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秋天正是蘿蔔大量上市的季節,價格便宜,我買的青蘿蔔每斤只要7角,買了一些回家一部分用來做鹹菜,一部分用來炒着吃。根據現代養生學的觀點,我們應吃當季的食物而不是反季節的食物纔會對身體有好處。民間有“冬吃蘿蔔夏吃薑,...
西紅柿炒雞蛋的竅門保留最佳營養西紅柿炒雞蛋5大竅門西紅柿炒雞蛋第1大竅門:通常咱們用兩雞蛋配上這麼大微型西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿得比例非常主要,要是西紅柿少了,炒蛋吃起來能感覺味道不足、油膩、乾澀;西紅柿多了...
炒菜多數情況下是後放鹽。炒火候菜出鍋時放鹽比較好,涼菜要吃之前在放。燉菜要熟時放鹽,肉不宜老。這個需要看菜下鹽,因爲有些菜是可以先放鹽的,但是有些菜卻不可以的,下面教大家一些炒菜放鹽的技巧。炒菜何時放鹽?炒菜放鹽...
蛋炒飯究竟是先放飯還是先放蛋?這也許是一個糾纏不清的話題,但是無論是先放蛋還是先放飯,都有辦法能夠把蛋炒飯炒的金黃誘人。那麼,蛋炒飯怎麼做好吃呢?蛋炒飯怎樣炒才能金黃誘人?蛋炒飯怎麼做好吃蛋炒飯看似簡單,可是要保證...
辮子魚的做法紅燒、清燉均可,但以清燉爲宜。鍋里加少許油燒熱,蔥薑蒜熗鍋,辮子魚放入兩面略煎,加水燜燉半小時即可。掀開鍋,雪白的三棱肉,湯白如牛乳,是所謂“奶湯”。腮邊的兩塊蒜瓣肉有指頭大,堪稱至味,是要給在座的尊長吃的...
紅薯苗越長越大,這時候賣上了紅薯葉,並不是普通的綠色葉子,它的功效可強大了,老人血管不好,不防嘗試吃它,今天作道熗炒紅薯葉尖,做法簡單,非常的鮮嫩,配上辣椒後,很讓人有食慾喲。【老人夏季養生食譜熗炒紅薯葉尖】主料:紅薯...
黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力,可吸附殘留在人體消化系統內的雜質,清潔血液,淨化腸道,經常食用還可以有效清除體內污染物質。體內垃圾少了,人體更健康,面板自然也美美的嘍!木耳還具有滋補潤燥、養血益胃的食療效果,更...
【材料】裏脊肉200克。【調料】植物油、醬油、米酒、澱粉、白醋、鹽、糖、香油、蔥末、薑末各適量。【做法】1.裏脊肉洗淨,切片,放入碗中加醬油、米酒拌勻,並均勻沾裹澱粉,放入熱油鍋中炸熟,撈出,瀝乾油備用。2.鍋中留兩大...
土豆絲一個爛大街的菜,但誰又不可能打心底裏去加以拒絕它,並打心眼裏喜歡它。我喜歡把土豆絲叫做大衆情人,看來是不牽強的了。既然是心頭好的情人,那麼就要換着花樣來捯飭它,給它種種不同的模樣,用各種的味道來討好我們的味...
今天上傳一道很清爽開胃的涼拌菜吧——熗拌雞絲海帶。非常喜歡海帶,家裏備了好多海帶,也經常用各種方法吃海帶。這次用雞胸肉和海帶一起熗拌了,很清新爽口,還營養豐富,潤腸排毒。合適經常吃哦。熗拌雞絲海帶——很清新爽口...
醬油炒飯做法一炒飯配料涼米飯,肉餡,雞蛋,鮮豌豆,胡蘿蔔,圓白菜,醬油,鹽,雞精,胡椒粉,料酒,蔥,姜。製作方法1、胡蘿蔔切成粒,圓白菜切成絲,蔥姜切成末。2、然後將鍋子放在爐子上少,然後將肉餡和水都加進去。3、炒至幹酥加醬油、胡椒...
涼拌海帶製作簡單,開胃爽口,還有清腸排毒的功效,是一道美味的快手菜,那麼該如何做呢?熗拌海帶絲主料:海帶,280g輔料:油,適量;鹽,適量;紅辣椒,適量;蒜籽,適量;芝麻,適量;老抽,適量;白糖,適量;芝麻油,適量;香醋,適量熗...
香腸炒荷蘭豆材料香腸,荷蘭豆,蒜,油,鹽,雞精,蔥,做法1、將荷蘭豆用清水洗淨瀝乾水分,然後用冷水浸泡,控幹水分。2、香腸切片,蒜切片,蔥切片。如何炒荷蘭豆3、鍋中放油,放上蔥花,放入荷蘭豆煸炒片刻。4、加入香腸和鹽,蒜姜等炒熟即可...
醬炒黃面是我又一款黃面的新吃法,這個吃法又是加了羊肉和毛芹菜、雞肉一起翻炒的,新疆有一種黃面吃法是《雞肉炒黃面》我也做過,還發個菜譜。那個做法比較清淡一些,沒有加豆瓣醬,只是一些蔬菜和雞肉一起爆炒出來的。這次用...
譁一下大勺一顛,轟一聲火苗猛竄——廚師炒菜大多都會使“過火”這一招。許多人覺得這種做法特別酷,在家裏也勤學苦練地效仿。殊不知,炒菜過火併不會增添多少美味,反而會增加致癌物的產生。有些人炒菜時喜歡...
黃金蛋炒飯,神級美食之一,黃金蛋炒飯,這美食聽上去就讓人頗有食慾啊!哈哈哈不瞞大家說我自己最先會做的飯就是蛋炒飯,還記得第一次吃蛋炒飯是小時候媽媽做給我的,是那次中午蒸米飯剩下的米飯做的,當時因爲沒有吃過,所以感覺...
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炒菜時經常會遇到肉炒好了很吃起來很硬不好咬的現象,尤其是凍肉,口感特別差。炒菜時如何把肉炒的更嫩?下面本站的小編就來教你幾招小竅門:澱粉法:將肉片切好後,參加適量的幹澱粉拌勻,靜置30分鐘後下鍋炒,可使肉質嫩化,入口不膩...
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夏日涼拌菜每天少不了,爽口美味,還有利於減肥。涼拌菜要好吃,關鍵在於調料汁的味道,我爲了夏日的涼拌菜,我做一罈剁椒、一瓶麻辣紅油,涼拌的時候將這些自制的調料加入,好吃又簡單,可是無數網友家裏反饋沒有這些材料,所以,我今天...
炒包菜清炒包菜的做法材料:包菜、植物油、豉油、料酒、糖、鹽、花椒、姜蒜沫做法:1、包菜用手撕成片狀,水中放一點小蘇打,放包菜浸泡15分鐘後洗淨備用。2、熱鍋入油,放花椒小火炸出香味,撈出不要。3、入姜蒜末爆香,入包菜,大...
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記者從西華師範大學官方網站獲悉,扶貧幫扶單位向學校贈送了一萬斤花菜,於是決定5月6、7日相應食堂開放兩個專供視窗請同學們免費吃。前有高校免費請學生吃魚,今又有高校食堂請學生免費吃花菜,學生的福利越來越好了!贈人玫...
【導讀】蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯?蛋炒飯是一種常見的食譜,那麼可能大家都有一個疑問,究竟蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯,蛋炒飯怎麼做好吃?一起和6681小編來看看蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯及做法介紹吧!蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯其...
炒蟶子姜蔥炒蟶子青椒材料:蟶子、油、鹽、薑絲、蒜、香菜、蔥、青椒做法:1、蟶子買回後用清水泡兩個小時以上,吐出泥沙,可滴兩滴油進去。2、洗淨後撈起瀝乾水份。3、備好香菜,蔥段,青紅椒絲,薑絲和蒜蓉。4、鍋中熱油,下薑絲和...
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