有关切成的精选大全

2020-04-17 豆豉(Glycinemax)是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按...

做菜怎样放姜调味 - 炒菜如何放姜的小窍门

2020-01-01 姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品，但怎样使用，却不是人人必晓的。用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色，反之那就会弄巧成拙。炒菜如何放姜的小窍门1、姜丝入菜多作配料作为配料入菜的姜，一般要切成丝，如“姜丝肉”是取新姜...

海参怎么吃 - 海参的食用方法

2021-11-21 如果想让海参的口感更好，你也可以选择凉拌，将发好的海参用热水焯一下，用日式酱油和芥末、糖等调味，这种吃法会感觉海参比其他鱼类、肉类口感更加滑润，味道也相当好。也可以把海参切成碎丁凉拌着吃，加入鸡精或鲜味汁，再适量加...

茄子怎么做好吃 - 茄子怎么吃最有营养

2019-04-29 做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子。另外，加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。茄子怎么做好吃？茄子怎么吃最有营养推荐以下两种烹调方法，这两...

如何挑选菠萝 - 菠萝的做法大全

2019-02-11 菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化，而且由于膳食纤维体积较大，吸附性好，能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质，平时可适当食用，可预防便秘。如何挑选菠萝？菠萝的做法大全如何挑选菠萝新鲜成熟的菠萝结实饱...

橘子皮妙用 - 橘子皮的作用

2020-04-04 橘皮，又称为陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广橘皮（陈皮）剥取时...

夏天吃什么菜好 - 推荐几个夏季开胃菜谱

2019-06-29 1、苦瓜煎蛋原料：苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许。做法：苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片；将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净；取一个...

如何挑选枇杷 - 枇杷怎么做好吃

2020-02-18 枇杷的上市季节从5月延续至7月上旬，枇杷由于其外表有一层茸毛，因此最好去皮食用。在挑选枇杷时，要选茸毛完整、中等大小、颜色较深的，因为这种枇杷口感更甜，风味更浓郁。如何挑选枇杷？枇杷怎么做好吃如何挑选枇杷每到枇杷上...

怎样吃水果不上火 - 荔枝浸盐水冰后再吃不会上火

2019-06-29 为什么有些人吃荔枝比你多吃一倍，但他依旧自我感觉良好，而你吃荔枝就会上火？其实，吃水果也是很讲究的，用对方法吃水果则不会上火。荔枝不上火吃法：把荔枝连皮浸入淡盐水中，冰后食用，不仅不会上火，还可增加食欲。如果泡上一杯用...

糖醋排骨怎么做好吃 - 糖醋排骨的做法

2020-07-02 家乡菜糖醋排骨的特色：中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色...

牛肉哪个部位好吃 - 牛肉各部位的吃法

2020-06-04 牛肉是人们最爱吃的肉类之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，所以受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。但是吃牛肉也是很讲究的，牛的各个部位不同，做法也不尽相同。牛肉各部位的吃法1、牛颈肉食用方法：脂肪少，...

胡萝卜怎么吃最有营养

2019-11-30 吃胡萝卜的科学方法是：将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉（猪肉、牛肉、羊肉）炖食，尽量不要生吃胡萝卜。切成块，加调味品和食油，或用肉炖，&beta;胡萝卜素保存率最高。胡萝卜生吃，&beta;胡萝卜素的消化吸收率最低。有...

剩菜剩饭如何健康处理 - 剩菜剩饭怎样重新回锅

2019-12-29 居家过日子，家家都会有些剩菜。如何正确处理这些剩菜呢？下面小编就教你剩菜的健康处理方法：1、剩菜剩饭别过6小时剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量在6小时内解决，最好不吃隔夜菜。如果将蔬菜放在冰箱中冷藏（2-6摄氏度），则其亚...

含碘高的食物有哪些 - 食物碘含量一览表

2020-06-07 含碘的食物有哪些呢？要想正确有效的补碘，先了解什么食物含碘多是很重要的，碘缺乏引起的后果不容忽视。含碘高的食物有哪些？食物碘含量一览表含碘的食物有哪些碘是人体营养的所需元素，它对人的智力影响是非常直接的，并且具有...

豇豆怎么做好吃 - 豇豆的做法大全

2019-04-29 豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效，还能帮助消化，蛋白质营养物质也较丰富，食用价值很高，下面本站小编就给大家介绍一下豇豆的做法大全。豇豆怎么做好吃？豇豆的做法大全...

怎样快速削去菠萝皮 - 如何削菠萝皮小妙招

2019-08-19 菠萝皮又厚又硬还扎手，让小贩帮着削又担心不卫生，所以还是自己学着削菠萝皮吧，很简单的。菠萝皮又厚又硬还扎手，在购买的时候常常让小贩削好再带回家。虽说这样方便许多，但是卫生情况却得不到保证，小贩用来削菠萝的刀就放在...

如何做土豆炖牛肉 - 土豆炖牛肉的做法

2020-04-21 土豆炖牛肉是一道普通的家常菜，深受大家的喜爱，下面就教大家做土豆炖牛肉的方法和一些技巧。土豆炖牛肉的做法主料：牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。辅料：生姜片2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油适量、白...

保健食谱 - 辣椒的做法

2019-04-18 【关于辣椒的保健食谱】【1】生煸青椒：青椒250克，食油、精盐、砂糖适量。将青椒洗净，去柄去子，切成半寸见方的小块；把油烧热，再放青椒，煸炒至青椒外皮稍有些皱皮时（不能炒焦），即加盐、糖，并略加些水，再炒1～2分钟即可起锅。此肴具有...

猪肉怎么做不腻 - 解决猪肉油腻的小技巧

2019-05-02 随着社会的进步、国家的繁荣富强，老百姓衣食充足了，猪肉已不再是什么稀罕之物。到了今日，猪肉的腻人之感竟使很多先富起来的人望而止步。原因就是猪肉太油腻了。那么，如何来解决猪肉油腻这一问题呢？1、煨式解腻法不管猪肉...

花旗参的功效与作用 - 花旗参怎么吃

2019-11-12 花旗参又称西洋参，是人参的一种，花旗参能补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。花旗参的功效与作用-花旗参怎么吃花旗参的作用总皂甙（含量为5%～10%）是西洋参的主要药理成分，与人参相似，只是比例...

莲藕的养生功效及药用验方

2019-04-18 立秋过后，鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。莲的根称莲藕，北方人多用来做菜，故称藕菜或莲菜；南方一般叫藕，果蔬兼用。藕生于污泥而一尘不染，中通外直，不蔓不枝，自古就深受人们的喜爱。藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕...

蒜苗怎么做好吃 - 蒜苗的营养价值、功效与作用

2019-11-17 蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。它对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。蒜苗怎么做好...

豆腐怎么做才好吃 - 学做豆腐的小窍门

2019-07-12 豆腐是深受人们喜爱的一种食物，生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高...

怎样快速去除菠萝皮 - 如何削菠萝皮更轻松

2019-08-19 菠萝皮较其它水果皮难削，那层鱼鳞似的厚厚果皮和满身的尖刺常让买者望而却步，所以这种削菠萝皮的活计我们一般都请果贩代劳。请人代削菠萝皮虽然便利，但在卫生方面难尽人意。果贩的那把水果刀工作频率太高，极少能及时清洗...

如何做拔丝菜 - 拔丝菜的做法与技巧

2020-02-16 拔丝，又叫拉丝，是制作甜菜的烹调技法之一。拔丝菜用料广泛，制作精细，成菜很有特点。这里笔者在总结前辈经验的基础上，结合自己的实践经验，对拔丝技法来一个系统论说，希望对大家有帮助。一、选料选料，是做好菜品的首要条件。制...

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