有關烏豆(黑豆)的營養價值的精選大全
烏豆的別名:黑豆烏豆的功效與作用:性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。《本草綱目》説:“黑豆八腎功多,故能治水、消脹、下氣、制風熱而活活血解毒。”烏豆的營養價值:每百克含蛋...
怎樣做青豆好吃呢?青豆的營養價值有哪些呢?青豆的功效與作用是什麼呢?青豆知識介紹:青大豆亦稱“青豆”,即種皮為綠色的大豆。按其子葉的顏色,又分為兩種:青皮青仁大豆,青皮黃仁大豆。青豆含豐富的蛋白質,其中含人體必需的多種...
扁豆的營養成分相當豐富,包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外,還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中還含有血球凝集...
我們都知道黑豆有很高的營養價值和功效,其實黑豆也是可以作為一種藥材食用的,就是把黑豆與其它的一些藥材進行加工可以做成成品藥,下面小編就給大家介紹由黑豆製作而成的首烏黑豆丸的功效和作用。首烏黑豆丸本品是以制首...
蠶豆中含有調節蠶豆大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富的膽石鹼,有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長髮育。蠶豆中的蛋白質含量豐富,且不含膽固醇,可...
刀豆是一種有豐富的營養及功效的植物類食物,含有蛋白質,澱粉,灰分,可溶性糖,類植物,纖維素,刀豆氨酸,刀豆四氨,刀豆球蛋白A等,有利腸養胃,止嘔吐腹瀉等作用,深受消費者喜愛。刀豆的營養價值-刀豆的功效與作用刀豆的介紹刀豆,又名挾...
很多人都很喜歡土豆炒出來的口感,而且土豆稍微保存不好就會產生毒素,一般發芽的土豆不能吃是有毒的。土豆一般的顏色都是淡黃色的,其他的顏色均不能吃的。那麼今天小編就為大家介紹一下土豆的營養價值吧。1、和中養胃、...
豌豆與一般蔬菜有所不同,豇豆富含賴氨酸,這是其他糧食所沒有的。賴氨酸是人體需要的一種氨基酸,一種不可缺少的營養物質,是人體必需氨基酸之一,能促進人體發育、增強免疫功能,並有提高中樞神經組織功能的作用。賴氨酸為鹼性...
黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品。研究提示,黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質含量高達360%-40%,相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸,其...
豇豆的營養價值很高,有易於被人體消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,能補充機體所需的大部分營養素。而且豇豆不寒不燥,作為日常食用,很有益處。豇豆的營養價值豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋...
黑豆的功效與作用1、增強活力豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能開始,要想祛病延年、防老抗衰、增強活力,必須重視補腎。2、防止大腦老化黑豆中約含百分之二的蛋黃素,能健腦益智,防止大腦...
説明及別名:豌豆又名麥豌豆、寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累、國豆。性質:平性。適用者:一般人均可食用,尤其適宜高血壓患者食用。不適用者:消化不良者少食。豌豆營養功效:豌豆富含維生素A,有潤膚的作用;維生素C可以美白潤滑...
營養成分隨着科學的發展,人類文化素質的提高,人們已從營養學的角度開始重新認識豆腐渣。經研究證明,大豆中較大一部分營養成分殘留在豆渣中,一般豆腐渣含水份85%,蛋白質3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纖維素、多糖等)8.0%,此外,還...
芸豆又稱菜豆,其營養豐富,據測定,每百克芸豆含蛋白質23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、鈣76毫克及豐富的B族維生素,鮮豆還含豐富的維生素C。從所含營養成分看,蛋白質含量高於雞肉,鈣含量是雞的7倍多,鐵為4倍,B族維生素也...
扁豆的營養及功效有哪些呢?扁豆性味甘平,有利於暑濕邪氣的祛除。可用於夏傷暑濕,脾胃不和所致的嘔吐、泄瀉。扁豆還能解毒,比如解酒毒,多與葛花、白豆蔻同用。吃扁豆好嗎?扁豆的營養價值-扁豆的功效與作用扁豆的介紹扁豆,通...
綠豆的基本介紹綠豆又名青小豆,是一種豆科、蝶形花亞科豇豆屬植物,原產印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植,非洲、歐洲、美國也有少量種植,中國、緬甸等國是主要的綠豆出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆種皮的顏色主要...
豆腐乾豆腐乾的功效1、更年期的“保護神”有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。2、預防心血管疾病豆腐健腦的同時,還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預防結腸...
綠豆是我們夏季解暑的最理想食品,但是,並非所有人都可以吃綠豆。不然所造成的後果不堪設想。綠豆是夏令飲食中的上品,更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑,人們喝些綠豆粥,甘涼可口,防暑消熱。小孩因天熱起痱子,用綠豆和鮮荷服用...
黑豆性平、味甘;歸脾、腎經;具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用;用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒,可解藥毒,制風熱而止盜汗,烏...
毛豆又叫黃豆、大豆,大豆含的營養素比較全面,並且含量豐富,每100克大豆含蛋白質36.3克、脂肪18.4克、糖25.3克、熱量412千卡,鈣367毫克、磷571毫克、鐵11毫克、胡蘿蔔素0.4毫克、維生素B10.79毫克、維生素B20.25毫克、尼...
土豆被稱為營養最高,熱量最低的蔬菜,土豆的營養價值得到了人們的一致認同。土豆中的蛋白質甚至比大豆還好,最接近動物蛋白,土豆還有抗衰老的功效哦。與本站小編一起來看看土豆的營養及功效還有哪些吧。土豆的營養價值-土...
豆角營養豐富,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素及微量元素等,中醫認為,豆類蔬菜的共性是性平、有化濕補脾的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。豆角的營養價值-豆角的功效與作用豆角的營養價值豆角含有豐富的維生素B...
豆苗俗稱豌豆苗。豆苗的頻色很鮮明,質地又很柔軟,含有極豐富的鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素,有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚,使肌膚清爽不油膩。在鄉間,女子沒有什麼化粧品,經常在...
在長期的農耕社會中,人們發現,牲畜食用黑豆後,體壯、有力、抗病能力強,所以,以前黑豆主要被用作牲畜飼料,其實這是黑豆的內在營養和保健功效所決定的。那時人們崇尚白色食品,只有貧者和食不果腹的人才無奈食用黑豆。但醫者和...
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