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燜面在北方,特別是夏季,是人們的最愛。夏季生長旺盛的四季豆(或叫豆角、眉豆)、豇豆(或叫長豆角)、刀豆好像就是為燜面而生。再切上幾片肉,就這樣面、菜、肉一鍋全有了。燜面是將配菜炒斷生後,將濕面碼在其上,澆些湯水,蓋鍋小火...
【拼音名】YāShǐShù【別名】凍綠刺、洞皮樹、臭李子、圓葉鼠李【來源】鼠李科鴨屎樹RhamnusglobosusBunge,以莖、葉、根入藥。【生境分佈】湖南。【性味】苦、澀,微寒。【功能主治】殺蟲,下氣,祛痰,消食。瘰癧:莖枝1兩,水...
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黃豆可謂東方超級食物的代表之一,豆漿、豆腐、豆花,醬油幾乎都少不了黃豆。過去歐美人士的黃豆食用量有限,然而近年健康風潮興盛,黃豆製品也逐漸受到國際重視。成份功效黃豆含豐富的蛋白質,卵磷脂(Lecithin)對神經活動有重要...
【出處】始載於《中國主要植物圖説-豆科》。【拼音名】ChánɡèZhūShǐDòu【英文名】all-grassofLongsepaledCrotalaria【別名】大葉毛鈴、狗鈴豆【來源】藥材基源:為豆科植物長萼豬屎豆的全株。拉丁植物動物礦物名...
【別名】粗葉樹、粗葉木、木雞屎藤、樹雞屎藤、雞屎木【來源】茜草科雞屎樹LasianthuschinensisBenth.,以根入藥。【生境分佈】福建、台灣、江西、廣東。【化學成份】葉含豆甾醇、β-谷甾醇等。莖含豆甾醇-β谷甾醇及...
豬膚的簡介【異名】豬皮(《湯液本草》)。【來源】為豬科動物豬的皮膚。【動物形態】豬(《爾雅》),又名:豕(《詩經》),豨(《莊和),豚(《周禮》),彘(《爾雅》)。軀體肥胖,頭大。鼻與口吻皆長,略向上屈。眼小。耳殼有的大而下垂,有的較小而前...
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豬腳燉黃豆的做法豬蹄燉黃豆食材準備豬腳1根,黃豆適量,葱姜,八角適量,鹽,雞精少許,油適量。方法步驟1、豬腳洗淨斬塊,黃豆提前浸泡好待用;2、炒鍋中放油,油熱以後放入生薑和葱段以及八角爆香;3、然後倒入豬腳爆炒,放入醬油上色...
黃豆含有高品質的蛋白質,而豬蹄中也有豐富的膠原蛋白,膠原蛋白被人體吸收後,能促進皮膚細胞吸收和貯存水分,防止皮膚乾澀起皺,使面部皮膚顯得豐滿光澤,具有很好的養顏美容,生津潤燥的效果。但豬蹄中脂肪含量較高,所以建議一週...
【別名】大丁香、藍花水豌豆、雞兒頭、地草果【來源】豆科豬屎豆屬植物頭花豬屎豆CrotalariacapitataBenth.,以根入藥。秋季採,洗淨曬乾。【性味歸經】甘、淡,平。【功能主治】清熱解毒,止瀉。用於小兒肺炎,小兒腹瀉,疔癤,跌...
豬肝的營養價值,豬肝的功效,豬肝的作用豬肝的營養價值1、豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。2、豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保...
黃豆燉豬蹄湯的功效豬蹄:豬蹄對於經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。適宜血虛者食用;適宜年老體弱者食用;適宜產...
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【出處】出自《滇南本草》。【拼音名】GǒuShǐHuāGēn【英文名】RootofChineseForgetmenot【別名】藍狗屎花根、雞爪參、接骨草根【來源】藥材基源:為紫草科植物倒提壺的根。拉丁植物動物礦物名:CynoglossumamabileSt...
【拼音名】YánɡShǐGuǒ【別名】十年果、麻慄、山蒲桃、野冬青果【來源】藥材基源:為桃金娘科植物烏墨的果實。拉丁植物動物礦物名:Syzygiumcunini(L.)Skeels[MyrtuscuminiL.;EugeniajambolanaLam.]採收和儲藏:夏秋季...
【別名】粗葉樹、粗葉木、木雞屎藤、樹雞屎藤、雞屎木【來源】茜草科雞屎樹LasianthuschinensisBenth.,以根入藥。【生境分佈】福建、台灣、江西、廣東。【化學成份】葉含豆甾醇、β-谷甾醇等。莖含豆甾醇-&be...
豬肝湯的功效1、豬肝湯色香味俱全,具有豐富的營養和全面的功效,補肝腎,益精血,滋陰壯陽,提高免疫力,健脾開胃,降火消氣等。2、豬肝湯是一款以豬肝為原料烹煮而成的,色香味俱全,湯鮮味美,富含營養,是民間常見的一款美味營養的靚湯...
豬心為豬的心臟,是補益食品。自古即有“以髒補髒”“以心補心”的説法,豬心能補心,治療心悸、心跳、怔忡。據現代營養學分析證明,豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維...
【出處】出自《滇南本草》。【拼音名】GǒuShǐHuā【英文名】ChineseForgetmenotRoot,HerbofChineseForgetmenot【別名】一把抓、藍狗屎花、藍布裙、附地菜、牛舌頭花、狗舌花、龍鬚草、七星箭、毛毛菜、大肥根、蓮子...
【別名】小苦蔘【來源】豆科條葉豬屎豆CrotalarialinifoliaL.f.,以根入藥。【生境分佈】南部及西南地區。【性味】辛、微苦,平。【功能主治】清熱解毒,理氣消積。腹痛:3錢,水煎服。毒瘡:鮮品適量搗爛敷患處。尚可治耳鳴,腎虧...
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