马铃薯（土豆）的食疗功效与治病验方

马铃薯又名土豆、洋芋、山药蛋等，为茄科茄属一年生草本植物。以块茎作药用。其味甘性平无毒，有益气健脾、和中养胃、消炎解毒和利湿功效。内服可治皮肤湿疹，胃及十二指肠溃疡疼痛，习惯性便秘等症：外用能治皮肤溃疡、轻度烧、烫伤以及腮腺炎等。

１．胃及十二指肠溃疡，疼痛：马铃薯洗净切碎，和开水捣烂绞汁，加蜂蜜置瓶中，每晨空腹服１～２匙，连服１５～２０天。

２．湿疹慢性皮肤溃疡：马铃薯洗净去皮，捣成泥，涂敷。

３．便秘：马铃薯洗净切碎，和开水捣烂绞汁，加蜂蜜，每晨空腹服１～２匙，２～４天内有效。

４．腮腺炎：马铃薯洗净加醋磨汁搽患处，干了再搽。

５．水、火烫伤：马铃薯洗净磨汁涂伤处。

６．小儿水痘：马铃薯熟食，有解毒之功。