预防冬季上火凉拌折耳根

 　　折耳根又称之为鱼腥草，味道有点大，但它的营养很高，对冬季祛火非常的帮助，下面就来看看这道预防上火小菜的做法吧。

【预防冬季上火凉拌折耳根】

主料：折耳根200克 、

辅料：盐适量、生抽1茶匙、醋20克、油辣子3大勺、小米辣3个、老干妈豆豉1/2勺、香油1大勺、花椒油1大勺、糖5克、

　步骤：

凉拌折耳根的做法步骤1.折耳根洗净，掰小段

凉拌折耳根的做法步骤2.放入盐，静置15分钟，倒出多余水份

凉拌折耳根的做法步骤3.加入醋，生抽，油辣子（做法我凉拌藕片里面有写），老干妈油豆豉，花椒油，糖，香油，小米辣等调料，翻拌均匀

凉拌折耳根的做法步骤4.装盘，酸辣麻交织在一起

预防冬季上火凉拌折耳根

折耳根的营养价值

可以入药，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。

预防冬季上火凉拌折耳根

折耳根的食用效果

清热解毒 消痈排脓 利尿通淋 利尿 解毒 消炎 排脓 祛痰

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