有關高麗菜是什麼菜的精選大全
高麗菜就是包菜,捲心菜高麗菜又稱為「球葉甘藍」。《千金.食治》稱「藍菜」,《本草拾遺》稱「西土藍」,《中國蔬菜栽培學》稱「包心菜」、「洋白菜」,《中國藥植圖鑑》稱「捲心菜」、「蓮花白」、「葵花白」。有綠和紫兩...
隨着生活的越來越好,現在社會很多人慢慢的從追求温飽到追求健康。所以在飲食上本來是有肉為上到現在青色健康。這也許是人對於物質追求到現在的精神追求的轉變,但是不管怎麼樣,對於健康的追求確實被越來越多的人重視,所以...
酸菜燉排骨是一道東北菜,它屬於一道燉菜,將排骨的營養加入酸爽的酸菜裏面,燉出來的味道非常香,肥而不膩,既有了酸菜的清香,又有排骨的美味,堪稱人間極品。這道菜非常適合冬天食用,冰冷的空氣中,透露着濃郁的香氣,那就是家的味道...
現代人吃得好了,可是身體素質卻在降低。高血壓是現在很多老年人都有的。雖然現在醫術高明,可是對高血壓卻不能完全根治。病人只能靠藥物來降血壓。其實除了藥物降血壓外,飲食方面也要注意的。下面就介紹幾種有降血壓功效...
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食前才放鹽的菜涼拌菜如涼拌萵苣、黃瓜,放鹽過量會使其汁液外溢,失去脆感,如能食前片刻放鹽,略加醃製瀝乾水份,放入調味品,食之更脆爽可口。先放鹽的菜餚蒸制物體厚大的肉塊且蒸的過程中不能再放調味品;烹製香酥雞、鴨時,宜先...
芥菜,在我們的日常生活中是非常普遍的,也是很多人喜歡吃的一種蔬菜,其營養很豐富,含有很多維生素,具有提神醒腦,解除疲勞功效作用。那麼大家知道芥菜是什麼樣的嗎?又有什麼神奇的功效呢?下面就由小編為大家介紹一下吧。芥菜是...
立春不僅是24節氣中的第一個節氣,在自然界和人們的心目中,還意味着天氣暖和、萬物生長。而吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一,稱為咬春,也有叫吃春盤,比如北方很多地區立春都有吃春餅的習俗,所以春餅卷菜自然不能少。那麼,春...
什麼是有機蔬菜?有機蔬菜是指來自於有機農業生產體系,根據國際有機農業的生產技術標準生產出來的,經獨立的有機食品認證機構認證允許使用有機食品標誌的蔬菜。有機蔬菜在整個的生產過程中都必須按照有機農業的生產方式...
夏天,那是多麼的炎熱,大家的食慾估計也是沒有那麼的強烈,熱到難受是正常的!在此,小編給您介紹三種簡單的夏季家常菜譜的做法,剛剛好就適合在炎熱的夏天體會一下!一,清熱下火菜品--冬瓜綠豆薏仁枸杞鴨腿湯原料:鴨腿1只;綠豆15克;...
虎皮青椒是哪個地方的菜虎皮青椒是屬於道四川的菜餚,當地人又叫它虎皮海椒。它的做法是很簡單的,就是將青椒表面炒得略微焦糊,斑駁的焦糊點如同老虎的花紋一樣,所以得了虎皮青椒的美名。做法一材料適量的白砂糖,青椒,生薑末...
最近小編逛菜市場,看到一種象尖辣椒一樣的蔬菜,尖尖的,綠綠的,猛一看還以為就是青椒呢!不過細細一看又不象,這種菜不是象辣椒那樣光滑,有一道一道的溝壑,而且上面還有一些小絨毛,這是什麼菜呢?老闆告訴我們,這叫秋葵,那麼秋葵是什...
淡菜乾是一種常見的海產品,是貽貝的貝肉,也叫做青口,有東海夫人的美稱。其肉質鮮美,因而受到大眾的喜愛。那麼淡菜乾如何清洗呢?淡菜乾的營養價值有哪些呢?淡菜乾的營養價值:1、蛋白質多在淡菜乾裏面,蛋白質含量多到讓人驚...
湖南插旗菜業有限公司在土坑醃製酸菜被2022年中央廣播電視總枱3·15晚會曝光引發熱議。繼土炕酸菜問題持續發酵,目前主要形成兩個方面的觀點,一種觀點就是用腳踩酸菜是一種傳統的工藝,沒有什麼大的問題;另一種觀點...
説起白菜大家想起來的應該都事酸辣白菜,白菜燙火鍋等等一些名詞吧!白菜是北方的冬天最常吃的一種蔬菜,也是南方人非常喜歡吃的一種蔬菜。白菜應該算是最經常食用的蔬菜之一。在生活中由於健康味道好又實惠一直都被很多...
炎炎夏日,一到吃飯的時間就什麼都不想吃,對於那些油膩的食物更是吃不下去,就想吃一些清淡的食物。而蔬菜是我們一日三餐中必不可少的食物,那麼,在這麼炎熱的季節裏,我們應該吃什麼蔬菜能祛暑爽口呢?多吃含水量多的瓜類蔬菜夏...
蕨菜什麼時候成為山菜之王了?雖説蕨菜的營養也比較充分、也比較天然,但是與其他的一些優質、天然的山菜相比,還是要遜色一些。至於説蕨菜是否有毒,我不清楚。我只知道我們吉林南部山區吃了幾百年的蕨菜,沒聽説那個人吃蕨...
調味品的種類琳琅滿目,調味方法千變萬化。把調味料一股腦兒都倒下去是萬萬不可的。正確順序應為糖、酒、鹽、醋、醬油、味精。糖除能調和口味、增進菜餚色澤的美觀外,還可以供給人體豐富的熱量。菜中加糖,能增加菜的風味...
不能生吃的蔬菜有哪些?很多人都喜歡生吃蔬菜,認為生吃蔬菜可以更好的保留食物的營養。但是,360生活小本站小編了解到,並不是所有的蔬菜都可以生吃,有些蔬菜生吃是不好的,那麼,什麼蔬菜不能生着吃?什麼菜不能伴着吃?以下為您介...
説起芥菜相信大家都不陌生,它有一股淡淡清香味,常被用於做餃子餡,不管什麼季節市面上都有得買。那麼,芥菜屬於什麼季節的蔬菜?一年四季都有芥菜嗎?芥菜是涼性還是熱性?吃多了芥菜會不會上火?它都有什麼功效與作用?接下來,...
什麼叫葷素?什麼叫素菜?葷素搭配的菜品有哪些?葷菜和素菜的區別是什麼?27道色香味葷素菜品精選,既有家常小菜,也有餐廳大菜,待客會友,讓你倍兒有面!接下來,大家就和小編一起來看看吧。其實,素菜作為中國飲食體系中的重要一...
想知道金針菜是什麼金針菜是什麼金針菜是什麼?金針菜是百合科萱草屬多年生草本植物,古名董草,又名黃花菜、忘憂草、萱草、川草花。金針菜是什麼?金針菜的花蕾為食用部分,可供炒食,但多製成幹品後食用。鮮金針菜含水量高,營養...
蔬菜是人們生活中必不可少的食物之一。我們都知道蔬菜含有大量的礦物質微量元素、維生素和膳食纖維等等,如果我們在選購蔬菜方法不妥當,烹飪方法不正確的時候,我們從蔬菜中攝取的營養素就不能滿足身體的需要,就會影響我們...
夏季天氣炎熱,不想吃東西,沒有胃口。很多時候都是喝粥吃涼菜來解決一餐的,但是是不是夏季很多菜來做涼拌菜都是可以的呢。哪些蔬菜才更加適合在夏季進行涼拌食用,更加符合健康養生的需求呢?夏天吃什麼涼菜?夏季哪些菜可以做...
油的品種不同,適合的烹飪方式也有差別。最貴的橄欖油拿來炒菜,營養就少了大半,那麼,平日裏的煎炸炒煮,到底該用什麼油呢?炒菜時如果想少產生油煙,可以使用一級油。因為,炒菜時温度驟然升高,如果用精煉程度低的油炒菜,會在短時間...
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