有關鴨舌魚鼈的營養價值的精選大全
【拼音名】YāShéYúBiē【別名】蒼條魚鼈、卧龍草、馬牙齒、三百棒、石豇豆、回陽生、金扁擔、金挖耳、手指背、石菜葉【來源】藥材基源:為水龍骨科植物石蕨的全草。拉丁植物動物礦物名:Saxiglossumangustissimum(Gies...
營養價值1、鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質;2、鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣,有強壯身體的作用;3、鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需...
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魷魚一般都是分鮮食或乾製兩種,營養價值很高,富含人體必需的多種氨基酸,且必需氨基酸組成接近全蛋白,是一種營養保健型且風味很好的水產品。下面就具體的介紹一下魷魚的營養價值。營養價值魷魚的營養價值毫不遜色於牛肉和...
▎什麼是鼈甲魚即鼈,俗稱水魚、團魚和王八等,卵生爬行動物,水陸兩棲生活。鼈肉味鮮美、營養豐富,有清熱養陰,平肝熄風,軟堅散結的效果。不僅是餐桌上的美味佳餚,而且是一種用途很廣的滋補藥品和中藥材料。中國現存主要有中華...
鹹鴨蛋是指以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋,營養豐富,富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等,易被人體吸收,鹹味適中,老少皆宜。蛋殼呈青色,外觀圓潤光滑,又叫“青蛋”。鹹...
【拼音名】ShuǐBiēJué【別名】水別蕨、水客媽菜、【來源】藥材基源:為鐵角蕨科植物水鼈蕨的全草。拉丁植物動物礦物名:Sinephropierisdelavayi(Franch.)Mickel[ScolopendriumdelavayiFranch.]採收和儲藏:全年均可採收,洗淨...
烏賊,本名烏鰂,又稱花枝、墨斗魚或墨魚。烏賊可以説全身是寶,不但味感鮮脆爽口,具有較高的營養價值,而且富有藥用價值。烏賊將食物的美食功能與醫藥保健功能結合在一起。按我國中醫的傳統觀念,治病可以有藥療和食療兩種,而食...
魚的營養價值一、鯽魚鯽魚味甘、性温,有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功效,可以治療浮腫、腹水、產婦乳少、胃下垂、脱肛等病症。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用...
鱸魚(weever),又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等,俗稱鱸鮫,與長江鰣魚、太湖銀魚並稱為“四大名魚”之一。鱸魚魚肉質白嫩、清香,沒有腥味,肉為蒜瓣形,最宜清蒸、紅燒或燉湯。尤其是秋末冬初,成熟的鱸魚特別肥美,魚體內積累的營養...
魚不僅營養豐富,而且美味可口。古人有“魚之味,乃百味之味,吃了魚,百味無味”之説。老祖宗造字,就將“鮮”字歸於“魚”部,而不入“肉”部,將魚當作“鮮”的極品,因此,魚歷來成為人們喜愛的食品。魚不但味道鮮美,還對人體有多種...
【出處】出自《廣西中草藥》【拼音名】MùBiēZǐGēn【英文名】RootofCochinchinaMomordica【來源】藥材基源:為葫蘆科植物木鼈子的塊根。拉丁植物動物礦物名:Momordicacochinchinensis(Lour.)Spreng.採收和儲藏:夏、秋...
鴨舌作為菜餚,不僅味道鮮嫩香醇,而且鴨舌的營養價值也能夠得到充分地體現。鴨舌具有養胃、滋陰、補血、生津等功效、是治療諸虛百損之良藥。鴨舌是鴨科動物家鴨的舌器官。是鴨中珍品,從食療補品角度上看,鴨舌的營養價值是...
鴨血也稱“液體肉”,通常被製成血豆腐,是最理想的補血佳品之一。鴨血的營養價值-鴨血的食療功效鴨血的營養價值鴨血富含鐵,且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用。多吃些帶有鴨血的菜餚,可以防治缺鐵性貧血,並能有效...
怎樣醃製鹹鴨蛋做法:1.黃沙醃蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。醃製時先將黃沙倒入盆中,加入精鹽、精油和水,攪拌成糊狀,再將洗淨晾乾的鮮鴨蛋逐個放入粘泥,待鴨蛋均勻粘上泥沙後取出,放入食品袋或其他容器...
鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一,是具有重要的食用和經濟價值。鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍;肝臟含油量高,除...
鴨舌草的藥用價值鴨舌草別名水錦葵、豬耳草、鴨嘴菜、肥豬草等。廣泛分佈於我國西南、華東、中南及河北、河南、陝西、甘肅等地。水生草本;根狀莖極短,具柔軟鬚根。莖直立或斜上,高(6-)12~35釐米。全株光滑無毛,葉基生...
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【出處】水鼈之名始載於《庚辛五冊》(據《綱目》)。1.《野菜贊》雲:油灼灼,蘋類,圓大一缺,背點如水泡,一名芣菜,沸湯過,去苦澀,須姜醋,宜作乾菜,根甚肥美,即此草也。2.《植物名實圖考》謂:馬尿花生昆明海中,近華浦尤多。葉如荇而背凸...
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鴨的別名:綠頭鴨、大鴨鴨、水鴨、大麻鴨鴨的功效與作用:鴨肉性寒、味甘、鹹,歸脾、胃、肺、腎經;可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;治身體虛弱、病後體虛...
鴨肉為餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體...
鼈含有豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素a,還含有脂肪、糖、煙酸、維生素b1、維生素b2、維生素d以及動物膠、角蛋白、碘等物質,營養價值極高。不論是紅燒,還是清燉,味道都極鮮美,特別是它背甲周圍的柔軟表皮部分,肥而不膩,是其肉...
鴨蛋營養豐富,可與雞蛋媲美,鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。吃起來較雞蛋油潤,而且鴨蛋一般都產在比較髒的地方,所以可能引致有害細菌。但若烹煮15分鐘或用於烘...
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