陈皮的六个营养功效 - 养胃作用最好教你正确吃法

陈皮是生活中常见的食物，经常被腌制起来做果脯。其实它是一味常见的中药，能够祛痰养胃，清醒头脑。陈皮是用橘子皮清洗烘干加工而成的，具有很多养生作用。你知道陈皮有什么功效和作用吗?陈皮的正确吃法是什么呢?

陈皮的功效和作用

一、养胃

陈皮有养胃的功效，它可以帮助肠胃蠕动，排出胀气和废物。其中有橙皮甙类、柠檬苦素能够刺激胃液的分泌，增加对食物的消化。陈皮的气味还能够开胃，增加食欲来调整食欲不振的症状。

二、控制血脂

陈皮可以控制高血脂，它含有的苷类、果胶成分能够降低血脂，减少体内过氧化。血脂高的人可以经常吃一点陈皮，其中的低分子能够降低血脂的浓度，对胆固醇高的人也很有好处。

三、化痰止咳

陈皮具有消炎化痰的效果，咳嗽喉咙不适的人都可以多吃一点陈皮以达到请痰的作用，帮助痰液变稀排出，它能够保护人体的呼吸功能，清肺护喉，对支气管炎有辅助治疗的效果。

四、治疗冻疮

陈皮能够增强血管的韧性，保护血管渗透压，所以能够对冻疮产生的痛痒产生效果。将陈皮用火烤过后涂抹在患处即可。

陈皮的正确吃法

一、做鱼

在炖鱼汤的时候放入陈皮可以去掉鱼腥味，放水后一起炖煮。陈皮味道清新没有刺激味道，鱼汤味道鲜美，还能够有调理脾虚的作用。

二、解酒汤

取陈皮十片煮三十分钟，快煮好的时候放入盐巴，能够快速缓解醉酒带来的不适。

三、陈皮酒

陈皮酒具有健脾解油腻的作用。取干净橘皮倒入白酒，封闭一周浸泡出陈皮里面的营养，每次喝一小杯能够促进食欲。

四、理气汤

喉咙不适有痰的时候，可以用陈皮解决。用陈皮泡水后加入少许白糖，能够让肠胃温暖解除胀气。

五、感冒用药

预防感冒风寒的时候用生姜片和陈皮一起煮，放入红糖融化，可以让身体快速暖和起来驱除寒气，润滑喉咙减少咳嗽。

六、陈皮茶

将陈皮切成小块和茶叶放在一起，两者的味道会融合在一起。平常取两勺用热水泡开，有着清香的味道，而且能够清爽提神，对头脑有很好的安定功能。

陈皮具有杀菌理胃多种功效，挑选的时候以质地柔软厚实的为佳，干燥保存可以吃更久。