有关喜欢吃的精选大全
从地理上来说,元宵更多的出现在北方,而汤圆更多的出现在南方。当然,汤圆和元宵最本质的区别在于制作工艺。制作元宵的时候,一般是将固体甜馅料(通常是素的,包括各种果料)切成小块,蘸上水,然后放到盛满糯米面的笸箩里滚,一边滚一...
红枣有名大枣,大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣虽然好处多,但红枣去皮可不容易,下面“本...
正月十五又叫做“元宵节”,是我国的传统节日,这一天人们要吃元宵,元宵不仅可以煮着吃,还可以炸着吃。那么,炸元宵怎么做呢?怎么炸元宵?炸元宵的做法与技巧炸元宵的做法原料:新鲜元宵500克。调料:食油1000克、白糖少许。做法:1、...
鱼汤不仅美味,而且营养价值高,可能喜欢煲鱼汤的朋友,都会发现煲出来的汤有些腥味,下面教大家一些煲鱼汤的技巧,让您煲好的鱼汤没有一点鱼腥味,且汤色浓白,口味鲜美。怎样煲鱼汤不腥?鱼汤怎么做好吃怎样煲鱼汤不腥?1、鱼头和鱼...
巧克力是很多朋友喜欢吃的一种食品,都知道它味道甜美,但是却很少有人知道它还有很多其他的用处,在这里“本站”给大家分享一下巧克力的一些妙用。巧克力的妙用1、自驾车出门旅游或者出差的时候,最怕的就是疲劳驾驶,这时候...
沏茶的最佳水温是多少?茶叶中的氨基酸对人体有好处,它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来,若水温过高,茶的味道就过于苦涩了。因此,要想保持茶叶...
粽子是端午节人们必吃的食物,有些家庭会选择自己包。可对于大都市的人来说,这自己包粽子不太可能了,一是没时间包,二是真不会包。但这无法阻挡我们吃粽子,因此“采购”粽子已经成为大都市主妇们的节前大计。我们知道超市酒...
葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高,成熟的浆果中含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主,可被人体直接吸收。还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素,以及多种人体必需氨基酸。那么好吃又营养的葡萄该如何选购呢?如何挑选新鲜...
咸鸭蛋营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是...
松花蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。松花蛋的挑选...
要烧出味道浓郁、香气扑鼻的佳肴,大料,是离不开的好帮手。大料也叫大茴香、八角,具有微甜味和刺激性甘草味、烹调后有浓甜的香味。因此无论卤、酱、烧、炖,都可以用到它。去腥添香是大料的第一功用,特别是在炖烧牛羊肉时,加...
罐头食品在日常生活中,扮演很重要的角色,罐头食品不仅种类繁多,口感也非常好,非常受大家的亲睐,那么,如何才能选择品质良好、卫生安全的罐头食品呢?罐头的感官鉴别是指非化学性、食品性的检测方式,即检验人员用眼睛看,用鼻闻,用...
人心果所含的葡萄糖含量相当高,因此味道特别甜美,同时还含有各种维生素、矿物质、氨基酸等,食用人心果是一个补充营养的好途径,尤其是它还有补钙、促消化等的功效。那么,人心果的正确吃法有哪些呢?人心果怎么吃?人心果的食用...
松花蛋的验质分级是生产厂家的最后一道重要工序,应按照国家有关规定进行。消费者购买商品时,也要进行挑选。松花蛋质量检验常用的方法主要是:一观、二掂、三摇、四照。一观:观看包料有无发霉,蛋壳是否完整,壳色是否正常(以青...
麻婆豆腐是川菜麻辣味典型名菜,虽简单易作,但要达到“麻、辣、烫、酥、嫩”,色香味俱全的标准在制作过程中也还有些小讲究:麻婆豆腐怎么做更好吃?麻婆豆腐的制作技巧1、豆腐的前期处理很重要。豆腐块须用沸盐水浸泡,水温应...
醋能降血压,能帮助减肥,还能减少钠盐的摄入。中国烹饪协会美食营养专家提议,下面几样菜最好要放醋:脆爽的蔬菜在炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片的时候放点醋,能让菜肴脆嫩爽口。因为醋能够保护蔬菜植物细胞的细胞壁,使其保持坚挺...
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。那么,哪些蔬菜适合用来煲汤呢?最适合煲汤的蔬菜西洋菜西洋菜是广东一年四季都有的蔬菜,但最肥美的是从初冬到春末。西洋菜和红...
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,麻辣香锅,具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。如果你有时间也可以在家自己做的哦。如何自己做麻辣香锅1、将蔬菜切好,用热水焯一下,这样比较...
因为土豆丝切起来比较麻烦,所以很多人喜欢吃土豆丝,却很讨厌切土豆丝。下面教大家一些方法,轻松解决切你土豆丝的烦恼。曾经见过有人在刀上面粘牙签,使土豆片一片一片有序的脱落。不过我们觉得这个方法稍微有点麻烦,今天教...
现在买鸡鸭早已不是一件难事,但有时也会受骗买到注水鸡鸭。那怎样才能识别注水鸡鸭呢?现在我们就教您六种识别注水鸡鸭的方法。如何辨别注水鸡鸭肉?1、拍鸡肉:注水的鸡鸭肉特别有弹性。你如果一拍的话,就会有“卟卟”的声...
西瓜堪称“瓜中之王”,味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。炎热的夏季暑气逼人,...
白萝卜是根菜类的主要蔬菜,相传在我国唐代就已有种植。白萝卜可促进消化,还有很强的消炎、解毒作用,能促进胃液分泌,调整胃肠机能。那么,如何挑选到新鲜的白萝卜呢?白萝卜的挑选方法看外表:白萝卜以根茎圆整,表皮光滑,大小均匀...
橙子果肉酸甜适度,汁多,富有香气,橙子营养极为丰富而全面,老幼皆宜,是人们喜欢吃的水果之一。人们吃橙子大都用刀切,汁液流溢,既浪费又不卫生。其实,橙子剥皮并不难,下面介绍几种比较简便的方法妙招。1、可把橙子放在桌面上,用...
近年来,黑豆成了被人们推崇的药、食两用的养生佳品。但是,据了解黑豆比黑芸豆产量低,因此,黑豆价格节节攀高。于是就出现了有人以黑芸豆冒充黑豆出售。到底黑豆与黑芸豆有什么区别?具体介绍如下:如何鉴别黑豆和黑芸豆?黑豆和...
平时我们最常吃的肉就是猪肉的。常吃猪肉的你知道猪肉怎么做更好吃吗?下面就教大家三个做猪肉的窍门。做好猪肉家常菜的窍门1、肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越多,肉汤味道越浓,肉块的...
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