葛根粉怎么吃 - 葛根粉的作用与功效以及食用禁忌是什么

　　葛根粉怎么吃

葛根粉怎么吃？下面介绍几种葛根粉的吃法：

一、冲调野葛粉 取野葛根粉15克放入碗中，加糖少许，(也可根据个人口味添加蜂蜜或者牛奶等)先用少量凉开水搅拌成浆(凉开水太多可导致冲泡不熟)，再用沸水快速冲成糊状。也可以调均后入微波炉和炉子上加热1至2分钟，即熟。如盛夏，将其置入冰箱冻成凉粉，则又是另一番美味。

二、用野葛粉取代淀粉勾芡，调汤，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉来代替，美味又营养。

三、醒酒野葛粉饮 醒酒：饮酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害;醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒脑的作用。

四、野葛粉清热饮 用绿茶适量，在其中加入甘草或者白糖(推荐甘草，味道好)一同煮沸或冲泡。晾到微温的时候将茶水倒入少量葛粉内将其化开，(你也可以先用适量温水将葛粉化开，然后用滚热的茶水再倒进去)然后送入微波炉内2分钟左右，或者放在锅里加热成稠体。味道很清香。 提示：做清热饮时不需要放很多葛粉，弄得稀一点最好，适合夏天引用。

五、野葛粉奶粥 先将葛根化开，一点点水化开就行了，粥煮到差不多后倒入，再煮一会加适量的奶，加一点盐。喜欢的还可以之前在里面放花生米，豆子之类。(此粥丰胸美容，适合当作早餐食用)

六、松子糖桂花双料葛粉羹取桂花蜜或桂花少量，将几块松子糖在蒜臼里拍碎，在做葛根粉的时候加入。桂花最后放。味道清香诱人!

七： 取本品一勺入碗中，先用冷开水搅拌成浆，再加适量白糖调均后，有95度以上的开水猛冲成糊状，既可使用。

八： 取本品一份用冷水调成稀糊状，分次倒入少许沸油锅里，荡匀翻煎成薄饼状，捞起切成条块，可与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴，味美无穷。

　　葛根粉怎么吃

葛根粉的作用与功效以及食用禁忌：

1、解肌发表

葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。

2、祛脂降压

葛根内含有的α受体和血管紧张素Ⅱ受体对高血压都有阻断的作用，其疗效优于各类抗高血压药物，尤其针对可能逆转高血压所致的心肌肥厚。葛根能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环得到改善。它还能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

3、扩张血管

葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加。故常食葛根粉可有效防治高血压、心肌缺血、心律失常、心肌梗死等病症。

4、生津止渴

葛根可润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群食用。

5、升举阳气，止泻痢

葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。

6、降糖降脂

葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯。对于治疗高血糖，高血脂等病症有显著疗效。

7、解酒

葛根能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。

8、抗癌

葛根粉可以阻断基底细胞癌变，起到抗癌的作用。研究表明，葛根黄酮有明显的提高NK细胞、SOD及P450的活性作用，葛根总黄酮对基底细胞增生的病人有明显阻断其癌变的作用。

9、美容养颜

经常食用葛根可以令全身皮肤变得细腻、滋润、有光泽。它能有效的治疗黄褐斑、青春痘。常食葛根粉能增加皮肤弹性，并且还能改善毛孔粗大、月经不调等症状。

10、丰胸

野葛根所富含的异黄酮能模拟雌激素有效刺激乳腺以及腺泡，并对体内的脂肪进行导向，既将身上脂肪转移到胸部，丰胸美体。而且当停食后，由于体内雌激素分泌回复到原来的水平，乳腺会发生一定的萎缩，但乳房部位的脂肪部分仍不会变化。

葛根粉食用禁忌：

葛粉虽好，但孕妇、体寒湿、低血压、低血糖患者不宜食用。由于葛根粉是滋阴圣品，其具有强效的调节内分泌的作用，所以最佳食用时间是在晚上睡觉之前。需要注意的是不能空腹吃葛粉。因为葛粉味甘性凉，所以饿时吃下去会对胃造成一定的伤害。此外，服用葛根粉期间忌食热量高、刺激性食物，如羊肉，狗肉、酒、大蒜、生姜、韭菜、碳酸类饮料、浓茶浓咖啡等。

以上分享的就是葛根粉怎么吃的一些方法和葛根粉的功效作用和食用禁忌，希望对你能有所帮助哦!