有關生菜如何挑選的精選大全
新鮮安全這樣挑1.看葉片。選購生菜的時候主要看葉片。青葉生菜纖維素多,吃起來略有點苦;白葉生菜葉片薄,品質細,吃起來比較嫩。2.辨光澤。生菜在有些地方也被叫作“玻璃生菜”,這從側面說明了好生菜的質感。一般來說,越好的...
白菜又稱爲大白菜、黃芽菜。應選購菜身幹潔、菜心結實、菜葉軟糯、老幫少、根子少、形狀圓整、菜頭包緊爲上品。...
你知道如何挑選絲綢嗎?下面,本站生活頻道就來告訴您挑選絲綢的方法:1.憑手感:真絲綢略有刮手的感覺,互相摩擦時可聽到清脆的響聲即“絲鳴”,而其他原料的織物則沒有。2.聞氣味:抽取織物絲線點燃,有毛髮焦煳味的爲真絲綢,有塑料...
黃瓜是人們餐桌上必不可少的蔬菜之一,那麼,如何選黃瓜呢?本站話你知,常吃的黃瓜有三種:刺黃瓜、秋黃瓜和鞭黃瓜。正常情況下,刺黃瓜5月上市,風味品質俱佳,正面色綠,背面和瓜頂端較淺,表面有突起的縱棱和果瘤,瓜條呈棒形,瓜把稍細,...
細長的春筍,挑根部嫩白色的,或者用指甲掐一下根部。但是要捏捏上部,硬的是好的,軟的是裏面壞了。一、春筍選購支幾招:1.首先是看筍殼,一般以嫩黃色爲佳,因爲未完全長出土層或剛長出的竹筍殼常爲黃色,其筍肉特別鮮嫩。2.其次要...
當的吃小白菜不僅能補充身體所需的維生素、鈣、鐵以及多種微量元素,還可以潤腸通便、增強體質的作用。但是吃小白菜也有一些注意事項需要了解哦,與本站小編來看看吃小白菜有哪些食用禁忌吧。如何挑選小白菜?吃小白菜的食...
紫菜,是在海中互生藻類的統稱。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成,深褐、紅色或紫色。同時紫菜還可以入藥,製成中藥,具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。紫菜的營養分析1、食用營養豐富,含碘...
1.眼看:菜色黃亮,條長而粗壯,條杆粗細均勻者爲優;菜色深黃,略帶微紅,身條略短瘦,條杆不均勻者爲中等品:菜色黃帶褐,身條瘦短捲縮,長短很不均勻,含有泥沙者爲下品。2.手握:把黃花菜用手抓起握緊,手感柔軟有彈性,鬆開後很快鬆散的...
菠菜,藜科菠菜屬一年生或二年生草本。又稱菠薐、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。菠菜的營養豐富是個不爭的事實,因其維生素含量豐富,被譽爲“維生素寶庫”,糖尿病、高血壓、便祕均宜食用菠菜。菠菜有養血止血、滋陰潤燥、通...
生菜是一種常見到的蔬菜,質地脆嫩、口感鮮嫩清香。在現代,生菜給人帶來清爽、可口的美好感受,頗受人們喜愛。由於生菜中膳食纖維和維生素C比白菜多,有消除多餘脂肪的作用,又叫減肥生菜。那麼,如何挑選新鮮的生菜呢?生菜按葉...
青菜是十字花科蕓薹屬的葉用蔬菜,在一些地方,青菜也可泛指綠色蔬菜。下面教大家幾招選購青菜的方法。青菜的挑選方法1、選擇青菜,首先要看顏色看上去翠綠,沒有黃葉這是基本的,當然這也是蔬菜新鮮的標誌。我們上班不會天天...
腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品,具有濃郁的豆香味,同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。那麼,如何挑選腐竹你知道嗎?本站下面就來爲大家介紹腐竹的挑選技巧,供其參考!如何挑選腐竹如下文所述:質量好的腐竹呈淡黃色,在...
魚的營養豐富,吃魚對人體的好處有很多,但如何挑選到新鮮的魚呢?下面就來爲大家介紹挑選鮮魚的技巧,供其參考!怎麼挑選鮮魚如下文所述:鮮魚的眼睛凸起,澄清有光澤;不新鮮的魚眼睛凹陷,表面附有一層灰色污物,用手觸摸時粘手,眼睛色...
花生又名落花生、地果、唐人豆,由於花生滋養補益,有助於延年益壽,所以也有着“長生果”的稱號。花生含有大量的蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適宜製作各種營養食品。那麼我們該如何挑選花生呢?花生的挑選方...
吃菜花的注意事項:不宜食用過多,否則容易引起脹氣,宜急火快炒。吃菜花時還要注意食材搭配,菜花不宜與豬肝和黃瓜同食,而且菜中含有少量導致甲狀腺腫大的物質,經常食用者應注意補充碘。如何挑選菜花?吃菜花的食用禁忌如何挑選...
甘藍,這裏是指結球甘藍,又叫洋白菜、圓白菜、大頭菜、捲心菜等。它也是北方寒冷地區的主要菜種之一,在全年蔬菜供應上佔有重要位置,尤其是在解決蔬菜淡季供應方面起着很大作用。普通甘藍按照葉球的形狀可分三類:尖頭類型:葉...
居住在城市裏的人,大多選擇到超市購買食物,並認爲超市的食物比菜市場的食物更健康更安全。其實不然,到超市裏選擇蔬菜也是有技巧的,下面我們來介紹下這些技巧。1、認識深綠色葉菜深綠色葉菜以莖葉爲主要食用部分,葉子顏色...
上菜市場採買蔬果、乾貨,許多新手主婦、鄰家大嬸,總喜歡「以貌選貨」。但,外表看似漂亮的蔬果、乾貨,真的比較好嗎,還是可能隱含健康危機?專家傳授挑選要訣以及安全清洗的方法。現代的婆婆媽媽不好當,上菜市場,除了要精挑細...
蔬菜市場上有兩種薺菜。一種是尖葉種,即花葉養萊,葉色淡,葉片小而薄,味濃,粳性;另一種是圓葉種,即板葉薺萊,葉色濃,葉片大而厚,味淡,糯性。1月、2月、11月、12月爲最佳消費期。選購時最好選擇單棵生長的,軋棵的質量差,紅葉的則當...
生菜吃起來脆爽清甜,是餐桌上很受歡迎的一道菜。生菜含有豐富的營養成分,其纖維和維生素C比白菜多,有消除多餘脂肪的作用。但吃生菜的注意事項也需要了解一下哦,與本站小編一起看看有哪些注意事項吧。如何挑選生菜?吃生菜...
空心菜好吃又養人,那麼我們在吃空心菜的時候又有哪些注意事項呢?空心菜雖然營養豐富,但是性寒涼,如果是體質較弱,常年體寒的人則不適宜吃空心菜。如何挑選空心菜?吃空心菜的食用禁忌如何挑選空心菜空心菜好吃又養人,但空心菜...
韭菜還有較多的胡蘿蔔素上族維生素、維生素C以及鈣、磷、鉀鐵等礦物質,適當的吃是對人體健康很有幫助的。但是關於吃韭菜的一些注意事項也需要了解哦,讓我們來看看吃韭菜有哪些注意事項吧。如何挑選韭菜?吃韭菜的食用禁...
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,能增進食慾,促進消化功能,同時有很強的排毒減肥功能。韭菜雖然很好吃,但如果買到不新鮮的韭菜,口感也會好,而且食用後對身體也有影響,那麼,如何挑選新鮮韭菜呢...
莧菜又名野莧菜、赤莧、米莧、雁來紅、清香莧等。由於莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質,而且都是易被人體吸收的重要物質,有提高肌體的免疫力等作用,所以還被稱爲“長壽菜”。那麼,如何挑選新鮮的莧菜呢?如何挑選新鮮...
芹菜營養十分豐富,對人體健康都十分有益。芹菜別具芳香,能增強食慾,還具有保健作用。但是吃芹菜的時候也有要注意的地方,那麼吃芹菜的注意事項有哪些呢?與本站小編一起來看看吃芹菜有哪些飲食禁忌吧。如何挑選芹菜?吃芹菜的...
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