滋补开胃软熘草鱼段

 　　没有食欲怎么办？今天这道常见的开胃菜----软熘草鱼段，鲜嫩美味，滋补开胃，保你吃的开心又营养哦。

【滋补开胃软熘草鱼段】

主料：草鱼半条 、

辅料：油适量、盐适量、香葱1撮、姜末适量、姜末适量、蒜末适量、辣椒粉1勺、胡椒粉1勺、水淀粉适量、料酒2勺、红薯粉丝适量、

步骤：

软熘草鱼段的做法步骤1.粉丝泡发

软熘草鱼段的做法步骤2.放入开水锅里烫软

软熘草鱼段的做法步骤3.捞出来沥干水分

软熘草鱼段的做法步骤4.鱼清理干净，顺着鱼骨剔下鱼肉

滋补开胃软熘草鱼段

软熘草鱼段的做法步骤5.斜刀切成厚片

软熘草鱼段的做法步骤6.锅里倒入清水，放入葱段、姜片，两大勺料酒

软熘草鱼段的做法步骤7.将鱼片放入锅中，关火，盖上锅盖，焖约5分钟至鱼片熟透，捞出

软熘草鱼段的做法步骤8.将鱼片摆在粉丝上

滋补开胃软熘草鱼段

软熘草鱼段的做法步骤9.炒锅烧热植物油，下葱末、姜末、蒜末炝锅，加入生抽、辣椒粉、一大勺料酒，白糖、醋、胡椒粉，清水，烧开，淋入香油调味，最后用水淀粉勾芡

软熘草鱼段的做法步骤10.将芡汁浇在鱼片上，撒上香菜末即可

滋补开胃软熘草鱼段

　草鱼的营养价值

草鱼富含蛋白质、脂肪，每100克含蛋白质15.5 -26.6克，脂肪1.4-8.9克，还含有无机盐、钙、磷、铁、维生素Bi、维生素B2、硫胺素、核黄素、尼克酸、烟酸等。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，对心血管病人很有益处。

　草鱼的食用效果

1.促进血液循环

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

　2.防癌抗癌

滋补开胃软熘草鱼段

草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

3.滋补开胃

对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

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