夏日吃姜片就是最佳的排寒方法

一到夏天的时候，小编身边的朋友们就一直说着要吃姜。大家要知道姜是有特殊的辛香气味的，于是在炎热的夏日里若是可以吃上一点姜的话，就可以更好的帮助人散发体中的寒气。说到姜，编不得不推荐“伏姜”了，要知道这“伏姜”可是在《食宪鸿秘》中有所记载的，并且它也是专门为三伏天而准备。

对于制作伏姜而言，最主要的便是两个工艺流程了，其中一个是腌姜，而另一个便是处理腌姜。大家要知道，只要通过了这两道工序，那么所制作出来的伏姜才会在散的同时又会带着一丝收的存在，并且在排出人体的寒气过程中，也能够滋润人的五脏六腑。、

其实对于腌姜而言，这是非常重要的一道工序，所用到的食材主要就是嫩姜、醋。大家要知道姜与醋两者之间进行搭配的话，可以缓解姜所带的辛散的功效，并且醋具有收敛的作用，因此将它们放在一起，那么一放一收之间的融合，就会使得所腌制的姜更加平和，并且人所补进去东西，也不容易上火，当然在食用的时候，也不会那么冲，所以说在夏天的时候，若是能够搭配稀饭的话，那么对于那些脾胃虚寒的人来说，其实是特别养生的。

当然除此之外，制作伏姜的时候，也会放入一些花椒末、紫苏、酱油、杏仁等。大家要知道，其实紫苏和花椒都是发散的食物，能够鼓舞我们体内阳气，从而也会散去机体中的寒气。不过若人买不到紫苏的话，其实就可以用薄荷来替代，并且效果也不会太差;至于杏仁的话，小编在此推荐甜杏仁，为什么呢?因为甜杏仁的滋润性比苦杏仁强，并且在通便利尿的能力上也会更好一点。