快手菜之素三鮮的做法
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快手菜
原料:
芹菜4棵、胡蘿蔔1根、土豆1個(如果小的土豆用兩個)、葱1小段、姜1小塊。
快手菜
調料:
生抽1湯匙、花椒粉1/4茶匙、鹽1/2茶匙、清水。
做法:
1、葱姜切成末備用;
2、芹菜洗淨切成小段,胡蘿蔔洗淨去皮切成絲,也可以用刨絲器刨成絲,土豆洗淨去皮切絲備用;
3、鍋中放少量油,待油5成熱時放入葱薑末爆香;
4、再放入芹菜段翻炒幾下,接着放入土豆絲和胡蘿蔔絲,倒入少量清水以免糊鍋;
5、待菜被炒倒後調入生抽、花椒粉和鹽即可。
快手菜
温馨小貼士:
1、三種菜放入的先後順序按照你切絲的程度而定,原則是哪個不易熟就先炒哪個,沒有固定的順序。
2、這三種菜都不太容易下湯,所以準備一點清水,避免糊鍋。
快手菜大家都瞭解了嗎?大家千萬別小看生活中一些小常識,有可能就解了你的燃眉之急。