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蹄筋向來為筵席上品,食用歷史悠久,它口感淡嫩不膩,質地猶如海蔘,故有俗語説:“牛蹄筋,味道賽過參。”牛蹄筋的部位介紹牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱,就像拳頭一樣,而不是長條的筋腱,長條的筋腱是牛腿上的牛大筋。一個牛蹄...
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牛蹄筋的功效與作用:牛蹄筋味甘,性温,入脾、腎經;有益氣補虛,温中暖中的作用;治虛勞羸瘦、腰膝痠軟、產後虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。牛蹄筋的營養價值:1.蹄筋中含在豐富的膠原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇,能增強細...
《中藥大全》伸筋草的記載:伸筋草為常用中藥。始載《分類草藥性》。別名:石松、獅子草。來源:為石松科植物石松的全草。其子(石松子)亦入藥。均為野生。產地:生產於湖北襄陽、孝感專區。此外,江蘇、安徽、貴州等省亦產。性狀...
【拼音名】JīnTénɡ【別名】三託藤、坎香藤、香藤、藤滿山香、九牛藤、騷羊果【來源】藥材基源:為夾竹桃科植物筋藤的全株。拉丁植物動物礦物名:AlyxialevineiMerr.採收和儲藏:全年均可採,洗淨,切片,曬乾或鮮用。【...
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【拼音名】NiúWánɡFèiJīnCǎo【別名】豨薟草、山甘草、大黑理肺散、土玄蔘、豨仙草、白升麻、燈籠大秦艽【來源】藥材基源:為脣形科植物南方糙蘇帶根的全草。拉丁植物動物礦物名:PhlomisumbrosaralisHemsl.採收和...
【拼音名】NiúLèiBā【來源】藥材基源:為鱗毛蕨科植物中華高山耳蕨的全草。拉丁植物動物礦物名:PolystichumsinensisChrist[cotianumnsisChrist]採收和儲藏:全年均可採收。挖出後,洗淨,鮮用或曬乾。【原形態】植株高20-35c...
【出處】出自《四川中藥志》。【拼音名】GuāJīnBǎn【英文名】SeedlingofMapleleafExcoecaria【別名】刮金槭、走馬胎、小霸王、巖石榴、水銀茶、土沉香、紅人太歲、紅刮筋板。【來源】藥材基源:為大戟科植物草沉香...
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【別名】無毛粉條兒菜【來源】百合科光肺筋草AletrisglabraBureauetFranch.,以全草、根入藥。【生境分佈】甘肅、陝西、福建、台灣、湖北。【性味】甘、微苦,平。【功能主治】潤肺止咳,調經,殺蟲。主治咳嗽咯血,月經不調,小...
現在天氣漸漸熱了,餐桌上總少不了涼拌菜的身影,有時候拌素菜總覺得不夠滋味,也不符合我們家一家子食肉族的風格啊!常買牛肉的店,總有賣牛筋頭的,我經常買牛肉的時候會帶些牛筋頭買,價格便宜,而且搭配牛肉燉在一起吃很好吃,QQ的...
【出處】始載於《新華本草綱要》。【拼音名】NiúJīnGuǒ【英文名】perforatusPalius【別名】牛筋果、弓刺、連江簕。【來源】藥材基源:為苦木科植物牛筋果的根。拉丁植物動物礦物名:Harrisoniaperforata(Blanco)Merr....
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【拼音名】NiúJīnCìJìShēnɡ【別名】梨寄生、藏寄生、野花椒寄生、老米酒寄生【來源】藥材基源:為桑寄生科植物滇藏鈍果寄生的帶葉莖枝。拉丁植物動物礦物名:Taxillusthibetensis(Lecomte)Danser[Loranthusthibeten...
別名:穿根藤、絡石藤。植物名:穿根藤。生長環境:本品為分枝多的匍匐草本。生於山坡或開曠地上,常見扳援於樹上,或匍匐於石上。廣州近郊山地亦常見。分佈:廣東到處可見,我國南部各省亦常見。入藥部分:全株。採集期:夏秋。自採地...
【出處】本品始載於《救荒本草》,以狗筋蔓名之。曰:小科就地拖蔓生。葉似狗掉尾巴而短小,又似月芽菜葉,微尖梢而軟,亦多紋脈。兩葉對生,梢間開白花。所述及附圖均指本種。【拼音名】GǒuJīnMàn【別名】小九牯牛、抽...
【拼音名】XiǎoNiúLèiBā【別名】鬥雞草【來源】藥材基源:為瘤足蕨科植物耳形瘤足蕨的根莖或全草。拉丁植物動物礦物名:Plagiogyriastenoptera(Hance)Diels[BlechnumstenopterumHance]採收和儲藏:夏、秋季採收,洗淨,曬乾或...
牛筋,即牛身上的筋也,富有韌勁,也就是牛的韌帶。蹄筋向來為筵席上品,食用歷史悠久,它口感淡嫩不膩,質地猶如海蔘,故有俗語説:“牛蹄筋,味道賽過參。”【1】營養價值蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固...
牛板筋是非常有韌性的一種食物,很多人喜歡吃牛板筋並不一定是味道可口,而更多的是喜歡牛板筋的嚼勁。在夢中,夢見牛板筋多數是因為自己的那種敢於挑戰困難的精神。夢見自己在吃牛板筋,吃得津津有味,預示着自己將會很快取得...
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抄表
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太原市旅發委
觀影
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