血压异常应该怎么吃

(1)高血压饮食。

除了遗传、精神紧张和环境因素外，缺少运动、饮食不当(如高钠、低钾、低钙及酗酒等)、热量摄入过多也会诱发高血压。

①控制脂肪摄入。脂肪摄入过多，可引起肥胖而导致高血压。因此不宜过多摄入饱和脂肪(即动物脂肪)。此外，肥胖者除了适度运动外，还应适当节食，体重每周减轻0.5-1公斤为宜。

②低钠高钾。有科学证明，食盐过量与高血压有密切关系，因此高血压者的食盐摄入量每日因低于5克。低盐能减少体内水分，防止周围血管阻力增加和血压上升。当限制钠(盐)的摄入时必须增加钾的摄入，以保持体内电解质的平衡，即低钠高钾的饮食。低钠的食物有菠菜、芹菜、空心菜、冬瓜、豆腐等，含钾丰富的食物有黄瓜、西红柿、香蕉、豆苗、葡萄干、竹笋、芹菜、4f瓜、茄子等。芹菜具有降压的作用，对高血压有辅助治疗的作用。

③控制胆固醇。胆固醇容易导致动脉粥样硬化，故胆固醇摄入过多对高血压防治不利。如动物的内脏胆固醇含量较高，应尽量少摄入。

④补充维生素。维生素C和B族维生素有改善脂质代谢，保护血管结构和功能作用。茶叶中茶碱和黄缥吟等有利尿降压的作用。吸烟会导致维生素C的减少，且对脂质和血管系统均有不利影响。食物中芥兰、菜花、青蒜、菠菜、小白菜、柿子、白萝卜、橙、柠檬、草9等维生素C含量较高。

⑤补钙。钙对治疗高血压有一定疗效。高血压患者补钙之后有75%的人血压下降。因为钙能促进肾脏对钠和水的排泄，从而使血压得到有效控制。含钙丰富的食物有黄豆及其制品、葵花籽、虾皮、海带、银耳、酸奶、木耳、花生仁、发菜等。

⑥蛋白质。不同来源的蛋白质对血压的影响不同，其中鱼类蛋白和大豆蛋白可使高血压病发病率降低，故平时可多吃些鱼和大豆及豆制品。由于蛋白质代谢产生的有害物质可引起血压波动，故应限制动物蛋白，一般每日摄入量为每公斤体重i克，其中植物蛋白质可占50%o

⑦最佳食物。多喝橙汁，橙汁含丰富的维生素c，有助血管扩张;吃茄子，茄子纤维中所含的皂草干，具有降低血液中胆固醇的作用:此外，构祀子也有降压作用，可经常服用。

⑧忌讳食物。含糖高的甜食、红肉、肥肉、动物内脏、白而包、油炸食品，所有咸食物及腌制品、蛤贝类、皮蛋类、烟、酒、浓茶、咖啡以及辛辣的刺激性食品。

（2）低血压饮食

低血压多见于体质瘦弱的妇女和老年患者。此外，还有些低血压是缺少锻炼和营养不良所致。因此，必须在加强健身锻炼的同时，保证营养的供给。

①高钠(盐)低钾。低血压饮食与高血压饮食不同。高血压在平时饮食方而口感以清淡为主，而低血压口感要重些。因此在日常饮食方而因采用高钠(盐)低钾。其目的是使体内保持适量的钠，因为钠利于保持身体的水分，有助于血压升高。而低钾的目的是减少身体水的排出，维持血液的血容量，有助于保持血压正常水平。

建议量:低血压者每天食盐的摄入量约为10克左右。

②高胆固醇。高胆固醇饮食有利于提高血胆固醇浓度，增加动脉紧张度，有助于血压升高。胆固醇是存在于人及动物体内的一种物质，成人体内约有50-80克胆固醇，血浆胆固醇浓度为150-250毫克%，食物中猪脑、鸡蛋黄、鸭蛋黄、虾皮、猪肝等胆固醇含量较局。

建议量:低血压者每日胆固醇摄入最为500毫克左右。

③摄入脂肪。许多女性为保持苗条的身材，追求“骨感美”，长时间节食，营养不均衡，如不吃含脂肪的食物，这是导致低血压的原因之一。因此在膳食中适量摄入脂肪很有必要。

建议量:每天脂肪的摄入量应占总热量的20%.

④多饮水。多饮水，使水分进入血液中，增加血容量，由此而使血压升高。

⑤补充蛋白质。在日常膳食中应摄入优质的蛋白质，如鸡肉、鱼类、蛋类这些食物含有丰富的蛋白质，对增强体质和提高身体免疫力有着积极作用。

建议量:每日每公斤体重应为1-1.5克。

⑥最佳食物:大枣、桂圆、人参、山药、百合、核桃等均对低血压有辅助性的治疗。

⑦忌讳食物:芹菜、胡萝卜、番茄、黄瓜、西瓜、木耳、海带、香蕉、洋葱、绿豆、山检等为降压和利尿的食品。