莖。拉丁植物動物礦物名:Athyriu...
豬蹄,又叫豬腳、豬手,前蹄爲豬手,後蹄爲豬腳。含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,近年在對老年人衰老原因的研究中發現,人體中膠原蛋白質缺乏,是人衰老的一個重要因素。吃豬蹄子有什麼好處?豬蹄子的營養價值豬蹄子的營...
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一、馬蹄是春季時令水果可口又可防便祕如今,大家都講究吃時令水果,因爲應季的水果口味最是香甜可口,而馬蹄正是冬春季挖出販賣的水果之一。馬蹄,又名荸薺、烏芋、地雷子等,原產於印度,在我國大多以南方城市較多,所以北方的人...
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【出處】始載於《雲南藥用植物名錄》。【拼音名】HónɡMáoYèMǎTíXiānɡ【英文名】RootofElegantAinsliaea【別名】兔耳風、毛葉馬蹄香【來源】藥材基源:爲菊科植物紅毛葉馬蹄香的根及根...
馬蹄的功效:馬蹄是沙草科植物馬蹄的球莖,馬蹄別名荸薺、烏芋、地慄、紅慈姑,馬蹄的功效是清肺熱、生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化溼、馬蹄的作用是治熱病消渴、咽喉腫痛,馬蹄食用禁忌是脾胃虛寒者、有血...
【拼音名】HéGǎnTíGàiJué【別名】尖裂蹄蓋蕨【來源】藥材基源:爲蹄蓋蕨科植物禾稈蹄蓋蕨的根莖。拉丁植物動物礦物名:Athyriumyokoscense(Sav.)Christ[AspleniumyokoscenseSav.]採收和儲藏:夏...
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別名:紅背草、紫背草、假芥蘭、花棬草、聲色草、布芬草、紅背紫壇、炮仗草。植物名:一點紅。生長環境:本品爲一年生草本。爲田野間或路旁常見的野草。分佈:廣東各地均有。熱帶亞洲及非常亦產。入藥部分:全草。採集期:夏、秋...
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