做法简单 - 有“颜”的馒头

今天要来做色彩斑斓的花朵馒头或者花卷，形状你喜欢自定义就好~

        材料

1.紫薯　　2.南瓜　　3.菠菜粉　　4.面粉　　5.酵母　　6.温水

步骤

1.南瓜，紫薯上锅蒸熟

2.压成泥，放凉，加入100克面粉，1克酵母，揉成光滑面团。盖上保鲜膜放温暖处发酵30分钟，发酵时间可观察。

3.将发好的面团切成剂子。

制作工艺

1.取一个剂子揉成圆球，第二个剂子压扁成圆片，一个包一个包好。最里面的最小，以此类推

2.将圆球擀成圆饼，用刮板划出16等份，扭转90度°做成花朵形状

3.全部做好后放置15分钟，然后冷水上锅蒸20分钟即可