小暑：何以消烦暑 - 莫若一莲藕

温风至

鹰始击

……

有

雨

稀

松

小暑，二十四节气的第十一个节气，也是夏季的第五个节气。

《说文》曰：暑，热也。

就热之分，分为大小，月初为小，月中为大，明则热气犹小也。

明日小暑，天气开始炎热，但还没有到最热的时候。

倏忽温风至，因循小暑来;竹喧先觉雨，山暗已闻雷。

护牖深青霭，阶庭长绿苔。

小暑弄清凉。何以消烦暑，端坐一院中。眼前无长物，窗下有清风。

风定池莲自在香，莲叶何田田。

民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。

炎热的暑期，由于出汗多，消耗大，而“食疗”能缓解身体的不适感。

小暑啜瓜瓤。

绿豆汤也是解暑的必备。

必不可少的还有石榴。

吃石榴能够治疗上火引起的喉咙干涩，鼻腔干燥有血丝，眼睛红肿等症状。酸甜可口，祛火又滋润。

以及，根据冬病夏补的说法，小暑时节最宜吃的是黄鳝。

小暑黄鳝赛人参。

黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿，强筋骨等作用，生于水岸泥窟之中，以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为味美。

民间还有小暑吃藕的习俗。

藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素，具有清热养血除烦等功效。

适合夏天食用鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效，可治血虚失眠。

食欲不振，还得吃点“苦”。

苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。

再吃点茄子，可散血止痛，消肿宽肠。

《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。”

《医林纂要》也称茄子“宽中、散血”。

绿树浓荫，时至小暑，中原地区小暑时平均气温为26℃左右。

已是盛夏，颇感炎热，但还未到最热的时候。

然而，此时的西北高原北部，仍可见霜雪，让人不禁感慨神奇的自然!

想想明天的美味，各位有没有觉得凉快一些呢。