有關丸子的做法的精選大全
肉丸子是沒有人不愛的,畢竟肉丸子的肉質吃起來是特別鮮美、老少皆宜的,所以也就成為了年夜飯菜譜中必不可少的一道菜。那麼今天就讓我們學習一下這道肉丸子的做法,因為烹飪方式是用蒸的方式,所以說做出來是更加的誘人,吃起...
珍珠丸子,也可以叫做雪花丸子,用肥瘦相間的豬肉(最好是前腿肉)剁碎,加上各種調料,做成一顆顆圓溜溜的肉丸子,然後外面裹上糯米,最後上鍋蒸熟而成,蒸熟之後的肉丸子,外面的糯米晶瑩剔透,像珍珠一樣,因此得名珍珠丸子,也因為潔白如...
生活中總是有這樣那樣的美食吸引著我們,讓我們對於美食的探索從未止步,最近小編又新學了一道菜,叫四喜丸子,相信有很多人對它都有自己獨特的記憶,下面就跟隨小編的腳步,一起來探尋這不可多得的美食吧!四喜丸子屬於經典的魯...
要選用新鮮的牛腿包肉作料,去除筋後切成塊,放在砧板上,用特製的方形錘刀兩把(重量3公斤左右),用力把牛腿肉槌成肉漿,加入少量雪粉(食用鹼)、精鹽、上等魚露和味精,繼續再槌15分鐘,隨後用大缽(大盆子)盛裝,加入方魚末、白肉粒...
1幹炸肉丸子材料:豬肉(腿)350克、荸薺2個、雞蛋2個、姜1塊、蝦米適量、食鹽1/2茶匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、花椒粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、蝦油2湯匙做法:1、前腿肉去皮,肥瘦肉分開切小粒,混合略剁,放大盆,加入鹽、生抽、蠔油...
肉丸,我們北方最為常見,尤其是在過年過節的時候,小的時候每天都盼著過年,因為過年不僅可以穿新衣服,還可以吃出到平時不經常吃的東西,肉丸也是我們老家過年必吃的食物,也象徵著團圓。肉丸有很多種,比如牛肉丸、魚丸、蝦丸、豬...
正宗四喜丸子做法一原料肉餡,雞蛋一個,澱粉100克,鹽15克,醬油10,味精2,蔥10,姜10,油500克。製作方法1在肉餡中加雞蛋、蔥末、姜、精鹽、澱粉,醬油攪上勁,做成四個大丸子;2下油至四成熱(約88℃)時,把肉九子下鍋,煎至兩面...
糖醋丸子是一道色香味俱全的特色傳統名菜,屬於魯菜系。此菜做法雖然簡單,可也是需要用心。所有材料洗淨,青椒、紅椒切菱形片狀、鳳梨片切成4小塊,蔥切段、蒜頭拍碎備用。將揚丸放入油鍋中油炸片刻再撈起瀝乾油份,鍋中留少...
家常丸子主料豬肉餡500g。輔料白糖、鹽、大蔥、五香粉、雞蛋1個、麵粉、澱粉、午餐肉調味料、薑蓉。做法1、豬肉餡加適量水攪勻,再加五香粉和一勺薑蓉。肉丸子的做法2、把大蔥切碎末,放到肉餡裡,攪拌。3、加一勺鹽和適量...
牛肉丸子湯是我們在家裡常做的一道美食,牛肉丸子湯有很多不為人知的做法,本文就為大家介紹有關牛肉丸子湯的做法,喜歡吃牛肉丸子湯的朋友不妨繼續閱讀吧!1、牛肉丸子湯的做法(1)牛肉丸子湯的做法①材料香油+蔥+姜+雙孢菇+牛肉+香...
【導讀】老北京幹炸丸子的做法有哪些?北京很多的美食,京菜也是傳統的菜系之一。那麼,老北京幹炸丸子的做法有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看老北京幹炸丸子的做法介紹吧!老北京幹炸丸子的做法做法一主料:肥瘦餡300...
炸素丸子作為一道很受人喜歡的老北京小吃,吃起來不僅又香又脆,做起來也非常簡單方便。用不同的蔬菜搭配出的炸素丸子的味道和口感都各有不同。而且不同的季節,也有不同的風味,是大朋友小朋友的最愛。下面要介紹炸素丸子的...
大家應該都吃過肉丸子吧,肉丸子也是很多人都愛吃的,特別是在過年的時候,很多的地方都會吃到肉丸子,可是對於肉圓子的做法大家都瞭解嗎?今天我們就給大家介紹一些肉丸子的做法豬肉丸子材料主料:豬絞肉300公克,薑末10公克,蔥末...
用蘿蔔做丸子是一種很傳統的做法,蘿蔔具有鮮味,容易裹成圓形,吃起來別有口味。它和其他丸子的口感完全不同,吃起來有酥軟的味道。不吃肉的素食主義者也可以食用,它的做法簡單但是有多種口感可以嘗試,學會蘿蔔丸子讓你品嚐到...
冬瓜丸子湯【原料】豬肉餡150克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒1茶匙(5毫升),薑末1茶匙(3克),薑片2片,鹽2茶匙(10克),雞精1/2茶匙(3克),香菜3克,香油1茶匙(5毫升)丸子湯的做法【製作過程】1.冬瓜削去綠皮,切成厚0.5釐米的薄片。2.肉餡...
【導讀】魯菜清汆丸子的做法有哪些?魯菜有很多的食譜,其中黃金丸子就是其中一種。那麼,魯菜清汆丸子的做法有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來看看魯菜清汆丸子的做法的介紹吧!魯菜清汆丸子的做法汆丸子小白菜材料主料:...
健康功效豬肉:補腎、滋陰、益氣米飯:活血化瘀青蘿蔔:消食積、化痰、清熱炸肉丸子的做法食材用料豬肉1斤相剋食物米飯1湯匙相剋食物青蘿蔔6片相剋食物麵粉3兩蔥半顆相剋食物姜兩片相剋食物鹽一小勺小蘇打一小勺花椒麵一小...
在這個新春佳節的餐桌上,四喜丸子是必不可少的一道大菜,其中包含的吉祥、團圓寓意早已遠遠勝於丸子本身的味道。以至於讓人們忽略了四喜丸子原有的細膩與稚嫩,要知道箇中的滋味卻是無菜能及的。四喜丸子是魯菜經典名菜,由...
糖醋丸子是我們中國的一道傳統的美食,在中國人的家中最常見的菜之一大概就是糖醋丸子了。每個家庭在過年過節的時候都會做一道糖醋丸子來象徵團團圓圓。糖醋丸子的做法很多,本文將為大家介紹有關糖醋丸子的相關做法,喜歡...
牛肉丸子湯原料:牛腿肉25克,雞蛋50克,蔥頭100克,胡蘿蔔100克,土豆100克,豌豆20克,雞油50克,精鹽適量,胡椒粉1克,味精3克,雞清湯800克,香葉少許,幹辣椒少許,香桃適量,酸奶油5克。牛肉丸子湯做法牛肉丸子湯的做法1、牛肉洗淨切民塊。蔥...
馬上就要過年了,不知道大家覺得最有年味兒的一道菜是什麼呢?對我來說最有年味的一道菜就是炸丸子,因為炸丸子包含了所有的食材,吃起來是特別好吃的!但是一說到炸丸子,可能對於一些養生健康人士來說聽起來有點上火,可能就沒...
早上蒸的兩個蜜薯和一個小南瓜,對於這種原生態的食物,孩子們總是意思意思吃兩口,剩下的再端上桌更沒人待見了。秉著營養全面和不浪費原則,換個造型改個口味。變成外焦裡嫩的烤丸子,果然一上桌就很受歡迎。兩個寶貝一邊吃著...
四喜丸子的家常做法介紹四喜丸子的食材用料:豬肉餡250克雞蛋1個、馬蹄5個、蔥花少許、油菜5棵、白芝麻少許、薑片2片、玉米油足量、鹽1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、姜粉1/2茶匙(3ml)、生抽1湯匙(15ml)、蠔油1茶匙(5ml)、冰...
健康功效豬肉:補腎、滋陰、益氣米飯:活血化瘀青蘿蔔:消食積、化痰、清熱炸肉丸子的做法食材用料豬肉1斤相剋食物米飯1湯匙相剋食物青蘿蔔6片相剋食物麵粉3兩蔥半顆相剋食物姜兩片相剋食物鹽一小勺小蘇打一小勺花椒麵一小...
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