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鮮雞蛋是一種有生命的物質，需要不停的透過氣孔進行呼吸，因此它具有吸收異味的性質。如果在儲存過程中，與大蒜、蔥、韭菜、魚等有不良氣味的食物混放，就會使鮮蛋產生異味，影響食用效果，所以存放雞蛋時，應注意與其他食物隔離。...
雞蛋的營養價值非常高，也是人們的營養來源之一，但是每天都吃雞蛋也不一定對身體好，日本學者選擇了9300名男女作爲研究對象，這些人都曾經在1980年接受過一次生活方式的問卷調查，內容包括他們經常食用哪些不同的食物。在開始...
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，它富含各類營養，是人類常食用的食品之一。若雞蛋有受精，約經過21天會孵出小雞。【1】蛋殼完整的蛋殼呈橢圓形，主要成分爲碳酸鈣，約佔全蛋體積...
蛋黃酥是常見的漢族特色小吃。就跟蘇式月餅的做法有很多共通之處，就拿這個來練練手吧!傳統的蛋黃酥用的是豬油，我這款呢直接用的黃油，就除去了熬豬油的麻煩。菜品特色蛋黃酥就跟蘇式月餅的做法有很多共通之處，可以來練練...
一些健身的人在吃雞蛋的時候，你可能會經常看到她們都把蛋黃留下，然後只選擇吃蛋白，她們說吃雞蛋是爲了可以補充蛋白質，但是蛋黃如果也一起吃可能會影響健身效果，還有導致身體的膽固醇水平上升，不利於健康。但其實小編想告訴...
蛋黃果，又名獅頭果，海南的熱帶水果之一。原產南美北部。果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含澱粉，質地似蛋黃且有香氣。果實除生食外，可制果醬、飲料或果酒。蛋黃果的營養價值、功效與作用、...
雞蛋含蛋白質，含人體必需的八種氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素；礦物質有鐵、磷、鈣等；維生素A、B2、B6、D、E和煙酸等。有較高的營養價值和一定的醫療效用。雞蛋怎麼吃才最正確營養最好？雞蛋怎麼吃...
綠茶是一種珍貴的飲料，飲綠茶是精神上的享受。但是你可知，綠茶用來美容也有令人驚奇的效果。現代科學研究認爲，綠茶含有維生素C，對肌膚有很好的美白效果，另外，綠茶所含的單寧酸可收縮毛孔，而且有助於養顏潤肌。除美白外，綠茶...
鹹鴨蛋是我們經常可以吃到的，但是有時候吃的鹹鴨蛋沒有油，而有的油很多，油多的，吃得也更香，那麼，怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多？以下介紹的是鹹鴨蛋醃製的技巧。怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多？鹹鴨蛋的醃製方法鹹鴨蛋是指以新鮮鴨蛋爲主要...
蛋黃酥是一種很受歡迎的糕點，它有濃郁鹹香的味道，其中的鹹蛋黃功不可沒。鹹蛋黃酥軟，和外皮味道十分相配。紅豆沙的柔軟作爲夾層，吃起來層次感豐富，有着香甜的味道。蛋黃酥將鹹鹹甜甜的味道結合得很好，所以吃起來不會油膩。...
蛋黃炒南瓜食譜工藝指導。南瓜含有極豐富的氦基酸、胡蘿蔔素、維生素B族，是秋季食物中非常好的一種。蛋黃炒南瓜即指以鹹蛋黃和南瓜爲主要材料炒制而成的一道菜餚。南瓜南瓜所含的β胡蘿蔔素，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙...
幾個月寶寶可以吃全蛋一般來說，寶寶要一歲之後才能吃全蛋。不過，如果腸胃功能好，十個月左右就能吃全蛋。寶寶一歲之前，腸胃弱，對蛋白中的蛋白質還吸收不了，反而會造成腸胃負擔，所以一般是建議寶寶一歲之後再吃蛋白。不過寶寶...
番茄中含有豐富的茄紅素，是極佳的抗氧化物質，能幫助肌膚有效抗老化；蛋黃可收縮毛細孔，使疤痕組織新生，令肌膚細緻光滑。這個面膜可以修護痤瘡受損肌膚。蛋黃收縮面膜製作成本2元/適用膚質各種肌膚原料：番茄1個，黃瓜1根，雞蛋2...
蛋類營養價值高，是居民日常生活中必不可少的食品。但不少人對食蛋存在誤區，近年營養學家經研究又提出了一些科學食蛋的新觀點，對居民正確食蛋有一定指導作用。新鮮雞蛋如何儲存？雞蛋不可橫放儲存雞蛋不可橫放儲存新鮮雞蛋...
維生素K的作用及功能主要是提供肝臟合成凝血酶元用，參與骨骼代謝，攝入適量的維生素K能有效降低骨折的危險性。VK缺乏可致廣泛性出血，新生兒出血症往往是VK缺乏引起，注射VK即可好轉。維生素K的作用及功能_含維生素k的食物...
嬰兒輔食首選蛋黃從哪裏來的?寶寶輔食首選蛋黃的說法，曾經出現舊版本的兒科相關教材裏。但這種觀點至今還影響着很多人，不少兒科或兒保科醫生依然還在遵守着這個理念。但，無論是《中國居民膳食指南(2007)》，還是在國外的...
土雞在自然環境中生長，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好一些。而一般養雞場生產的雞蛋，也就是人們常說的“洋雞蛋”，因採用了專門的產蛋雞種和配合飼料，其營養價值可能不如土雞蛋。特別是因爲配合飼料可能會加入...
健身後立即吃蛋黃影響減肥效果。健身後立即食用含脂肪食物會影響減脂減肥或增肌的效果，如果身體脂肪含量太高，肌肉再發達也會顯現不出來，只會埋藏在脂肪下。而雞蛋中的脂肪含量則來自於蛋黃，每100克雞蛋中含有脂肪10克。...
蛋黃的介紹蛋黃即雞蛋內部發黃的部分.雞蛋中的大多數蛋白質都集中在蛋黃部分.此外蛋黃還富含珍貴的脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸,磷,鐵等微量元素,對人體生長都十分有益.食用雞蛋也講求禁忌:忌吃未熟雞蛋,雞蛋不宜與...
吃雞蛋，無外乎蛋清、蛋黃兩個部分。有人認爲蛋黃有營養，棄蛋清只吃蛋黃；有人卻害怕長胖，只吃蛋清而扔掉蛋黃。蛋黃和蛋清，到底哪個更有營養？今天就跟小編一起來看看專家的解釋。其實，蛋清和蛋黃各有優勢，但營養成分大不同。蛋...
蛋黃收縮祛痘痕面膜原料：番茄1個，黃瓜1根，雞蛋2個製作方法：1、番茄、黃瓜洗淨去皮，放入榨汁機中榨汁備用。2、雞蛋以過濾勺將蛋黃與蛋清分離，取蛋黃備用。3、將番茄黃瓜汁與蛋黃放入器皿中攪拌均勻即可。使用方法：1、將面膜...
煮雞蛋是門大學問！如何煮雞蛋不破？怎樣煮雞蛋容易剝皮且有營養？水煮10分鐘以內的雞蛋，消化率最高，營養成分基本上沒有損失。煮雞蛋時，要掌握下列技巧：怎樣煮雞蛋不破皮又好剝皮？煮雞蛋好吃易去皮好方法怎樣煮雞蛋不破皮？1、煮...
隨着人們對營養補充的日益重視，除了普通的雞蛋，近年來還有多種新型營養保健蛋上市，着實讓老百姓眼花繚亂，無從選擇。究竟什麼樣的蛋纔是真正健康營養的，人們在選購雞蛋時又該注意些什麼，老百姓關於雞蛋的認識還存在哪些誤區...
在日常生活中，蛋黃果是比較常見的，也是很多人喜歡吃的一種水果。蛋黃果的營養價值很高，含有豐富的營養元素，對身體健康是很多幫助的。下面小編就爲大家介紹一下蛋黃果的相關資訊。蛋黃果蛋黃果的營養價值蛋黃果的營養成分...
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