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雞爪的營養價值有哪些?雞爪也就是我們常説的雞爪,雞爪多皮、筋,膠質大。常用於煮湯,也宜於滷、醬。如:滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食。雞爪的營養價值雞爪的營養價值及飲食禁忌揭祕雞爪中含有豐富的脂肪,...
雞爪的營養價值有哪些呢?雞爪是我們老百姓常吃的一道美食,可以滷着吃當下酒菜,深受人們的喜愛,那你知道雞爪的營養價值嗎?雞爪富含脂肪,維持體温和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質...
雞爪也稱“雞掌”“鳳爪”“鳳足”。多皮、筋,膠質大。常用於煮湯,也宜於滷、醬。如:滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食,如:椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪,在南方,鳳爪...
泡雞爪是很多人喜愛的美食,它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、以及水,但是雞肉中的膽固醇含量特別高,所以經常食用容易誘發心腦血管疾病,過多的膽固醇囤積在體內,是不利於健康的,所以,泡雞爪也不宜常吃。美味的泡雞爪怎麼做,你...
【拼音名】DiāoZhǎo【別名】鷹爪【來源】隼形目禿鷲Aegypiusspp.;鷹Accipiterspp.;金雕Aquilachrysaetos(L.);海雕Haliaeetusspp.;鷹科鳶Milvuskorschumlineatus(Gray),以爪入藥。【生境分佈】河北。【功能主治】強筋壯骨。...
【拼音名】XīZànɡJīZhuǎCǎo【別名】雞爪草、金蓮花【來源】藥材基源:為毛茛科植物毛茛狀金蓮花的全草。拉丁植物動物礦物名:TrolliusranunculoidesHemsl.採收和儲藏:夏季採收,曬乾。【原形態】毛茛狀金蓮花,多年生草...
【拼音名】JīZhuǎLè【別名】塘角魚竻、痧麻木、九耳木、涼粉木【來源】藥材基源:為茜草科植物雞爪簕的全株。拉丁植物動物礦物名:Randiasinensis(Lour.)Schult.採收和儲藏:全年均採收,切片,曬乾。【原形態】雞爪簕,有刺...
【拼音名】LónɡZhǎoCài【別名】蕨菜、鋸菜、飯蕨、苦蕨【來源】藥材基源:為蕨科植物毛軸蕨的根莖。拉丁植物動物礦物名:Pteridiumrevolutum(Bl.)Nakai[PterisrevolutaB1.]採收和儲藏:夏、秋季採挖,洗淨,鮮用或曬乾。【原形...
烏雞又名烏骨雞、藥雞、武山雞、羊毛雞、絨毛雞、松毛雞、黑腳雞、叢冠雞、穿褲雞、竹絲雞。烏骨雞為雉科動物,因皮、肉、骨嘴均為黑色,故而得名,但人工飼養的烏骨雞有毛白骨烏,也有斑毛烏骨及向白骨烏幾中。烏骨雞含有豐...
蛋白有10種必需氨基酸一隻雞蛋,蛋白佔三分之二,能提供高質量的蛋白質。相較同樣含豐富蛋白質的肉類,蛋白的優勝之處在於脂肪含量低。氨基酸是構成人體的基本物質,被喻為“生命的積木”。人體所需氨基酸當中,有10種是人體不...
【拼音名】JīZhuǎQín【來源】藥材基源:為傘形科植物紅花變豆菜的根。拉丁植物動物礦物名:SanicularubrifloraFr,Schmidt採收和儲藏:夏季採挖,洗淨,曬乾。【原形態】多年生草本,高40-100cm。根莖短,有許多細長鬚根。莖直立...
【出處】始載於《雲南曲靖中草藥》。【拼音名】YīnɡZhǎoLián【英文名】all-grassofLeafyinvolucreSaussurea【別名】蒿枝、黑藥、雞冠參;小薊草【來源】藥材基源:為菊科植物葉頭風毛菊的根及全草。拉丁植物動物礦物...
【出處】始載於《雲南藥用植物名錄》。【拼音名】LónɡZhǎoYè【英文名】twigandleafofCommonTupidanthus【別名】大七葉蓮、七葉蓮【來源】藥材基源:為五加科植物多蕊木的莖、葉。拉丁植物動物礦物名:Tupidanthuscal...
【拼音名】LónɡZhuǎDòu【別名】虎爪豆、貓爪豆、龍爪黎豆、狗爪豆【來源】豆科龍爪豆Stizolobiumcochinchinense(Lour.)TangetWang,以種子入藥。【生境分佈】南方各省。【性味】甘、苦,温。有小毒。【功能主治】主治...
【出處】雞爪花一名,見於《植物名實圖考》素興花下:蒙化廳有紅素興,又有雞爪花,相類而香遜。上述與素興花相類而香遜的雞爪花,據云南蒙自等地實物鑑定,系素馨屬植物叢林素馨。【拼音名】JīZhuǎHuā【別名】雞爪藤、黑骨頭...
【出處】出自《中國沙漠地區藥用植物》【拼音名】MāoZhuǎZi【英文名】HerbofNoddingMeadowrue【別名】歧序唐鬆草、堅唐鬆草【來源】藥材基源:為毛茛科植物展枝唐鬆草的根及莖或全草。拉丁植物動物礦物名:Thalictrums...
雞爪的營養價值有哪些呢?雞爪是我們老百姓常吃的一道美食,可以滷着吃當下酒菜,深受人們的喜愛,那你知道雞爪的營養價值嗎?雞爪富含脂肪,維持體温和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質...
【出處】始載於《廣州植物誌》。【拼音名】XièZhǎoLán【別名】蟹足霸王鞭、錦上添花【來源】藥材基源:為雙子葉植物蟹爪蘭的地上部分。拉丁植物動物礦物名:Schlumbergeratruncata(Haw.)Moran[Zygocactustruncatus(Ha...
雞爪形根或根莖呈簇狀分枝,彎曲互抱,形似雞爪,稱雞爪形,如味連。...
【拼音名】XīZànɡJīZhuǎCǎoHuā【來源】藥材基源:為毛茛科植物毛茛狀金蓮花的花。拉丁植物動物礦物名:TrolliusranunculoidesHemsl.採收和儲藏:夏季開花時採收,陰乾。【原形態】毛茛狀金蓮花,多年生草本。植株全部無...
【拼音名】JīZhuǎQì【別名】小葉五角鴉楓、阿斗先、柳葉楓。【來源】藥材基源:為槭樹科植物雞爪槭的枝、葉。拉丁植物動物礦物名:AcerpalmatumThunb.採收和儲藏:夏季採收枝葉,曬乾,切段。【原形態】雞爪槭落葉小喬木。...
雞肉就是雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為...
【拼音名】JīZhuǎYù【別名】鞋板芋、南星頭、南芋【來源】藥材基源:為天南星科植物疣柄磨芋的塊莖。拉丁植物動物礦物名:Amorphophallusvirosusu採收和儲藏:秋後採挖,洗淨,切片曬乾。【原形態】疣柄磨芋,塊莖扁球形,直徑...
雞蛋,是營養品的一種,典型殼類食物,主要分為蛋殼,蛋白和蛋黃。雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量,相當於...
【拼音名】YīnɡZhǎoFēnɡ【別名】破骨風【來源】藥材基源:為木通科植物鷹爪楓的根。拉丁植物動物礦物名:HolboelliacoriaceaDiels.採收和儲藏:全年均可採挖,除去鬚根,洗淨泥土,切段,曬乾。【原形態】鷹爪楓常綠木質藤本,...
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