保健养生汤 - 麻油猪肝的做法

麻油猪肝的做法教程：

1、猪肝洗净，切成薄片备用。

2、锅内倒入香油，小火加热至油热后加入姜片，煎到浅褐色。

3、猪肝入锅内快速煸炒5分钟后，将月子酒倒入。

4、米酒煮开后，撒上葱段并调味，趁热食用。

成品图：

　　麻油猪肝的做法

麻油猪肝的做法小技巧：

1. 一律全部使用无酒精成分的料理餐点。

2. 所使用的姜为老姜，且于料理时必须先爆透(爆至姜的两面均皱起来，但不可爆焦)。

3. 所使用的麻油须为“纯”的，没有炒焦的胡麻油，一般炒焦的黑麻油不可用，产妇吃了易上火，可选择慢火烘焙的

　　麻油猪肝的做法

注意事项

1.请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。

​2.新鲜的猪肝不好切薄，可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变麻油猪肝硬，再拿出来切片。

3.最后一步煎制猪肝的时候，也可以加入适量米酒同煮，但一定要煮到酒精完全挥发，没有酒味才可使用。

4.产妇食用，最好是产后一周才开始食用，且每次分量不可过多、无盐或少盐烹饪，助于子宫的污血排出体外的料理餐品.

5.由于肝脏是动物体内的解毒器官，使用前请用清水浸泡一小时以上，再用清水冲5分钟左右。

以上就是保健养生汤：麻油猪肝的做法教程了，你学会了吗？如果你想知道更多的保健养生技巧，就请多多关注本贴，小编持续更新中！