有關泡菜的醃製方法的精選大全
無論做什麼泡菜,都不要加醋。若想泡菜香,不能只泡一兩種菜,菜越雜越好,壇內水也可連續使用下去,而且越陳越香。做泡菜時加上點芥末,可使泡菜色味俱佳。泡菜制好後,不要讓生水落入壇中,每次放新菜時一定不能加生水。泡菜是一種...
把芥菜疙瘩洗淨後削成菱形小塊煮熟,然後趁熱連疙瘩帶湯一起倒入壇裏,再放適量的鹽、花椒作調料,然後封好壇口,放在温暖處,10天左右即可食用。醃酸菜醃製步驟:1、曬芥菜,將買來的芥菜剔開,用刀將葉脈分做兩瓣分攤在通風的地方...
有很多朋友讓我介紹一些東北秋季的醃菜,特別是東北酸菜的醃製方法,正宗的東北的酸菜透亮脆生,而且顏色微黃漂亮,無論炒、燉、熗、拌、包餡、涮火鍋都是非常好吃的,如果來東北做客,一定要嚐嚐東北的酸菜,肯定會讓你胃口大開的...
醃製的黃瓜吃起來非常可口,可以改善人們的食慾,每到十月居民們就會把越冬的幾種蔬菜買好,放在陽台上或陰涼乾燥的地方儲存,以備冬天食用。除了儲存冬菜,醃製鹹菜也是不可少的一項。因為東北人的口味比較偏愛鹹,所以,鹹菜也就...
白蘿蔔鹹菜是一種將白蘿蔔切塊或者切成絲,再加入鹽,辣椒等調味料,放置一段時間醃製得的一種小吃鹹菜,其做法簡單,口味精美,很受大眾的喜歡。材料醃白蘿蔔:1)大蘿蔔一個,削皮,洗淨。鹽適量。我用的這個蘿蔔,有2斤多一些,用了將近1...
一、蒜頭的醃製方法-糖醋大蒜材料:大蒜500g配料和調味料:糖80g,醋100nl,鹽50g,老抽100ml做法:1、把大蒜的瓣洗乾淨,剝的時候可以留下一層衣,然後加入鹽。2、用鹽醃12小時,將醃出來的鹽水倒掉。3、把老抽、糖、醋燒開後冷卻。4...
將蘿蔔洗淨,切成條,然後和辣椒一起放入壇內,加入含有5%~10%的鹽水,再加適量花椒,放在温暖處,半個月左右即可食用。原料:青皮蘿蔔、(白蘿蔔亦可)鹽、適量。做法:1、青蘿蔔洗淨,切成自己喜歡的均勻厚薄大小的蘿蔔塊;2、用適量的...
怎樣醃製洋姜好吃?提到洋姜很多人都很喜歡吃,洋姜吃法很多,但是最廣為人知和受歡迎的就是醃洋姜了,味道佳營養豐富。下面本文來講解一下洋姜的醃製方法: 洋姜的醃製方法材料:洋姜、水、花椒、丁香、桂皮、食...
醃製糖蒜的正確方法材料:大蒜。調料:鹽、紅糖、白醋、醬油做法將大蒜剝去最外面的一層皮備用。鍋置火上,放入適量清水燒開,放入鹽溶解後關火,放入大蒜浸入20分鐘,撈出瀝乾水分,放涼備用。原鍋放入全部調料,燒開後關火,冷卻後即...
...
我們知道有些蔬菜很適合生吃,像大白菜、生菜、黃瓜等,因其甘甜的味道和脆爽的口感,生吃反而保留了它自身的營養價值。其實,將大白菜稍加些調料醃製,可以變成酸辣白菜,也就是韓式泡菜,味道一絕。強烈推薦關於製作酸辣白菜的方...
泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋,將蒜瓣去老皮,浸入米醋中,裝入小壇封嚴,至除夕啟封,那蒜瓣湛青翠綠,蒜辣醋酸香溶在一起,撲鼻而來,是吃餃子的最佳佐料,拌涼菜也可以用,味道獨特。臘八蒜的醃製方法原料:紫頭蒜1000克,米醋500克。做法:1、...
説到酸豆角,可能大家都把它當成餐前的小點,或者是當成下飯菜來吃,確實它是一種非常好吃的美食,尤其是下飯的能力更是非常的刺激食慾,讓人胃口大開,吃起來清脆爽口,越吃越好吃,總是讓人忍不住想要多吃一些,特別的下飯。做好的酸...
怎樣泡製酸菜1曬菜選擇菜心比較多的白菜,最好不要太大也不要太小,個頭適中即可,剔除有病害的白菜,由於瀋陽秋季總體來説都比較晴朗,因此晾曬3-5天就差不多,當外表的菜葉打蔫時即可。2摘菜將晾曬好的白菜去掉外面的老幫子和...
製作法一所需原料:青辣椒10千克,鹽1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,幹生薑25克。醃製方法:將青辣椒洗淨,晾乾,扎眼,裝缸。將花椒、大料、生薑裝入布袋,投入鹽水中煮沸3到5分鐘撈出,待鹽水冷卻後入缸,每天攪動一次,連續3到5次,約...
時間:10-30分鐘主料:泡菜香料1包(15g)、涼開水1000g、鹽4040-50g、細砂糖15g、白酒10g輔料:花椒和乾紅椒適量、蒜適量、洋葱適量、蘿蔔適量、豇豆適量泡菜的做法步驟1.將罈子洗淨後徹底晾乾,不能有任何水份;蔬菜洗淨後切...
蘿蔔乾,顧名思義就是曬乾的蘿蔔,它富含鐵質,維生素B等微量元素,蘿蔔乾又名菜脯,口感香脆,味道一流,人們喜歡拿它來做下酒菜,蘿蔔乾的醃製方法有很多種,有酸甜的、香辣的、麻辣等口味,下面小編推薦一款蘿蔔乾鹹菜的做法,以及蘿蔔...
缸醃這種醃製方法,比較簡便,是寧波市鄞州區傳統的醃製方法。供醃製的容器主要是水泥池和陶缸。用作醃製的雪菜,要在晴天收割,如遇雨季要在轉晴後2-3天再收割醃製,否則醃製出來的成品容易發黴變質,不能食用。酸菜的醃製方法...
泡菜的做法也很多樣的,不同食材搭配出來的口味不一樣。韓國泡菜的做法材料大白菜1棵(3斤左右)、泡菜大蒜2頭、生薑50克、胡蘿蔔半根、白蘿蔔1/2個、韭菜20根、糯米粉3大匙(約50克)。食品調料蘋果1個(或者梨1個)、辣椒...
酸辣蘿蔔有不同的醃製方法,適合不同地方人的口味,可以直接醃製,也可以用水浸泡,一般,直接醃製的,一晚過後就可以入味,而用水浸泡的則需一週左右才可能入味。想要酸蘿蔔吃起來脆,蘿蔔的選擇很重要,新鮮的蘿蔔中,用蘿蔔皮來醃製,不...
選用實心的中、小棵白菜,洗淨後控幹水分,縱切成瓣,然後放在沸水中燙片刻,撈出後放入冷水中冷卻,控幹水分,然後按順序一層層交錯地鋪在瓦缸中,每層撒少許鹽,再在上面壓一塊重石,往缸裏注入冷水,使水沒過白菜約10釐米,將其放在12℃...
一些經常特製加工的新鮮菜乾,如干芸豆、幹茄條、幹黃瓜、葫蘆絲、蘿蔔絲等。這些用新鮮蔬菜製成的脱水乾菜的泡發方法大致相同,將鮮菜乾用涼水洗淨去灰塵,用熱水浸泡數小時,待其回軟後撈出洗淨,即可使用。...
每年都會自己在家醃製鹹鴨蛋,主要是方便還簡單,快的一個禮拜,最慢也就30~35天就能食用,下面簡單介紹四種在家自己如何醃製鹹鴨蛋的方法。在短期內就可以吃到好吃的又健康的流油鹹鴨蛋黃,一點也不麻煩,趕緊動手起來吧。一、...
泡菜是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來説,只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被製成泡菜。泡菜含有豐富的維生素和鈣、磷等無機物,既能為人體提供充足的營養,又能預防動脈硬化等疾病。那麼,在家如何自制泡菜...
四川泡菜,英文名:Pickles,SichuanStyle,又叫泡酸菜,味道鹹酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜,一年四季都可以製作,但製作時氣候環境十分講究,是居家過日子常備的小菜,是中國四川家喻户曉的一種佐餐菜餚。四...
熱門標籤
-
王汀秦時麗人明月心
酷騎騙局
夢見初戀情人的心理學解析是什麼意思
夢見燈塔
走廊
少女時代徐賢畢業校長推開眼鏡男求合照
夏季進補
柳葉斑鳩菊
小野雞尾的藥用價值
覆盆子葉的作用
不老容顏
稜枝槲寄生的作用
飲食養生保健
延年益壽
嶄新的勞斯萊斯靜等報廢
豔舞
錐慄果殼的功效
衝浪減肥
李健為什麼不要孩子
北京一商場內建“動物園”
扣人心絃
2010年流行韓式盤發教程集錦
隔夜茶可以喝嗎
大人
夢見掉耳環是什麼意思
女色狼
補血養顏的食物有哪
結婚前美甲
毫無關係
咽喉
演藝事業
金盆村
經期後
冬季如何瘦小腹
鬥破蒼穹
不靠
-
推薦閲讀
- 薏苡仁能祛濕的五種吃法
- 杭州規範商品房捆綁車位銷售 - 車位實行價格承諾
- 蔡依林凌晨曬照比心賣萌 網友 完全逆生長啊
- T恤配百褶裙 - 盡顯俏皮少女範兒
- 做理想女人 - 過優質生活
- 那些商家口中的“減肥神器”真的有用嗎?
- 接骨木花的功效與作用及藥用價值
- 減肥從管住嘴做起
- 許飛石小羣助陣"買一善一" - 當志願者進川送愛
- 糯米粉可以做什麼好吃的 - 糯米粉的家常做法大全點心
- 自制面膜與專櫃面膜的對比
- 時間管理大師羅志祥分手風波後露面 - 羅志祥打籃球讓人想起多人運動
- 楊氏太極拳 - 太極拳的學習方法
- 瑞士將修改動物保護法 - 保障龍蝦無痛死亡權利
- 親密關係中,用假我博得對方的喜愛,女性如何避免?
-
猜你喜歡
- 《火王》冰島拍攝殺青 - 陳柏霖自嘲“凡夫俗子”
- 陳建州夫婦對待陳立農非常好 - 網友嘲笑誰紅和誰玩
- 佟大為的老婆關悦身世駭人 - 兩人隔空秀恩愛驚壞
- 周公解夢 - 做夢夢見蜘蛛是什麼意思
- 黃毅清曝馬蘇張繼科“做頭髮” - 稱其為“圈內老鴇”
- 沈夢辰否認倒追杜海濤 - 局座張召忠呼籲老年人給
- 雪梨被曝接受富二代求婚 - 張衍在朋友圈向雪梨求
- 宋軼被叫齙牙珍後就整了容 - 現在的她比在《慶餘年》裏還漂亮
- 清平樂電視劇劇情介紹 - 趙禎大婚冷落曹皇后見面後“真香”
- 妻妹是個苦命的女人 - 那晚背叛了妻子
- 做華夫餅用什麼麪粉 - 教你五種簡單好吃的做法
- 哪些減肥方法最有效的
- 魏晨入駐酷狗V計劃 - 評論區變樂橙告白牆
- 【全運印記】"中國體育也需要普通老百姓參與
- 意式蕃茄蔬菜湯好吃不爛