有關煲湯的精選大全

2020-02-20 1、注意火候煲湯時宜用小火慢慢地燉，火候以湯微微沸騰為準。如果火力太猛，會破壞掉肉質中的蛋白質，不利於食療效果的充分發揮。2、中途勿加水煲湯時，宜在原料下鍋後，就一次性加足水量，如果中途加冷水，會導致已經變熱的肉類遇...

煲靚湯的5個小妙招

2019-11-08 1、湯變鮮：熬湯最好是用冷水，並一次加足，然後慢慢地加温，這樣食材中的蛋白質才能充分溶解到湯裏，湯的味道才鮮美。另外，熬湯不要過早放鹽，否則會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。醬油也不宜早加，葱、姜和酒等佐料不要放得太多，...

煲湯有技巧健康全家人

2019-07-20 煲湯食材要新鮮對於大多數食材而言，越新鮮其營養價值越高，味道越好;而放置了一段時間的食材其色香味等會變差、質感降低、營養素流失。用新鮮食材煮出的湯不但養分最豐盛，味道也最好。煲湯鍋具選砂鍋用砂鍋煲湯可以完全...

春季煲湯之注意要素 - 做出健康養生湯

2021-05-22 ...

煲湯用什麼鍋好 - 煲湯6大禁忌及注意事項

2019-11-08 煲湯，既能補充營養又能暖和身體，那煲湯的親們知道煲湯應該用什麼鍋嗎？每種煲湯鍋都有其獨特的作用。根據不同的食材，選用不用的煲湯鍋，才能煲出自己想要的味道。那麼，煲湯用什麼鍋好呢？下面介紹幾種煲湯的鍋的特點，以及煲湯時...

靈芝怎麼吃 - 靈芝煲湯的4種做法

2018-10-21 靈芝是某種珍稀高山動物的屍體附着在千年櫟樹的朽木之上的芝菌，須在海拔千米以上的陰濕環境氣候下才能生長，這三大條件決定了靈芝非天工做巧所能也。近代人類對自然的破壞，使得大量的動植物和原始森林的滅絕，產生靈芝的自...

用什麼鍋煲湯最好 - 煲湯用什麼鍋

2019-11-08 在做湯的時候，器皿的選擇很重要，有些人認為：炒菜鍋可一通百通，這種看法是錯誤的。每種湯鍋都有其獨特的作用。下面詳細為大家介紹。用什麼鍋煲湯最好？煲湯用什麼鍋餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯...

什麼蔬菜最適合煲湯 - 最適合煲湯的蔬菜有哪些

2019-09-04 餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。那麼，哪些蔬菜適合用來煲湯呢？最適合煲湯的蔬菜西洋菜西洋菜是廣東一年四季都有的蔬菜，但最肥美的是從初冬到春末。西洋菜和紅...

你不知道的煲湯食譜大全及做法

2020-07-30 椰子雞湯：煲湯食譜大全及做法主料：童子雞1250克輔料：椰子500克調料：料酒10克，鹽3克，味精1克，胡椒粉1克椰子雞湯的做法：1.仔雞去骨，取肉，出水後切成1釐米見方的丁;2.椰子砍去外皮，用鐵釘在頂部扎兩個眼，將椰子汁倒出;3.再將其過羅，...

秋季養生湯煲湯食譜 - 越喝越健康

2021-01-11 ...

孕期美顏營養的好湯 - 孕婦煲湯食譜大全

2020-11-28 孕婦煲湯食譜大全事實上，對大部分的女性朋友在懷孕的時候，都是會學習一些煲湯的食譜，來幫助自己已經肚中的孩子給予足夠的營養的。因為在這些特煲的湯裏面含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鋅、氨基酸等營養元素。很多...

女性養生烏雞湯的簡單做法 - 家常菜煲湯滋養補血

2019-01-28 烏雞是女性養生最好的食材，可以補氣血養容貌，對月經不調、肝腎虛脱都有很好的調養效果。烏雞煲湯鮮美滋補，而且它的做法非常簡單，冬天的時候煲上一盅，就能夠有補養温暖身體。烏雞湯的做法一、黑豆燉烏雞黑豆具有滋陰養腎的...

紅景天的吃法 - 紅景天泡酒泡水煲湯

2019-11-08 紅景天是一種生長在高原上植物，它特殊的生長環境，使得其的葉、莖、根都具有很高的醫藥用價值。在我國紅景天的主要產源在青藏高原地帶，它在上個世紀九十年代才得以廣泛的利用。最初紅景天主要作用在軍隊到邊境高原進行訓...

煲湯不必大魚大肉 - 秋季這幾種蔬菜煲湯非常補

2020-01-11 六種蔬菜適合秋季煲湯白蘿蔔白蘿蔔有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。因此，白蘿蔔跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補氣順氣...

秋季養生多喝湯 - 養生湯煲湯食譜

2019-04-16 在這個涼爽但又容易引發各種疾病的秋天，就讓我們一起喝喝湯、養養身，把疾病趕走，讓這個秋季有備無患。食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。而在我們所吃的各種食物中，湯是一...

靈芝的家常吃法 - 靈芝煲湯4種做法

2018-10-21 靈芝的家常吃？靈芝煲湯的4種做法有哪些？小編為你介紹靈芝的4種食用方法。靈芝是某種珍稀高山動物的屍體附着在千年櫟樹的朽木之上的芝菌，須在海拔千米以上的陰濕環境氣候下才能生長，這三大條件決定了靈芝非天工做巧所能也...

廣東老火靚湯的做法 - 推薦4款經典煲湯食譜

2021-11-27 【導讀】廣東老火靚湯的做法有哪些?廣東是一個美食之城，廣東人愛煲湯，不僅好喝而且滋補。那麼，廣東老火靚湯的做法有哪些，有哪些種類的湯呢?一起和6681小編來看看廣東老火靚湯的做法介紹吧!廣東老火靚湯的做法羊肚菌姬鬆...

曬乾的木棉花煲湯煮粥都 - 一流有藥材師稱乾花製作

2021-06-16 市面上的幹木棉花大多是外來貨記者走訪發現，民生紀念堂、三鄉寶元大道等地，到處可見紅耀眼的木棉花掉落滿地，過的市民忍不住彎腰拾起來帶回家。那麼好的花掉地上太可惜了，撿些新鮮剛掉落的木棉花回去曬乾，用來煲湯、煲粥都...

美味又營養的湯 - 霸王花煲湯的做法你知道嗎

2020-11-20 霸王花煲湯的做法方法一材料霸王花，無花果，蜜棗，鹽。做法1、霸王花用清水泡洗乾淨，瀝乾水份切段。霸王花煲湯2、洗淨無花果、蜜棗和南北杏。3、豬踭肉洗淨，氽水切大塊。4、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘。5、轉文火煲...

冬季滋補煲湯食譜大全 - 五款廣州靚湯詳細做法

2019-01-29 馬上就要進入冬季，你的身體能不能抵抗住寒風的侵襲呢。多喝滋補湯品是最好的藥膳，幫助你管理好自己的身體，讓你全身暖起來。暖湯可以增強身體的抵抗力，食材的豐富營養容易被人體吸收。五款廣州地道靚湯做法，詳細步驟讓你一...

5款春季養生湯的家常做法

2019-11-08 喝湯不應該只是廣東人的習慣，喝湯有助於養生，希望大家都能在空餘的時候為自己煲一份好湯，那麼春季養生湯大家會做嗎？今天我來介紹幾款好喝的湯給大家參考一下。1、蠣蝗豆腐湯需要準備的食材有豆腐、蠣蝗、海帶、葱、姜。...

煲湯也要講究 - 黃金搭檔

2020-02-02 從營養學的角度糴講，兩種或兩種以上的食材，如果搭配合理，可以起到營養互補、相輔相成的作用。煮湯時重視食材間的營養搭配，找對“黃金搭檔”，會令湯更滋補。①栗子+雞肉代表湯品老母雞慄肉湯栗子健脾，雞肉補脾造血，脾健才有...

如何煲湯才好喝又營養 - 煲湯的祕訣與注意事項

2019-11-08 餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。煲湯是人們經常做的事，當然指的也是一些比較關注養生的人，大家都知道這種湯非常有益於健康，但如果不會煲湯的話，那麼是否還有沒...

煲湯怎麼做好吃 - 炒菜鹽放多了怎麼辦

2019-07-20 炒菜時候的鹽等調味料必須要控制得很好，才能煮出一道好菜，那麼如果烹調的過程中不小心放多了鹽，那可怎麼辦？煲湯怎麼做好吃？炒菜鹽放多了怎麼辦烹飪最講究的就是菜餚的味道，要鹹淡適中，口感可人才算是上好的佳餚。但是有時候...

如何煲湯 - 教你怎麼煲出好喝的滋補湯

2021-04-15 ...

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