有关加热的精选大全
牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象；从而降低牛奶的营养价值。1、现在市场上的牛奶都是经过杀菌...
如果是在炎热的夏天，喝一杯冰镇的饮料或牛奶那是一种享受，可是要是在寒冷的冬天该怎么办，当然是喝开水和热牛奶了，不过，纯牛奶可以加热吗？加热会不会影响它的营养和味道，需要多少温度来给它加热，这是许多人关心的问题，下面我们...
吃爆米花好吗？爆米花吃多了好吗？有报道称，美国一名爆米花加工厂的工人被查出得了肺癌，后来证实与爆米花的香味有关。那么吃多了爆米花对身体有什么坏处呢？下面“本站”为您介绍多吃爆米花的坏处。美国环保总署做了一项对爆...
饼干是一种常见的点心，作为一种零食或添加饮食，食用方便又便于携带，已成为日常生活中不可或缺的一种食品。饼干是以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺...
现代生活的快节奏越来越离不开微波炉，尤其是早餐的时候，更加追求速度和便捷，而牛奶加热就成为最常见的现象。关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛...
很多家庭都喜欢用保鲜膜来包裹食物，但是很多人都不知道保鲜膜能否放进微波炉里加热。市场上有专用的微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。这种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。但目前市场上出...
微波炉是人们热剩饭菜的利器。可是，微波炉热饭菜有许多讲究，做对了才能营养又好吃。世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝告诉大家，按照食物不同，微波炉加热饭菜的方法也不同。1、热素菜、肉菜时最好也加盖。一般素菜中火或大火...
食物用保鲜膜一裹，再放进微波炉加热，很多家庭都习惯如此，有的一个月就用完一筒。殊不知，不是所有保鲜膜都可接触带油脂食品或加热，否则对身体有害。保鲜膜种类PE膜：主要用于食品包装，它的防潮性、透气性好，适于包装短期存放的...
无论是在家还是外出就餐，吃不了剩下都很常见。有人觉得，剩菜剩饭下顿再吃，方便不浪费；还有人反对说，剩菜不能吃，会致癌。究竟怎么做对健康更有利？剩菜剩饭能吃吗？隔夜饭菜怎么吃才不损害健康从健康角度来说，吃剩菜不利于健康，但...
饮水机是用一个内胆（不锈钢罐）烧水的，在内胆上有两个温控器，一个是用来防干烧的，另一个是加热跳保温的，咱们日常生活用水用什么都烧不到100度的，只能达到95度以上，一般加热跳保温温控是80-90度的，但因为热传导原因80度温控烧开...
春节的时候，家家户户都是大鱼大肉，满桌子菜，可是又不能一顿吃完，那剩菜怎么办呢？很多人说剩菜是不能吃的，那到底剩菜能不能吃呢，一起跟着小编了解一下吧。剩菜能吃吗？节日剩饭菜怎么吃才健康安全剩菜能吃吗据美国农业部食品安...
1.自榨果汁好于成品很多女孩觉得自己用榨汁机榨的果汁不如超市里买的好喝，又麻烦，所以经常去超市买成品喝。其实，自榨果汁才最有营养。超市里卖的100%果汁，多为浓缩果汁还原而成，不但营养大量流失，为了保值和口感，还添加了防...
微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在...
方便的袋装牛奶已成为城市居民的日常饮品。不少居民有饮用前将牛奶加热的习惯，还有人认为，加热可以对牛奶消毒，饮用起来更安全。于是，有人把牛奶连袋放进锅里再煮一煮，有人则将牛奶连袋放进微波炉中加热，专家认为，这样加热牛...
浴霸是许多家庭沐浴时首选的取暖设备。目前，市场上销售的浴霸按其发热原理可分为以下3种：【1】灯泡系列浴霸其功能是取暖、换气、照明，以特制的红外线石英加热灯泡作为热源，通过直接辐射加热室内空气，不需要预热，效果集中强...
很多人没有意识到普通的烹饪习惯也影响食物营养，甚至有损健康。下面为大家说说厨房烹饪都有哪些误区？以下是本站整理的厨房烹饪中常见的误区：1、锅中食材放得过满。这样反而会延缓烹饪速度，让食材变得软而黏。如果一道菜...
有些人认为牛奶煮的时间越长越好，这样有利于消毒杀菌。殊不知，这样做是完全错误的。牛奶中含有丰富的蛋白质，加热时呈液态的蛋白质微粒会发生很大变化。当牛奶到60至62℃时，就会出现轻微的脱水现象，蛋白微粒由溶液状态变为...
如今微波炉已经成为厨房的必备品，使用非常快捷方便，而光波炉可能了解的人相对较少。很多人把光波炉称作是微波炉的升级版，那光波炉和微波炉的区别在哪里呢？1、加热方式的不同微波炉内部的烧烤管是磁控管，它是一种微波发生...
微波炉是最容易藏污纳垢的地方之一。污垢多了，不仅会影响食物的烹调，还可能引起火花或烟雾，使电磁辐射增加。因此，平时最好养成随时清洗的习惯。清洗部位：微波炉内部清洗如何清洗微波炉？要先切断电源，用柔软的干净湿布轻轻擦...
吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来...
煮鸡蛋时经常会出现蛋壳破裂，避免破壳的基本要领是“开水煮冷蛋”。蛋壳破裂的原因是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当内容液体的体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破。但是，鸡蛋里的蛋...
日常生活中，家中出现剩饭是很平常的事。通常的处理方法就是加热了再吃，或者做成泡饭、炒饭等。然而，米饭重复加热，其中的维生素会越来越少，重新加热次数最好不要超过1次。泡饭则不利于胃肠道的吸收，而且经过二次煮制，维生素...
健康饮用水应符合以下要求：不含致产、重金属和有害化学物质；含适量矿物质和微量元素；含新鲜适量的溶解氧；偏碱性、水的分子团小，活性强。专家指出：正规厂家生产的饮水机和桶装水基本符合这个条件。喝饮水机里的水干净安全吗...
微波炉是一种利用电磁波来烹饪食品的厨房器具。微波炉最早被称为"雷达炉"，原因是微波炉的发明来自雷达装置的启迪，后来正名为微波炉。下面教大家微波炉的使用方法与技巧。微波炉使用方法1、微波炉要放置在平...
不锈钢是在普通碳钢的基础上，加入一组铬的质量分数（Wcr）大于12%合金元素的钢材，它在空气作用下能保持金属光泽，也就是具有不生锈的特性。日常生活中，我们常因为不了解不锈钢锅具的铸造原理和使用方法，以至于总感到它不如传统...
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