有關炒包菜的精選大全
炒包菜清炒包菜的做法材料:包菜、植物油、豉油、料酒、糖、鹽、花椒、姜蒜沫做法:1、包菜用手撕成片狀,水中放一點小蘇打,放包菜浸泡15分鐘後洗淨備用。2、熱鍋入油,放花椒小火炸出香味,撈出不要。3、入姜蒜末爆香,入包菜,大...
...
炒鍋的挑選:炒鍋儘量的厚些、稍重些,直徑並不需要太大,因為稍厚稍候重的炒鍋不但可以使食材受熱均勻,而且在炒菜過程中可以很好的保持鍋內的温度,不會因低温原料下鍋時立刻降低炒鍋的温度,避免了粘鍋現象的產生。小提示:大家...
蝦仁炒芹菜的做法原料蝦仁200克,芹菜250克調料鹽、料酒、蛋清、澱粉、片、味精、色拉油各適量做法1、蝦仁洗淨瀝乾水分.加鹽、料酒、蛋清、澱粉上漿、過油。2、芹菜切斜刀片,入開水中焯水。3、炒鍋加油燒熱.放薑片、芹...
姜是許多菜餚中不可缺少的香辛調味品,但怎樣使用,卻不是人人必曉的。用得恰到好處可以使菜餚增鮮添色,反之那就會弄巧成拙。我們在烹製時會經常遇到一些問題:如做魚圓時在魚茸中摻加姜葱汁,再放其他調味品攪拌上勁,擠成魚圓...
在餐廳裏吃飯總是鹹甜正好,酸辣適中。而當自己掌勺時,難免掌握不好分寸,一不小心調料放多了,有沒有補救的方法呢?1、做菜時掌握不好,放鹽過多,可以放點糖或者少量味精來調和一下;如果是煲湯的話,時間要求不那麼急,不妨將一些洗...
鋁很容易磨損故而常常就與飯菜混在一起食用了!長期食用鋁含量過高的食品,攝入體內的鋁就很難由腎臟排出,會引起神經系統病變,表現為記憶減退,視覺與運動協調失靈,嚴重者可能痴呆。人體攝入過量的鋁,還會抑制骨生成,發生骨軟化...
“肉中就數豬肉美,菜裏唯有白菜鮮。”北方人們對白菜尤其有感情,大白菜耐儲存,在經濟困難的時期,大白菜是整個冬季唯一可吃的蔬菜。而發展到現在,雖然冬天能吃的菜品種越來越多,大白菜依然是人們的最愛。大白菜富含多種維生...
這樣炒菜難長壽炒菜後不刷鍋接着炒。很多人為了省事或看鍋比較乾淨,往往第一道菜炒完後直接就炒下一道。然而,看似乾淨的鍋表面會附着油脂和食物殘渣,當再次高温加熱時,可能產生苯並芘等致癌物。因此,建議大家每炒完一道菜...
現代人都非常的講究飲食,而許多菜餚中都會加一點糖來調味,其實,做菜少放些糖,不僅不會影響菜的味道,還有調節色、香、味的作用。比如,醃肉中加糖,能讓肉中的膠原蛋白膨脹、滑潤,使肉變得柔軟多汁;糖醋類菜餚中糖和醋混合,可產生...
鐵鍋是我國的傳統廚具,一般不含其它化學物質,不會氧化。在炒菜、煮食過程中,鐵鍋一般不會有溶出物,即使有鐵物質溶出,對人體吸收也是有好處的。世衞專家甚至認為,用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。如果長期不用鐵鍋炒菜,會對人...
中國營養協會推薦的每人每日油脂攝入量為25克。如果每天脂肪攝入量超過5克,,10年內體重將平均增加10千克,這是因為油脂的熱量比同量的豬肉高出一倍多。另外,餐飲業常用的高温烹調和油炸,不僅使熱量比例偏高,影響居民膳食平...
油的品種不同,適合的烹飪方式也有差別。最貴的橄欖油拿來炒菜,營養就少了大半,那麼,平日裏的煎炸炒煮,到底該用什麼油呢?炒菜時如果想少產生油煙,可以使用一級油。因為,炒菜時温度驟然升高,如果用精煉程度低的油炒菜,會在短時間...
其實很多主婦都有這樣的疑問:用不粘鍋來炒菜到底好嗎?有人説不好,也有人説應該沒有什麼問題。下面就詳細的為大家分析下不粘鍋炒菜到底好不好?不能嚴格説不好或者好。不過鐵鍋確實沒什麼害處,人體需要鐵,鐵鍋的鐵足夠人每天...
炒菜放醋不僅能提高人的食慾,還可防止蔬菜中所含的維生素C遭到過多的破壞。尤其是感冒時吃點醋熘菜,有助於增強人體免疫力,從而達到輔助治療感冒的作用。但是,炒胡蘿蔔或芹菜時放醋,情況就不一樣了。菜加熱後會加速醋酸與...
炒菜多數情況下是後放鹽。炒火候菜出鍋時放鹽比較好,涼菜要吃之前在放。燉菜要熟時放鹽,肉不宜老。這個需要看菜下鹽,因為有些菜是可以先放鹽的,但是有些菜卻不可以的,下面教大家一些炒菜放鹽的技巧。炒菜何時放鹽?炒菜放鹽...
製作方法1材料包菜、粉絲、姜、、蒜、辣椒、香油。做法1.細粉條温水泡軟。粉絲太細,沒味道,建議用細粉條代替。2.包菜撕成片洗淨。3.包菜切細絲。4.姜蒜辣椒切碎。5.熱鍋放油先下乾紅辣椒。包菜炒粉絲6.放姜和蒜末,同時...
...
譁一下大勺一顛,轟一聲火苗猛竄——廚師炒菜大多都會使“過火”這一招。許多人覺得這種做法特別酷,在家裏也勤學苦練地效仿。殊不知,炒菜過火併不會增添多少美味,反而會增加致癌物的產生。有些人炒菜時喜歡...
飯店的專業廚師做蔬菜類菜餚時,從來沒有蓋鍋蓋的習慣,但是在我們很多普通百姓的家中,不少人買了砂鍋,因沒有配套的鍋蓋,還專門去配一個。炒菜是否需要蓋鍋蓋呢?炒菜蓋鍋蓋好不好理由很簡單,做菜時蓋上蓋“悶”着,不但菜熟得快...
【導讀】粵菜小炒菜譜做法有哪些?粵菜是一大經典菜系,那麼,粵菜小炒菜譜做法有哪些,怎麼做好吃?一起和6681小編來學習粵菜小炒菜譜做法的介紹吧!粵菜小炒菜譜做法粵式幹炒牛河材料材料:沙河粉600克,韭黃120克,黃豆芽120克,新...
很多炒菜的人都有這樣的困擾:原本鮮嫩水靈的蔬菜,下鍋後沒幾下就變黃變蔫,讓人頓時食慾全無。可是想盡辦法都不能讓菜保持好看的顏色,究竟怎麼炒菜才能保持好看的顏色呢?對症下藥1、葉菜類:綠葉菜最容易變色,是因為其葉綠素...
包菜炒肉的做法教程:1、切好的西紅柿,葱,還有包菜2、買的現成的肉絲3、鍋裏放油,油熱後加入葱花,變黃後加入肉絲翻炒,倒入醬油,加入番茄繼續翻炒4、之後加入包菜翻炒,加鹽5、待包菜變軟後即可出鍋盛在盤子包菜炒肉的做法包菜...
美味的菜餚離不開各種調料,眾所周知,鹽最好要晚放,然而糖、醋、料酒等調料應該什麼時候放入,才能做到美味與營養兼得呢?炒菜用什麼調料好?炒菜常用的調料有哪些常用調料:香油,食用油、色拉油、食鹽,味精,雞精,料酒,醬油,醋,花椒,大料...
熱門標籤
-
從黃臉婆到嬌妻水嫩駐顏術
男友失蹤
怎樣減肥有效
女人追求
棘葉的功效
螺螄粉如何辨別真假
張傑豪車
獻歌
夢見山楂糕預示着什麼
軟熘草魚段做法
小米有哪些具體功效
夢見綠燈預示着什麼
孩子父親
瑞麗封城
軍事同盟
《魯豫有約》蕭敬騰現場變演唱會
瘦腿食
闊葉水竹葉的營養價值
小S想
車桑子葉
雉尾的作用
識記
綠葉五味子
清熱解毒顆粒的功效與作用
肉的
一眼萬年
五一出遊坐汽車裏皮膚會受到怎樣的傷
菜花咋做好吃
羅布泊發現樓蘭古城
泥鰍的功效
嬰兒發育標準表
訴説着
夏季飲食養生
夢見樹枝預示着什麼
眼部抗衰
湖湘
-
推薦閲讀
- 17歲女孩深夜墜亡是什麼回事 - 涉案男子未施救的原因是什麼
- 如何快速消除熬夜引起的眼部浮腫
- 肌研洗面奶怎麼樣 - 肌研洗面奶功效及用法介紹
- "帶愛回家"趙薇 - 希望女兒多愛我一點
- 短暫的迷戀 - 還是還是真正的愛情?女性如何判別兩者?
- 新媽媽必備的八款坐月子食譜推薦
- 心意之選 - 揭底露華濃不脱色粉底液
- 時尚羽絨服之下 - 強勢為時尚打call一波
- 戰狼2票房被三生三世碾壓 - 吳京曝小鮮肉天價片酬
- 戰狼2電影在線觀看免費 - 為你提供戰狼2免費資源
- 對女危害極大的疾病宮外孕早期症狀你知道嗎
- 豬頭肉好吃但危害可不容忽視
- 中醫養生 - 冬季肝火旺怎麼調理
- 皮膚過敏的原因 - 導致皮膚過敏的飲食有哪些
- 羞 - 明星洞房夜羞於啟齒的事
-
猜你喜歡
- 如何正確使用空調 空調使用常識 空調的正確使用方法
- 重生後的笑容 - 探訪512震後九年映秀鎮那些媽媽和
- 抽脂手術不得不止的5個祕密
- 莫文蔚穿辱華品牌後道歉 - 稱自己的責任很內疚希望公眾原諒
- 空腹瘦身必知的四大誤區
- 陶喆曬妻子孕照,大腹便便要生了,產前孕婦如何護理
- 網紅與章澤天合影 - 顏值被奶茶妹妹吊打
- 黃毅清就侮辱誹謗向黃奕道歉 - 聲明心不甘情不願
- 吳昕節目大聊前任話題 - 自稱是賠錢貨
- 蜢臂蘭的功效與作用和營養價值
- 小清新甜美風搭配篇 - 服飾、配件的魔法搭配
- 頭皮屑多怎麼辦 - 如何去頭皮屑
- 霍建華迴應發福 - 解圍楊冪被問尷尬問題
- 野芝麻花的功效與作用|性味|性狀
- 這就是"破產姐妹"發家致富的cupcake啊