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黃鱔的功效與作用1.增強記憶力鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。2.糖尿病患者理想食品它所含的特種物質“鱔魚素”，能降血糖和調節血糖，對糖尿病有較好的治...
肉片製作的主要原料有兩種一是精肉;二是澱粉。肉和澱粉的比是1：0.7。其他原料為葱，鹽，味精，小蘇打等各少許。肉最好要取豬後腿上的瘦肉，這樣做出來的肉片才會鬆而韌，口感特別好，其他的瘦肉品質則要次得多。澱粉也要是番薯打...
西紅柿炒雞蛋8大竅門竅門1：雞蛋西紅柿要搭配好。一般我們用兩個雞蛋配上同樣大小的西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例非常重要，要是西紅柿少了，炒蛋吃起來能感覺味道不足、油膩、乾澀;西紅柿多了能太酸、湯水太多、不能盡...
在這個新春佳節的餐桌上，四喜丸子是必不可少的一道大菜，其中包含的吉祥、團圓寓意早已遠遠勝於丸子本身的味道。以至於讓人們忽略了四喜丸子原有的細膩與稚嫩，要知道箇中的滋味卻是無菜能及的。四喜丸子是魯菜經典名菜，由...
鱔魚就是俗稱的黃鱔，屬魚綱、合鰓目、合鰓科、黃鱔亞科。是一種魚，身體像蛇，但沒有鱗，膚色有青、黃兩種，大的有二、三尺長。喜歡安靜，一般靜卧在水底。黃鱔不僅為席上佳餚，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目...
烤牛排的做法步驟1牛排洗乾淨放在保鮮袋裏捶打斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候不會回縮;2將黑胡椒和食鹽抹在牛排上，醃製20min。3將黃油抹在醃製好的黃油上，放置烤盤內，德普烤箱調至強燒烤230度，烤制8min，翻面再烤制5min即可。...
紅燒雞爪材料雞爪。調料椒，白糖，醬油，姜，鹽，雞精，大料，辣椒，桔皮，水。紅燒雞爪怎麼做好吃做法(1)買來的雞爪的指甲剁掉，然後放水裏煮一會，大概十分鐘左右吧，備用。(2)放油，把花椒放進去，炸一會，有香味出來就好了，然後把花椒去掉。(3)...
原料雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂。做法煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當蛋殼出現細小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒那麼清脆時，雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在於，使每個蛋都有裂縫，這樣烹煮時容易入味，烹煮時間也不...
甜酒煮雞蛋做法一：材料：雞蛋2個、枸杞子20顆、醪糟、糯米酒、姜3片、麻油15ml、橄欖油少許1、枸杞子先用冷水洗淨，然後用温水浸泡至柔軟撈出備用2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入薑片炒出香味，薑片微微變黃時淋入糯米酒，然後加...
下面是小編為大家整理的3種鹽水花生的做法，大家可以按照文中提到的步驟參考下，當然，它們的做法都是不一樣的，大家可以挑選着學習也可以三種都學。鹽水花生的做法鹽水花生做法一材料鮮花生1000克、生薑一塊、花椒一小把、...
熱乾麪是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨着湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱乾麪也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的麪食之一。熱乾麪原料：鹼水面，辣蘿蔔、五香蘿蔔，香...
食材用料芹菜4棵相剋食物香乾8塊油適量鹽少許白糖半茶匙相剋食物胡椒粉少許生抽半湯勺味精少許相剋食物幹辣椒5個相剋食物蒜3瓣相剋食物芹菜炒香乾怎麼做芹菜炒香乾的做法1.備好圖中食材。芹菜去筋後折成小段，香乾、蒜...
欖菜肉釀紅椒的做法步驟1.葱、姜，切末備用。2.豬肉餡加入生抽、料酒、一半薑末攪拌上勁，靜置片刻使其入味。3.紅辣椒洗淨豎劃一刀，剖開去籽、筋。橄欖菜的做法4.將肉餡釀進紅椒肚中，拍上少許生粉。5.鍋內加油燒至七成熱，放...
花生醬是羣眾喜愛的香味調味品之一，是花生油提取前的產物。花生醬的色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發黴，不生蟲。一般用作拌麪條、饅頭、麪包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。主料...
黃花菜的營養價值很高。含有豐富的花粉、糖、蛋白質、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，還有豐富的膳食纖維和多種維生素以及礦物質。幹黃花菜中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量比西紅柿和大白菜高10倍。...
窩窩頭，中國北方地區常見的漢族麪食，過去是窮苦人的主糧。採用天然綠色的五穀雜糧為主要原料，其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清膽固醇...
用料杏鮑菇 蠔油 料酒 生抽 白糖 雞精 蒜末 杏鮑菇怎麼做好吃蠔油杏鮑菇的做法1、杏鮑菇洗淨切成條2、小碗裏，放一湯匙蠔油、半湯匙生抽、一湯匙料酒、一點點白糖、一點雞精攪拌均勻成蠔油汁備用3、鍋燒熱，放油，...
正宗四喜丸子做法一原料肉餡,雞蛋一個,澱粉100克,鹽15克,醬油10,味精2,葱10,姜10,油500克。製作方法1在肉餡中加雞蛋、葱末、姜、精鹽、澱粉,醬油攪上勁，做成四個大丸子;2下油至四成熱(約88℃)時，把肉九子下鍋，煎至兩面...
羊排湯怎麼做好吃粉絲羊排湯材料羊排，粉絲，香菜，青蒜，葱，姜，料酒，草果，花椒，桂皮，鹽，雞精。做法1、羊排洗淨焯水，粉絲泡發;香菜青蒜切碎分別放入小碟。2、燉鍋內加水，放入羊排、葱、姜，調入料酒。3、草果、花椒、桂皮放入香料包，再放...
肝臟是人體的重要器官，為了保持良好的健康，我們需要堅持良好的習慣，保持肝臟功能良好。很多人不重視這個問題，放縱自己各種不良習慣經常出現。久而久之肝臟出現器質性病變，肝細胞明顯變性壞死，會影響正常生活。如果你發現你...
聖女果的功效與作用聖女果，在國外又有小金果、愛情之果之稱。它既是蔬菜又是水果，不僅色澤豔麗、形態優美，而且味道適口、營養豐富，除了含有番茄的所有營養成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍。被聯合國糧農組織列為...
糖醋排骨，口味香脆酸甜，糖醋排骨是一款很經典的家常菜，是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤，糖醋排骨，以口味酸甜為主，不油不膩，口感豐富細膩，不會覺得任何一種調料的突...
白蘿蔔怎麼做好吃黃花菜白蘿蔔湯-簡單易做的氣血雙補湯菜譜簡介黃花菜的功效真是説也説不完，它能滋潤皮膚、增加彈性、消退色斑，真是一款全面發展的秋季好湯!而且，它還有個別名，叫做“忘憂草”，也就是説吃了它就不用再為秋...
雞蛋常出現在我們的餐桌上，用來煎炒煮炸蒸燉樣樣皆宜，它含有人體所需的營養物質。而葱花簡單算是一道非常簡單好吃的菜式。葱花煎蛋製作過程：1、準備好雞蛋一個，葱一根洗淨;2、葱切成小段，成為葱花，待用;3、雞蛋打入碗中;4...
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