3款芦荟减肥食谱 - 想瘦就瘦

芦荟能减肥是因为芦荟皮含有大黄素，大黄素是蒽醌类物质，能有效地刺激大肠蠕动，发挥刺激性泻下作用。故食用芦荟后，会引发腹泻。

其实，自古以来，芦荟就一直作为很好的缓泻剂而受到人们的称许。最早发现芦荟可作药用的，可以追溯到4000年前的古埃及人。古埃及金字塔中发现的《耶比鲁斯·巴比路斯》一书有记载，当时，芦荟主要应用于泻剂、安眠剂及苦味剂。集中草药之大成的《中华本草》，也将芦荟的泻下、即润肠通便作用描述为其保健功能之一。可以说，芦荟是治疗便秘的“特效药”。芦荟有如此强大的泻下作用，大量食用后产生腹泻，自然就是意料中的事情。不过，更多的人将之视为“减肥圣品”— — 多吃多拉、不吸收、不长肉，自然能“减肥”。

但是还是要注意芦荟不能够随便食用，300多种芦荟，可食用的只有几种

目前已知的芦荟有300多种，大多数品种的芦荟只是观赏植物，不能食用，也不能作药用。

可食用的芦荟品种有库拉索芦荟(俗称美国芦荟)、斑纹芦荟(又名中国芦荟)、木立芦荟(又名日本芦荟)等几种。若误食观赏芦荟，可出现恶心、呕吐、腹泻、便血等中毒症状。晓雨买回的“几大盆芦荟”不排除是观赏芦荟，“自产自销”虽然实惠，却难以保证安全。即使是可食用的芦荟品种，也要注意其食用的安全性。

食用芦荟，可选用芦荟的新鲜叶肉部分。为了安全起见，应把芦荟表皮除去，一方面因为表皮内含有会导致腹泻的芦荟大黄素，另一方面，也可把芦荟的苦味素除掉。若将叶肉部分用开水烫一下，则既可杀菌消毒，又可把表

皮和叶肉结合部的不良味道除去，这样食用时就更加爽口了。

芦荟菜谱

特点：香酥，清热，营养(花生中蛋白质易水 解被人体吸收)。

主料：生花生500克。

辅料：芦荟，甜椒片，芫荽

调料：食盐

做法：

1.剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘。

2.取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁块，铺摆在花生上。

3.红色甜椒切成菱形片组成树叶，菱形尖端 对准圆心，周边摆放芫荽绿叶。

芦荟萝卜泥

特点：这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易入口。

主料：白萝卜4厘米

辅料：新鲜芦荟叶3厘米，海苔

调料：麻油，酱油，盐

做法：

1.将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥;

2.再将白萝卜洗净后擦成泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上及酱油就可食用。

凉拌芦荟

特点：这是一道清爽可口的凉拌菜，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。

主料：新鲜芦荟叶3厘米，海蜇皮20克

辅料：小黄瓜3厘米

调料：麻油，醋，酱油，盐

做法：

1.将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻 的圆形;用水将海蜇皮的盐分去除，黄瓜切成丝。

2.再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻油的醋，即可食用。