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我有很多抽風的習慣,一陣一陣的。。。這一陣,抽的是蒜蓉風~~~涼拌啊,炒菜啊什麼的都喜歡放多多的蒜。吃起來那叫一個香羅~~~。。。有時候我都會暗喜:幸好今年蒜頭便宜,要還是去年那樣的天價蒜,這麼個吃法,我的錢包非瘋不可!!!好像生活...
天氣轉涼,早晚溫差大,是小兒咳嗽高發的季節,給生病的孩子吃什麼有助於治療是家長很關心的問題。咳嗽有外感和內傷之分,而外感咳嗽又分寒熱。不同型別的咳嗽用藥不同,食療也不同。風寒咳嗽舌苔白,咳痰較稀、白黏,併兼有鼻塞流...
天氣轉涼,早晚溫差大,是小兒咳嗽高發的季節,給生病的孩子吃什麼有助於治療是家長很關心的問題。咳嗽有外感和內傷之分,而外感咳嗽又分寒熱。不同型別的咳嗽用藥不同,食療也不同。風寒咳嗽舌苔白,咳痰較稀、白黏,併兼有鼻塞流...
大蒜是烹調美味佳餚過程中的調味品,也是上好的營養品,更是極佳的綠色天然藥品。有研究顯示大蒜的營養價值甚至超過了人蔘。大蒜含有200多種有益於身體健康的物質,除蛋白質、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外,最受人們...
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夏天的餐桌上,冷盤是必不可少,有些蔬菜可以生吃,洗淨後涼拌,有些蔬菜要焯水斷生後再拌,不管是生吃還是熟吃,在調料裡面都少不了蒜的身影,說到大蒜,我們很快就會想到“蒜你恨”這個流行一時的名詞,雖然這是當時的一句戲語,不過蒜...
【材料】豬臀肉500克、大蒜50克。【調料】醬油、冰糖、紅油、大料、鹽、味精各適量。1.豬臀肉洗淨,入湯鍋煮熟,再用原湯浸泡至溫熱,撈出用餐巾紙擦乾水分,切成長約10釐米、寬約5釐米的薄片裝盤。2.大蒜切末,加鹽和煮過豬肉...
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大蒜,烹飪中必不可少的一個重要原料,也是我們身體健康的一個重要“營養提供者”。那麼說起剝蒜,你是否感到頭疼過呢?直接用手剝開當然可以,但有點兒小費事兒哈。市面上近些年出現了一種剝蒜器,個人認為,用起來很一般。戴著膠...
泡臘八蒜是一道主要流行於北方,尤其是華北地區的漢族傳統小吃,是臘八節節日食俗。在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單,將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子,瓶子之類...
大蒜是廚房中常見的調味劑。大蒜具有很高的營養價值,德國大蒜研究所的專家表示,每天都吃蒜,能夠殺菌解毒、延長壽命。常吃大蒜的人,比不常吃的人患胃癌的機率要少將近一半。下面詳細的介紹下大蒜的功效與作用。大蒜的功效...
【出處】《雲南經濟植物》【拼音名】XiǎoTiānSuàn【別名】小棕包、披麻草、細毒蒜(《紅河中草藥》)。【來源】為百合科植物小藜蘆的根。秋、冬採挖,洗淨,晒乾或鮮用。【原形態】多年生草本。莖極短,外包多層褐色...
【拼音名】XiǎoHónɡSuàn【來源】藥材基源:為鳶尾科植物紅蔥的全草。拉丁植物動物礦物名:EleutherineplicataHerb.採收和儲藏:春、夏季採收全草,鮮用或晒乾。【原形態】紅蔥多年生草本,高多達60cm。鱗莖卵圓形,長約5cm,直...
蒜薹口感清脆,有著特殊的味道。家常一般炒起來吃,你有沒有吃過醃製蒜薹呢。在北方醃蒜薹是常見的小菜,從大菜缸中撈出醃蒜薹,味道酸爽吃不夠的,是方便的餐桌小菜。醃蒜薹其實很容易做,步驟簡單不容易出錯。只要掌握這些小訣...
清涼度夏的主題中,涼拌菜是餐桌上的常客,而涼拌菜的靈魂在於其調味料--涼拌汁涼拌菜簡單來說,就是把食材加調料拌合涼著吃的菜餚!通常是把食材初步加工並焯水後,新增蒜汁,辣椒油,醬油,香油等配料製作而成的菜餚,一般現拌現吃,強...
大蒜是生活中很常見的一種食物,也是燒菜的一個好配料。那麼大蒜有什麼功效?大蒜又有什麼禁忌?哪些人不宜吃大蒜?下面就一起來看一下。大蒜功效:1、預防癌症、心腦血管疾病大蒜能夠阻斷致癌物質—亞硝胺的合成,抑制癌細胞生...
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泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋,將蒜瓣去老皮,浸入米醋中,裝入小壇封嚴,至除夕啟封,那蒜瓣湛青翠綠,蒜辣醋酸香溶在一起,撲鼻而來,是吃餃子的最佳佐料,拌冷盤也可以用,味道獨特。臘八蒜的醃製方法原料:紫頭蒜1000克,米醋500克。做法:1、...
大蒜是居家的調味料,但是對於治療面板病有很好的療效,那是由於大蒜具有消炎殺菌的作用。大蒜性溫,味辛平;入脾、胃、肺經。陰虛火旺及慢性胃炎潰瘍病患者應慎食。外用能引起皮膚髮紅,灼熱,起泡,故不宜敷之過久,面板過敏者慎用...
狗肉,又叫“香肉”或“地羊”,有至尊腎寶美譽。在粵語地區也叫“三六香肉”,因為三加六等於九,“九”和“狗”在粵語中同音。狗肉不僅蛋白質含量高,而且蛋白質質量極佳,尤以球蛋白比例大,對增強機體抗病力和細胞活力及器官功...
對美好的顏色和漂亮的蔬菜,總有一種難以言喻的情愫,當看到這個蒜薹的時候,就被它嫩綠的色彩,纖纖縷縷的造型深深吸引。我喜歡蒜薹的清清白白的君子作風,無論和誰搭配在一起,都能保持著坦坦蕩蕩的胸懷,不纏纏綿綿的和誰攪在一...
大蒜是香辛調味料,也是每個家庭必備的調味料之一。說它是家庭必備一點也不為過,君不見加了大蒜的菜是如何的開胃好吃。最具有代表性的大蒜菜如:蒜泥茄子、蒜泥白肉、蒜泥菜心、蒜泥黃瓜等等。其中蒜泥黃瓜是家庭最受歡迎...
大蒜含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質,幾乎不含脂肪。大蒜含有較為全面的微量元素,尤鉀和磷的含量較高。大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素。大蒜的飲食宜忌發了芽的大蒜食療效果甚微。大蒜能使胃酸分泌增多,辣素有刺...
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