有关鲟鱼的功效的精选大全
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鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品,是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。鱼油的主要成份是:甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素,以及蛋白质降解物等。海洋鱼类...
【出处】始载于姚可成《食物本草》【拼音名】GōnɡYú【英文名】Archfish【别名】弓鱼、工鱼、面鱼【来源】药材基源:为鲤科动物大理裂腹鱼、云南裂腹鱼的肉。拉丁植物动物矿物名:zptjprax(Schizopyge)taliensiszo...
鲍鱼,古称鳆,又名“镜面鱼、九孔螺、明目鱼、将军帽”,为单壳贝类,属海洋软体动物。鲍鱼呈椭圆形,肉紫红色,主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。鲍鱼肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟,历来被...
鲍鱼的功效与作用具体表现在哪里些方面?鲍鱼它肉质鲜美,营养丰富。鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首,素有“一口鲍鱼一口金”之说。鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间,然后煮熟,除去内脏,晒干成干品。它肉质鲜美,营养丰富。&a...
黄鱼,是海鱼中较普通的鱼种,属鱼纲、石首鱼科。有“大黄鱼”和“小黄鱼”两种,它和带鱼一起被称为我国三大海产。端阳节前后是大黄鱼的上市季节,其肉质肥厚略粗老,刺少,一般餐馆卖的多是大黄鱼;清明至谷雨则是小黄鱼的上市季...
鳕鱼又名鳘鱼,是主要食用鱼类之一。鳕鱼肉质厚实,细剌极少,肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍。每100克鳕鱼可食部分含...
鳗鱼的油脂含量颇多,若以味道浓厚的调味汁做成烤鳗鱼的鳗鱼饭食用时,往往会造成脂肪的摄取分量过多,那么吃鳗鱼有什么好处?鳗鱼的功效与作用是什么?鳗鱼的功效与作用1.补虚养血鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、...
清蒸鲟鱼原料:鲟鱼、蒜、姜、葱、食用油、香油、味极鲜酱油。清蒸鲟鱼做法一:1、用毛巾垫着,抓住鱼的尾巴,用刀轻刮鱼身,就能把鱼身上的粘液都去掉,然后在鱼身上割口,这样做一是方便装盘,另一方面也是为了蒸透和入味;2、要准...
椒灼鲟鱼原料:鲟鱼一条约1千克,菜心50克。调料:葱油100克,香油5克,老抽15克,料酒5克,盐8克,味精5克,小米椒粒10克,青椒粒10克。制作:1、鲟鱼宰杀洗净,取净肉,打斜刀,切成5厘米见方的小块,加料酒、盐码味5分钟待用。2、将鱼片摆入盘中...
鲤鱼又称鲤拐子,有赤鲤、黄鲤、白鲤等品种。其营养价值非常丰富。鲤鱼的营养价值1、鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也很高,人体消化吸收率可达96%,并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。2、鲤鱼的...
【出处】出自《本草纲目》。《纲目》:鱤鱼生江湖中,体似鲤而腹平,头似鲩而口大,颊似鲇而色黄,鳞似鳟而稍细,大者三、四十斤。啖鱼最毒,池中有此,不能畜鱼。【拼音名】GǎnYú【英文名】Yellowcheekcarp【别名】鳏、魠、...
鲶鱼,又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。鲶...
鲍鱼,古称鳆,又名“镜面鱼、九孔螺、明目鱼、将军帽”,为单壳贝类,属海洋软体动物。鲍鱼呈椭圆形,肉紫红色,主要种类有杂色鲍、半纹鲍、羊鲍、耳鲍和皱纹盘鲍五种。鲍鱼肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟,历来被...
勒鱼(《纲目》)【异名】鳓(《篇海》),鲞鱼(《正字通》),鲙鱼、白鳞鱼、克鳓鱼、火鳞鱼(《黄渤海鱼类调查报告》)。【来源】为鲱科动物鳓鱼的肉。【动物形态】鳓鱼体长而宽,很侧扁;背缘窄,腹缘较背缘隆凸。体长约40厘米左右。头小,头...
菩萨鱼(《陆川本草》)【异名】斗鱼,花蝶鱼(薛德焴《系统动物学》),钱爿鱼(《脊椎动物分类学》),蝴蝶鱼、火烧板(《中国动物图谱·鱼类》)。【来源】为攀鲈科动物歧尾斗鱼的肉。【动物形态】歧尾斗鱼体形极为侧扁,略似纺...
鱼肝油有什么作用吗?鱼肝油对胎儿、婴幼儿的发育,上皮组织的完整性,视力,生殖器官,血钙和磷的恒定,骨骼、牙的生长发育有重要作用。下面让我们一起来看看鱼肝油的功效与作用:鱼肝油的作用与功效1、鱼肝油常用来防治维生素A和...
【出处】出自《福建民间草药》【拼音名】DúYúTénɡ【英文名】RootorstemofHairypetalMillettia【别名】白药根、雷公藤蹄。【来源】药材基源:为豆科植物中南鱼藤的茎、叶。拉丁植物动物矿物名:Der...
鱼腥草为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分,鱼腥草具有清热,解毒,利尿等功效。以下是关于鱼腥草的具体介绍。【鱼腥草的性味】性微寒,味苦。【鱼腥草的归经】归肺经、膀胱、大肠经。【鱼腥草的功效】清热解毒;排脓...
导读:昨天下午2点30分左右,在南京永济大道的长江边,一位姓宋的市民像往常一样坐在江边钓鱼,很快运气极好的他,钓上来一条数斤重的大鱼,但他被这一条浑身漆黑的无鳞怪鱼吓了一大跳。这条怪鱼也吸引了不少路过的市民围观,一位...
丁桂鱼丁鱥,又称欧洲丁鱥、丁桂鱼、须鱼岁,西方相传有病的鱼以身体磨擦之皆可治愈,由此得到医生鱼的别名。是一种分布于欧亚大陆(西起不列颠群岛,东至鄂毕河和叶尼塞河,南至贝加尔湖)淡水和汽水的鱼类,是丁鱥属的唯一一个种...
鲳鱼也叫做镜鱼,其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,经医学临床证明它是减少心血管疾病发生重要物资,鲳鱼胆固醇含量也低于所有的动物性食品,背部青灰色,体两侧银白色,体背小圆鳞,背鳍和臀鳍较长,背鳍、臀鳍同形,鳍棘均呈截形,...
海鹞鱼(《本草拾遗》)【异名】蕃蹹鱼(《魏武食制》),邵阳鱼、石蛎(《本草拾遗》),少阳鱼(宁原《食鉴本草》),荷鱼、鲼鱼、鯆魮鱼(《纲目》),蒲鱼(《本草求原》),锅盖鱼(《随息居饮食谱》)。【来源】为魟科动物赤魟等的肉。【动物形态】赤...
清蒸鲟鱼原料:鲟鱼、蒜、姜、葱、食用油、香油、味极鲜酱油。清蒸鲟鱼做法一:1、用毛巾垫着,抓住鱼的尾巴,用刀轻刮鱼身,就能把鱼身上的粘液都去掉,然后在鱼身上割口,这样做一是方便装盘,另一方面也是为了蒸透和入味;2、要准...
甲鱼大家都知道,但是却很少人会做它,一是我们平常很少见到这种这种食材,二是不知道怎么做,大家对甲鱼的做法一直都是一知半解,不懂得怎么做,现在我们就来教教大家甲鱼怎么做,而它又有什么样的功效和作用呢?让我们一起看看吧!...
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