有关鲜蛋的精选大全
很多人购买鸡蛋时会下意识地去摇晃鸡蛋,借此判断是否为散黄蛋,这种方法其实把握性不大,因为再新鲜的鸡蛋在力道较大的摇晃下也会有响动。那么,要如何识别坏鸡蛋呢?为什么洗过的鸡蛋容易坏?如何识别坏鸡蛋?鸡蛋坏了能吃吗?为什...
鲜鸡蛋蛋壳表面有一层肉眼难以察觉的胶质,若鲜鸡蛋在储存前用水洗,会破坏蛋壳上的胶质,细菌和微生物就会从蛋壳上更小的气孔中进入,鸡蛋很快就会变质。在夏季储存鲜鸡蛋,宜在鸡蛋表面涂上一层食用油,隔绝外部环境和蛋壳内部...
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。功效:补气益血,枝风湿,强筋壮骨。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多...
有很多人到了超市或农贸市场,眼前摆着那么多的鸡蛋,不知拿哪个好,下面教你如何鉴别鸡蛋的新鲜度。怎样挑选新鲜的鸡蛋1、看:新鲜蛋壳表面光洁,颜色鲜明,壳上附着一层白霜,没有裂纹。陈蛋的蛋壳比较光滑,蛋壳稍暗。霉蛋蛋壳表...
如何挑选新鲜鸡蛋?怎么看鸡蛋是否新鲜?怎么看鸡蛋好坏?主要通过以下几种手段:看、听、嗅以及手感。看:看蛋壳颜色是否新鲜、清洁,有无破损或异样。新鲜蛋的蛋壳干净,表面有一层胶质薄膜(一层薄薄的白霜),有光泽。如果蛋壳颜色不...
1.蛋类不易保存,尤其是夏天易腐败变质,在鲜蛋的壳面均匀地涂抹一层食用油,可防止蛋壳内的碳酸和水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内.蛋壳上涂一层凡士林或石蜡,可阻止细菌进入蛋壳.2.石灰水本身能杀菌,而且石灰水与鸡蛋呼...
今天教大家一道简单又美味的虾仁蛋羹,蒸出来的蛋羹超嫩滑的,一上桌就被室友秒光(我的健康餐就这样没了,呜呜~)“食材清单”虾仁15个鸡蛋5个温开水300ml生抽1勺香油2滴凉开水少许“做法详情”1.活虾买回来去掉虾壳(没挑虾线...
鸡蛋富含各类营养,是人类常食用的食品之一。每个家庭都会储备一些鸡蛋,如果你想让鸡蛋新鲜、保存的时间长久,那么就需要知道一些鸡蛋的保鲜方法。下面,本站就来为大家介绍鸡蛋的保鲜方法,通过学习这些方法你就会知道鸡蛋如...
食材主料:鸡蛋1个辅料:蜜糖10g、鲜牛奶150ml鲜奶炖蛋步骤1.准备好材料;2.先将鸡蛋打在碗里;3.倒入150ML牛奶与10G的蜜糖;4.然后用手动打蛋器或筷子搅拌均匀;5.煲里先将清水煮沸;煮沸后将蛋放上;6.盖上盖子;7.1分钟后,打...
【导读】紫菜蛋花汤的做法是怎样的?紫菜蛋花汤是一道简单易做的家常汤品,经常出现在日常的饭桌上。那么,紫菜蛋花汤的做法是怎样的呢?下面就随小编一起去看看紫菜蛋花汤的做法吧。紫菜蛋花汤的做法材料:紫菜,鸡蛋,虾米适量...
蛋类营养价值高,是居民日常生活中必不可少的食品。但不少人对食蛋存在误区,近年营养学家经研究又提出了一些科学食蛋的新观点,对居民正确食蛋有一定指导作用。新鲜鸡蛋如何保存?鸡蛋不可横放保存鸡蛋不可横放保存新鲜鸡蛋...
鸡蛋的保质期一般温度在2℃~5℃时,鸡蛋的保质期为40天左右,冬季室温下15天,夏季室温下10天。如果是已洗过、干燥、杀菌、喷码、涂抹的保洁蛋,其保质期还会有所增加。鸡蛋的存放注意事项鸡蛋应竖着存放,并且大头朝上新鲜的鸡...
【导读】蛋糕的做法大全有哪些?生活中很多人都喜欢吃蛋糕,不仅好看也好吃,那你知道蛋糕怎么做吗?下面小编就来跟大家介绍蛋糕的做法大全。蛋糕的做法大全1.蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆2.面粉需...
平时家里的鸡蛋买多了,一时吃不完,放久了又怕坏,怎么办?“本站”来教大家鸡蛋如何保鲜。1、冰箱保存法将鸡蛋用保鲜膜或油纸包裹起来,放在冰箱里,可以保鲜很长时间。将鸡蛋小头朝下大头朝上放置在冰箱里,也能保存较长时间。...
“一日之计在于晨”,我觉得美好的一天应该是从早餐开始。我喜欢每天早晨5点钟起床,花一点时间和精力,为家人准备一顿丰盛的早餐。不必追求食材的高贵,普通的食材花一点心思,来一点创意,就可以开启幸福的旅程!早晨与我而言是...
鹌鹑蛋的维生素很高,胆固醇却要低一些,非常符合现代女生追求健康养生的饮食习惯。鹌鹑蛋只有鸡蛋三分之一的大小,蛋白很薄,和蛋黄一起入口融合。在做菜时更好控制分量,可以用来打造不同款的美味,满足女生一次吃好几粒的愿望...
紫菜蛋花汤是家常快手的美食,不想下厨的时候就会选择做一碗浓香四溢的紫菜汤。紫菜蛋花汤看似简单,要做得好吃最考验厨艺。相信大家在外面都喝过寡淡的紫菜汤,就像白开水一样。自己做出好喝的紫菜汤味道浓郁,蛋花和紫菜交...
有点中西结合的感觉,玩转你的味蕾。虾肉、猪肉和鸡蛋,三种鲜味融合在一起,吃起来鲜嫩可口,再加上蛋挞皮的酥脆,简直不要太美味!鲜虾蛋挞材料:虾12只,瘦肉100克,鸡蛋2个,葱花适量,蛋挞皮6个,盐适量,黑胡椒粉适量,生抽一小勺鲜虾蛋挞...
咸蛋黄茄子的做法简单,我们在家里就可以做成,一道菜需要5个蛋黄,还需要一些辅料和调料。相关食材:茄子咸蛋黄炒茄子的做法(咸蛋黄烧茄子)材料:咸鸭蛋黄50克(我用了五颗蛋黄),茄子400克,蒜末25克,葱末、姜末各15克,精盐3克,味精1...
【导读】鲜奶蛋糕保质期多久?蛋糕是一种常见的甜点,那么鲜奶蛋糕保质期多久,怎么做鲜奶蛋糕好吃?一起和6681小编来看看鲜奶蛋糕保质期多久及鲜奶蛋糕的做法介绍吧!鲜奶蛋糕保质期多久奶油蛋糕的保质期不是很长,一般像这...
油蛋糕材料:鸡蛋2个,黄油100克,低筋面粉100克,糖粉100克,葡萄干30克,朗姆酒一小碗。做法1、黄油放室温软化,到手指轻变软,不可软化至油水状。2、分离蛋清和蛋黄。黄油蛋糕的做法3、黄油用打蛋器打发,加入糖粉,打发后加入一个蛋...
有人说,做炒鸡蛋这也太简单了,鸡蛋打散,下油锅翻炒几下就好了。没错,虽然看似简单,但做出来的口感相差可大了呢,有的人炒出来糊糊的,有的炒出来黑黑的,有的做的吃起来没熟的感觉,有的吃起来又老又硬,有的吃起来鸡蛋发干。那么做...
鲜鸡蛋是一种有生命的物质,需要不停的通过气孔进行呼吸,因此它具有吸收异味的性质。如果在储存过程中,与大蒜、葱、韭菜、鱼等有不良气味的食物混放,就会使鲜蛋产生异味,影响食用效果,所以存放鸡蛋时,应注意与其他食物隔离。...
鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜,体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿,都可以吃这个来补充营养。但弄不好蒸出来的鸡蛋羹呈泡末状,口感也会不尽人意。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜,因为本身味道清淡,可...
黑森林蛋糕得名于德国南部一处黑森林,当地盛产樱桃,所以这一款蛋糕有着浓郁的樱桃味道。从樱桃果肉到樱桃酒,满满的都是清爽的酸甜口味。黑巧克力的浓郁和果味十分相配,碎屑就像是树林一样的装饰在表面。这种蛋糕不仅是当...
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这可
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