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砂鍋燉菜砂鍋燉菜心材料:青菜心、香菇、冬筍片、火腿片、蔥姜、乾貝汁、鹽、味精、料酒、香油、雞湯做法:1、青菜心洗淨,菜頭削成橄欖形,剖十字刀。2、炒鍋油燒熱,將菜心放入滑油至菜葉鮮綠、菜梗微透明時,撈起瀝油。餘油順...
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麻辣香鍋就是將個人喜歡的菜加在一起進行烹飪,當然其中的材料都是可以根據個人口味來變化的。下面就是一些麻辣香鍋的做法,一起來看看吧。麻辣香鍋的做法麻辣香鍋主料油菜,平菇,金針菇,菠菜,白菜,洋蔥,藕,菠菜,黑木耳,腐竹,蟹柳,五...
家常燉魚材料:鯉魚一條(一斤半)、豆腐半塊、帶皮五花豬肉四兩、寬粉條二兩。魚的做法大全家常調料:紅尖椒六個、蔥、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、海天鮮醬油、鹽。做法原料準備將魚洗淨去頭,從中間劈開成兩片切...
食材主料:炒餅750g輔料:豆芽700g、五花肉300g、鹽適量、油適量炒餅的做法步驟1.五花肉切絲,豆芽洗淨濾幹水份備用。鍋燒熱,加少許油倒入五花肉翻炒2.炒至肉出油,倒入少許料酒、老抽、鹽悶3分鐘左右,盛出備用3.鍋涮乾淨,燒熱...
清燉魚湯的做法(一)清燉魚湯1、豬油燒熱,放入薑絲爆一下就加水。2、把魚放入鍋裏,加鹽。這個做法就是魚不用油煎而是生的入湯鍋,這樣的魚湯顏色雪白,味道很鮮。如果用油煎,魚湯就不夠白了,而且鮮味也打折。很多MM可能要說這不...
食材主料:炒餅750g輔料:豆芽700g、五花肉300g、鹽適量、油適量炒餅的做法步驟1.五花肉切絲,豆芽洗淨濾幹水份備用。鍋燒熱,加少許油倒入五花肉翻炒2.炒至肉出油,倒入少許料酒、老抽、鹽悶3分鐘左右,盛出備用3.鍋涮乾淨,燒熱...
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鯽魚湯的做法黑豆鯽魚湯鯽魚湯做法材料:黑豆:大半碗,本地鯽魚:兩條(約600克),姜:3片,水:8碗調味料:油:2湯匙鹽:適量做法1.黑豆洗淨,用冷水浸泡4、5個小時(不加浸泡也行);2.洗淨宰好的鯽魚,抹乾水分,熱鍋放油,放入鯽魚,煎至兩面微黃出...
魚香茄子煲的做法制作方法1.茄子去皮,切成長條狀魚香茄子煲的做法2.開大火,將油鍋燒熱,放入茄子3.炸制茄子有些微微發黃即可盛出4.彩椒切丁5.香蔥切碎6.豬肉切成肉糜7.蒜切碎8.蠔油、生抽、糖提前混合均勻9.將鍋燒熱,鍋中...
食材用料翅中6個,A麪包糠少許,A雞蛋1個,B相剋食物低筋麪粉少許,B脆漿粉1大匙,B油1小匙,B水少許,B蔥5段相剋食物姜5片相剋食物生抽1匙料酒1小匙砂糖少許相剋食物黑糊椒少許鹽少許 香酥炸雞香酥炸雞翅的做法1.將翅中冼...
紅薯的做法有哪些?我們都知道紅薯好處多多,比如排毒養顏等等,紅薯的做法也有很多,可以做小零食,也可以做家常菜。下面,我們就來看看紅薯的做法大全。一、紅薯的做法大全之薯泥山藥卷的做法材料:鮮山藥、紅薯、白糖、黃豆粉...
1、碳烤羊腿首先準備好羊腿一隻,把羊腿洗淨,瀝乾,把羊腿上均勻塗抹上食鹽、味精,可以再羊腿多劃幾刀,以便更好的入味,大約醃製40-50分鐘,羊腿就能入味了,讓羊腿更脆的話,就要在脆皮水中焯一下,瀝乾。取出木炭燃燒起來,等木炭的溫...
健康功效:牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血孜然:理氣、止痛、調中白糖:富含碳水化合物、活血化瘀孜然牛肉孜然牛肉:1.順着牛肉的纖維橫着切薄片,面要大一些,否則肉質會很硬。2.用白糖將牛肉醃20分鐘,牛肉宜甜忌鹹。3.將蔥.薑片備...
鴨血粉絲湯,又稱鴨血粉絲,是南京的傳統名吃,是久負盛名以鴨爲特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲製成。以其口味平和,鮮香爽滑的特點,以及南北皆宜的口味特色,風靡於全國各地。南京自古喜食鴨饌...
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1.鮮活草魚一條,颳去魚鱗,除去內臟,清洗乾淨。(可以根據個人喜好選擇魚)2.準備貼餅子的面,用玉米麪兩份,黃豆麪一份,白麪一份,酵母3_5g。3.用溫水和成光滑的麪糰,用保鮮膜蓋上,發酵45分鐘,做貼餅子用。4.在魚身的兩面,魚頭後和魚...
麻辣香鍋就是將個人喜歡的菜加在一起進行烹飪,當然其中的材料都是可以根據個人口味來變化的。下面就是一些麻辣香鍋的做法,一起來看看吧。麻辣香鍋的做法麻辣香鍋主料油菜,平菇,金針菇,菠菜,白菜,洋蔥,藕,菠菜,黑木耳,腐竹,蟹柳,五...
魚湯怎麼燉白想燉白就要大火,這樣就能打散油脂,魚含的油脂不多,所以要在鍋裏用油煎一下。魚湯怎麼燉白湯變白的主要原因要素一:脂肪,在實際操作中,隨着不斷的加熱,水的對流作用使湯翻滾沸騰,食材中的脂肪被水分子撞擊成無數小...
冬瓜(學名:Benincasahispida(Thunb.)Cogn.)葫蘆科,冬瓜屬一年生蔓生或架生草本,莖被黃褐色硬毛及長柔毛,有棱溝,葉柄粗壯,被粗硬毛和長柔毛,雌雄同株,花單生,果實長圓柱狀或近球狀,大型,有硬毛和白霜,種子卵形,中國各地有栽培。雲...
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1採收選料柿果因品種、區域、氣候等差異,採收期各不相同,一般在8~11月採收,加工柿餅用的柿果以果實黃色減退稍顯紅色時採收最好。將採收好的柿果及時分撿,選擇大小相近,無病斑、蟲眼、畸形、外形完好、成熟度一致的柿果作加...
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