有關油麥菜怎麼做好吃的精選大全
豆豉鯪魚油麥菜材料:油麥菜400克,罐裝鯪魚50克,大葱1根,生薑1小塊,大蒜3瓣,澱粉適量,食用油30克,香油1小匙,高湯3小匙,料酒2小匙,豆豉1大匙,精鹽2小匙,白糖1小匙,味精0.5小匙。做法1.把油麥菜切成10釐米長的段,用開水焯熟,裝盤;葱、蒜...
油麥菜是萵苣的一個變種,具有非常高的營養價值,它色澤淡綠,口感清脆,受到了許多人的追捧和喜愛,但是在它光鮮的外表下究竟具有怎樣的功效與作用呢?而它怎麼做才會更好吃呢?下面我們一起看看吧!要説油麥菜最好吃的做法,那就...
油條經常出現在大家早餐的餐桌上,在我們品嚐它的美味時有沒有想過它是如何製作的呢?我們常常在外面買油條吃,卻不知其實它在家裏也可以製作,那麼油條怎麼做會好吃呢?下面分享一下油條的家常做法。油條是一種常見的早餐,也...
菜花是一種粗纖維含量少,品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美的蔬菜,富含維生素B羣、C,這些成分屬於水溶性,易受熱溶出而流失,所以菜花不宜高温烹調,也不適合水煮。下面本站小編就給大家介紹一下菜花的做法大全。菜花怎麼做好吃?菜花的...
蕨菜烹調多種多樣,炒食、煮湯都很鮮美,食用蕨菜時的做法大體有鮮食、鹽醃、乾製3種。蕨菜菜餚味道鮮美,營養豐富,不管是其本身還是搭配其他食材,皆是美味的菜品,下面本站小編就給大家介紹一下蕨菜的做法大全。蕨菜炒臘肉蕨...
菜花又稱花椰菜,是一種日常生活中常見的十字花科蔬菜,為甘藍的變種。它其實跟西蘭花的頭部類似,包含了豐富的維生素B羣、C羣,但這些營養成分容易因為易受熱分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹調,也不適合水煮。那麼到底要怎...
麻油豬肝材料豬肝150g,帶皮老薑4片,黑麻油30ml,月乃湯200ml。做法1、先將豬肝洗淨切成1公分厚度;2、帶皮老薑刷淨切薄片;3、黑麻油入鍋大火加熱,放入老薑,轉小火,爆香至薑片皺褐而不焦黑;麻油豬肝4、再轉為大火,放入豬肝炒至...
黃花菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜。因其花瓣肥厚,色澤金黃,香味濃郁,食之清香、鮮嫩,爽滑同木耳、草菇,營養價值高,被視作“席上珍品”。那麼,黃花菜怎麼做好吃呢?黃花菜怎麼做好吃?黃花菜的吃法黃花菜的製作技巧1、新鮮黃花菜...
韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便祕,增強免疫力,預防腸癌,搭配各種食材更是可以做出色香味俱全的菜餚,在普通餐桌都能經常見到,下面本站小編就給大家介紹一下韭菜的做法大全。韭菜怎麼吃好?韭菜的做法大全杏...
油茶北京人又稱油炒麪。炒麪可用芝麻油或牛骨油,但其風味各異。油茶是北京春、秋、冬季應時小吃,深受老人和兒童的喜愛。北京油茶的做法材料:麪粉500克,白糖150克,桂花10克,芝麻仁25克,核桃仁10克,芝麻油50克。做法:1、將核桃...
橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史,在西方被譽為“液體黃金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”,原因就在於其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷...
提到小油菜,那可真是再平常不過的菜,可以説是一年四季在菜市場中都會見到它的身影,特別是秋季的時候,油菜的口感是非常爽脆可口的,也成為了大家每天必吃的一道素菜。油菜怎麼做好吃?通常情況下許多人都會選擇素炒,用大火爆...
大白菜含多種維生素、無機鹽、纖維素及一定量的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分,有“百菜之王”的美譽。大白菜的營養如此豐富,那麼我們就要儘可能的把它的營養髮揮出來。白菜和豆腐是最好的搭檔,豆腐含有豐富的蛋白...
油麥菜又名莜麥菜、苦菜、牛俐生菜,不僅味道特別,營養方面也很出色。油麥菜的營養價值與生菜相近,但高於生菜,同時也高於它的近親——萵筍。油麥菜的蛋白質含量比萵筍高40%,胡蘿蔔素含量高1.4倍,鈣含量高兩倍,鐵含量高33%。...
油菜營養豐富,含多種維生素和鈣、鐵元素,具有降低血脂,活血化瘀,幫助肝臟排毒的功效,還能寬腸通便,治療便祕,所以平時可適當烹飪以油菜為主要食材的菜餚,下面本站小編就給大家介紹一下油菜的做法大全。油菜怎麼做好吃?油菜的做...
蒸是一種重要的烹調方法,我國素有“無菜不蒸”的説法。蒸就是以蒸氣加熱,使調好味的原料成熟或酥爛入味。其特點是保持了菜餚的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各種營養素。如今,為達到少油低鹽的目標,越來越多的...
油麥菜又名莜麥菜,色澤淡綠、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,油麥菜的吃法與生菜同,可清炒或作湯,烹飪時間宜短。吃起來嫩脆爽口,非常受人們歡迎。油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、V...
生菜富含水分,每100克食用部分含水分高達94%一96%,質地脆嫩,口感鮮嫩清香,還具有消脂減肥、鎮痛催眠等功效,日常餐桌可以常見到它,下面本站小編就給大家就是一下生菜的做法大全。生菜怎麼做好吃?生菜的做法大全生菜蘋果汁蘋...
甜菜營養豐富,含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纖維、維生素C、煙酸以及多種礦物質等,能通過補充身體所需營養來調養身體。甜菜富含糖分,味道稍甜,是極佳的保健食品。下面與本站小編一起來看看甜菜的做法有哪些吧!豆腐...
油的品種不同,適合的烹飪方式也有差別。最貴的橄欖油拿來炒菜,營養就少了大半,那麼,平日裏的煎炸炒煮,到底該用什麼油呢?炒菜時如果想少產生油煙,可以使用一級油。因為,炒菜時温度驟然升高,如果用精煉程度低的油炒菜,會在短時間...
此菜雖為四川民間家常菜,但流傳甚廣。成菜魚片鮮嫩爽滑,湯酸香鮮美,微辣不膩;。酸菜魚流行於90年代初,經久不衰,在大大小小的餐館都有其一席之地,重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北,酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。酸菜...
麥芽糖是米、大麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵製成的糖類食品。甜味不大,能增加菜餚品種的色澤和香味,全國各地均產。有軟硬兩種,軟者為黃褐色濃稠液體,粘性很大,稱膠飴;硬者系軟糖經攪拌,混入空氣後凝固而成,為多孔之黃白色糖餅...
芹菜含鐵量較高,適量食用能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,可使目光有神,頭髮黑亮,給寶寶食用可以補充鐵元素,此外芹菜很多營養菜品的主材料,下面本站小編就給大家介紹一下芹菜的做法大全。芹菜怎麼做好吃?芹菜的做法大全芹菜...
臘肉炒菜花菜花-原料:菜花一顆,掰小塊;臘肉二兩,切片;幹辣椒三個,切段;鹽、味精適量。菜花怎麼做好吃炒菜花的做法:鍋中放油燒至六成熱,下幹辣椒段炒出香味,放入臘肉片炒約一分。將臘肉推至鍋邊,倒入用沸水焯過的菜花(如果喜...
油麥菜是近年來蔬菜市場上出現的一個新面孔,又名莜麥菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,屬菊科,是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵筍的一種,葉片較長呈長披針形,色澤淡綠、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,油麥菜的...
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