芜青（大头菜）的食疗功效与治病验方

芜青又名蔓青、大头菜、扁萝卜等。其味苦、辛、甘，性平，有消食下气功能，可止渴，治咳嗽，还有去心腹冷痛、热毒风肿之功效。芜青的花和种子可明目清热，能治青盲眼障、小儿秃疮等。

１．黄疸、小便赤：生蔓青子研末，热开水调服。每次６～１０克。

２．妊娠小便不利：蔓青子研末，开水送服。

３．大小便不通：蔓青子油，空腹送服。

４．骨疽（骨髓炎、骨结核、骨坏死等）经久不愈：芜青子捣研成细末，敷患处，用纱布包褒。

５．消宿食胀气：煮羹食。

６．预防时疫：立春后合家同服温芜青汁。

７．眉毛脱落：芜青子１２０克炒研为末，调醋涂之。

８．疮疡肿毒、乳痈及各种无名肿：芜青鲜根及茎叶，加食盐少许，捣烂涂敷。

９．鼻中衄血：芜青根捣汁饮。

１０．小儿头疮：干芜青叶烧成灰，和猪油敷；或芜青子炒后研末，以醋调涂。每日２次。

１１．补肝明目：芜青子洗净，加烧酒浸一夜，取出隔水蒸２０分钟，晒干研细，加蜜制成小豆大的丸。每服６克，米汤送下。