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汆燙的作用是什麼?還從未嘗試過需要將麵糰先行汆燙而後烘烤的麵包,如貝果。一直認為,這是個技術活,需要沉住氣下心伺候著。而孟老師的那句“5分鐘”著實讓人困惑。沸水中呆上5分鐘,麵糰差不多就熟成煮麵包了,這個5分鐘,想來...
女生在減肥的過程中,尤其需要注重早餐的營養搭配。因為早餐提供半天的能量,既要吃飽也要控制脂肪,以做到健康減肥的效果。西式早餐的製作簡單省事,用新鮮的食材來快速製作早餐,可以讓早上變得輕鬆。如果你正在減肥,早餐不能...
羊眼包子是北京的一種名小吃,是回民飲食中的佳品,此物因其個頭小似羊眼,所以人稱羊眼包子。別看包子小,但餡料多樣,深受人們喜歡。傳清代康熙皇帝曾食用過羊眼包子,故而出名。羊眼包子製作過程第一、首先要把面發好,說到發麵...
【蒜香法棍】需要食材:法棍或乾麵包一個蒜4瓣香蔥一小把橄欖油一大勺鹽少許做法:1、先把法棍斜刀切成片。這樣增大橫截面積,蒜香更入味。2、準備4瓣蒜,一小把香蔥,只用葉子,洗淨,切蔥末。3、蒜一定是碾成蒜泥,不要有顆粒的那...
老式麵包用料樸實,麵包體鬆軟,是小時候最喜歡吃的美味,和現在蛋糕店賣的歐包有很大差別。老式麵包可以在家自己製作,四款老式麵包的烤箱做法詳細步驟,讓你在家做出回憶中的味道。一、香蔥火腿麵包老式麵包和鹹香的火腿十分...
現在很多人都習慣自己在家裡做麵包了,不管是有沒有提前學習過,只要自己反覆練習幾次用心的去做,把握好技巧,其實要做出麵包也不是很難的。這其中,麵包的比例以及發酵的時間都是要注意的,有的人在做的時候往往忽視了這幾點,所...
熱狗麵包做法大全1.將除黃油以外的材料依次放入東菱麵包機;2.啟動和麵程式,時間設定為12分鐘;熱狗麵包3.程式結束後加入黃油;4.繼續啟動和麵程式,時間設定為20分鐘;5.程式結束後將麵糰取出放入容器,蓋上容器蓋,放置溫暖處...
胡蘿蔔餐包胡蘿蔔打成汁的過程中,可能會有一定的損耗(如食品料理機裡有殘留),在揉成麵糰的過程中,如果感覺水分不夠,可以酌情新增一些水,直到麵糰達到合適的軟硬程度。菜品特色【胡蘿蔔餐包】(參考分量:8個)配料:高筋麵粉110...
這款粉嘟嘟的小餐包是我做裱花蛋糕剩下的奶油做的,十分可愛。味道也很贊,香甜柔軟很適合早餐的搭配。奶油小餐包原料;高粉300克、奶粉15克、牛奶100克、淡奶油80克、糖40克、鹽2克、酵母5克、雞蛋1個奶油小餐包做法1、面...
臺灣美食也是備受肯定的地區美食,特別是臺灣夜市常出現的大腸包小腸,就是其中一個受到歡迎的美食之一,其在臺灣已有二十年的歷史,因其美味又獨具特色已經成為臺灣十大知名小吃之一。這道內涵豐富又實在的美味小吃到底怎麼...
老式麵包的做法1.將酵頭用的原料按照水、高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、酵母順序放入麵包機的麵包桶內2.啟動發麵團程式,我的麵包機發麵糰程式共90分鐘,其中揉麵20分鐘,發酵70分鐘3.這是經過20分鐘揉麵後等待發酵的麵糰大...
紫菜在海邊生長,它本身有非常重的鮮鹹味道,在二次加工過後變成的海苔,更是女生喜歡的小零食。紫菜在家常菜中出現的頻率很高,因為它的口感很好,煮起來順滑,煎炒過酥脆,而且其中的營養也很豐富,蛋白質和氨基酸都對女性美容有很...
司康是英國的一種傳統的快手面包,它也被稱為是鬆餅的一種,但是在口感上和綿軟的鬆餅並不一樣,需要進行發酵和烘烤的它而是更接近於麵包的口感。起酥的層次香脆十足,幾乎是融化在口中。和鬆餅一樣,吃的時候可以其中夾上各種...
糖醋豆包材料豆包300公克,洋蔥絲80公克,小黃瓜絲50公克,香油1大匙,鹽1/4小匙,砂糖4大匙,白醋60㏄,蕃茄醬60㏄,水60㏄豆包的做法做法1.豆包切成大小約2公分乘5公分的長條片狀,放入油溫約170℃的油鍋中,炸至表面呈金黃色,撈出瀝油,...
包子一直在中國人的早餐上佔有重要的地位,現在我們生活水平越來越高了,大家對吃的要求也越來越高,傳統的包子做法已經滿足不了人們的味蕾,而且人們為了健康,也漸漸不去外面買來吃,而選擇在家裡做,那麼大家知道肉包子應該怎麼...
原料:低筋麵粉90克、雞蛋3個、白糖60克、油45毫升、鹽少許、肉鬆、沙拉醬各適量做法:1、雞蛋打入盆中,放入白糖、鹽;2、用電動打蛋器將其打發;(注意要打至蛋液呈非常細膩的乳白色,並且提起打蛋器時打蛋器上面的蛋液可掛住...
【導讀】港式餐蛋面的做法有哪些?港式餐蛋面的做法是香港的一種特色小吃。那麼,港式餐蛋面的做法,湯麵怎麼做好吃?一起和6681小編來看看港式餐蛋面的做法介紹吧!港式餐蛋面的做法食材明細主料1包方便麵、2片午餐肉、1個...
早餐吃麵包是現在很多年輕女生的習慣,麵包可以保持長時間的口感,而且在路上也方便食用,就成為了很多職場女性的必備糧。麵包也可以在家中自己製作,可以做成更多的新穎口感。分享兩款精緻的編花面包,鹹甜口味女生自選。一、...
肉鬆小餐包材料:惠宜高粉250克水145克酵母3克鹽3克細砂糖35克奶粉10克黃油20克肉鬆小餐包的做法1、除黃油外,將麵糰材料入入貝奧廚師機攪拌缸,用廚師機1檔攪打1分鐘,轉4檔再攪打2分鐘,加入黃油,1檔攪打1分鐘,轉4檔攪打14分鐘...
【導讀】法式香煎土豆的做法有哪些?土豆是一種常見的食材。那麼,法式香煎土豆的做法有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看法式香煎土豆的做法介紹吧!法式香煎土豆的做法制作食材土豆300克、小麥麵粉適量、雞蛋2個、...
【導讀】吐司麵包的做法有哪些?麵包是一種常見的早餐,那麼,吐司麵包的做法有哪些,怎麼在家做土司麵包好吃?一起和6681小編來看看吐司麵包的做法的介紹吧!吐司麵包的做法法式吐司原料:吐司片8片,牛奶300g,雞蛋3個,肉桂粉可選,...
日式蛋包飯做法原料:蝦仁、洋蔥、冷飯、雞蛋、色拉醬、番茄。先炒飯裡的料:豆瓣,蠶豆季節買的剝好放冰箱裡冷凍的,還很碧綠呢。日式蛋包飯做法:1、豆瓣,蠶豆和蝦仁,洋蔥末一起炒;2、飯是冷飯不是生米哦,也是冷凍過的,用這樣...
【導讀】日式蛋包飯的正宗做法有哪些?日本有很多的料理美食,味道不錯操作簡單。那麼,日式蛋包飯的正宗做法有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看日式蛋包飯的正宗做法的介紹吧!日式蛋包飯的正宗做法做法一材料雞肉1塊...
韓式包書皮第一步:準備好紙,比例大概是書高度的3倍寬度的2倍;韓式包書皮第二步:把書放到中間位置;第三步:像普通包書皮那樣兩邊折起包住書皮;第四步:把書先拿出去在摺進去的最裡面的邊上折出一個小邊,然後如圖那樣把裡面那...
鮮香午餐肉材料豬肉、水適量;蠔油、生抽、鹽、糖、澱粉、蔥、黑白熟芝麻各少許;雞蛋1個做法1、自己絞的不加水的肉餡一旁待用,留出一點肉丁。調汁,除雞蛋以外所有輔料放碗裡攪拌均勻待用;2、將調好的汁一點一點加入肉餡...
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