有关何做法的精选大全
汉武帝一共生有六个儿子:除长子刘据外,次子齐怀王刘闳早逝,其余依次为燕王刘旦、广陵王刘胥、昌邑王刘髆和少子刘弗陵。“巫蛊之祸”使太子刘据死于非命后,皇位继承人出现了空缺。此时,刘旦认为按照顺序应该轮到自己,便上书...
酸辣粉是一种小吃,其特点就是酸和辣,所谓的名称就是以酸辣起名的,且还有加入粉和其他的食材,味道是很好的,是很多人最喜欢吃的一种,特别是在外面的店面,总是在高峰期排满了人,但是很多人就懒得一直等了,想自己在家里做,这样方便...
豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市,一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃,同芸豆卷一起传入清宫。老...
炒螃蟹的简介及特色色泽金黄,味鲜可口。分类标签:私家菜清热解毒食谱活血化瘀食谱跌打骨折食谱菜品口味原本味主要工艺抓炒食材明细螃蟹1500克 香菜10克 大葱10克盐5克醋15克植物油75克姜5克味精2克白砂糖30克小麦面...
羊杂碎是有名的北京小吃,由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成,故又名“羊杂烩”。羊杂碎的做法1、把肥肠用筷子里外翻一个个儿,这样才能洗干净肠子。2、先用凉水洗净肚子内的赃物,再用开水烫肚子,趁热把肚渣用...
土豆炖牛肉是一道普通的家常菜,深受大家的喜爱,下面就教大家做土豆炖牛肉的方法和一些技巧。土豆炖牛肉的做法主料:牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。辅料:生姜片2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油适量、白...
扒糕是北京小吃中的夏季小吃,用荞麦面制成,一般与凉粉同时出售。食用时切成小块,再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内,浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁,加上红咸胡萝卜擦的丝,浇芥茉或辣椒或蒜末均可。北京小吃...
做法一食材准备:猪五花肉、生菜、南乳汁、味精、精盐、白糖、酱油、麻油、香醋、绍酒、湿淀粉、八角、葱结、姜块、色拉油。制作步骤1、将五花肉洗净去毛,焯水后切成方块。2、生菜洗净待用。3、炒锅上火,倒入色拉油,待油...
拔丝,又叫拉丝,是制作甜菜的烹调技法之一。拔丝菜用料广泛,制作精细,成菜很有特点。这里笔者在总结前辈经验的基础上,结合自己的实践经验,对拔丝技法来一个系统论说,希望对大家有帮助。一、选料选料,是做好菜品的首要条件。制...
金针菇营养丰富、味道鲜美,一直是人们喜爱的食品之一,或做火锅配菜,或凉拌都是很好的选择。但是,新鲜的金针菇中含有少许秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一...
烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是北京的传统特色小吃,它是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。烧卖源起元大都,在中国土生土长,历史相当悠久。现在中国南北方都有,在江苏、浙江、广东、广西一带,人们把...
食材主料高筋面粉、牛奶、黄油、白糖、鸡蛋、酵母盐、温水辅料鸡蛋液、葱花、芝麻、沙拉酱、肉松肉松面包的做法步骤1.将高筋面粉、糖、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油一起放入面包机活成面团。2.继续揉至拉出膜后盖保鲜膜进...
关于辣子鸡的来历,流传着两个说法。其一是说沾益县西平镇红星办事处6村村民龚国富、丁丽琼夫归,1987年利用自家位于320国道旁的两间平房开起食店。起先经营的也不过是些家常小菜,后来爱琢磨的龚国富在一种贵州辣子鸡的基...
【导读】皮蛋瘦肉粥的做法,不知从什么时候开始,皮蛋瘦肉粥俨然成为了粥类的代表,一般在粥店都能看到皮蛋瘦肉粥的身影,那么皮蛋瘦肉粥的做法有哪些?今天就和6681小编一起去看看皮蛋瘦肉粥的做法的介绍吧!皮蛋瘦肉粥的做...
越南生春卷材料小黄瓜半条,米粉1把,莴苣1瓣,米皮5-8张,猪肉片50g,虾子12只,大蒜1办,柠檬汁10c.c,鱼露1/2t,泰式甜辣酱3T,水适量做法1、猪肉片烫熟(须摊开)、虾子去壳去肠泥烫熟、米粉烫熟、小黄瓜切丝、莴苣洗净后撕...
八宝莲子粥选用八种北京国脯放在熬好的江米粥之上,五颜六色,清凉甜润,软糯爽口,八种果料色彩绚丽,味道丰富。八宝莲子粥具有清凉消暑、甜润健脾功效,适用于食欲不振、消化不良、睡眠不实、心绪不宁等体质虚弱诸症。莲子心含...
绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色。绿豆糕相传为中国古代,人民在端午节时,为寻求身体平安健康,除了吃粽子外,还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性...
食材主料高筋面粉、牛奶、黄油、白糖、鸡蛋、酵母盐、温水辅料鸡蛋液、葱花、芝麻、沙拉酱、肉松肉松面包的做法步骤1.将高筋面粉、糖、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油一起放入面包机活成面团。2.继续揉至拉出膜后盖保鲜膜进...
晾肉是一款美味菜谱,属于北京菜系,主要原料有瘦猪肉等,这道菜色泽红亮,入口香甜,稍带咸味。老北京晾肉的做法原料:主料瘦猪肉1公斤,条面筋500克。调料植物油1公斤(实耗约120克),香油20克,红曲粉30克,酱油180克,白糖180克,料酒10克,葱...
中医认为,牛肉是滋养强壮的补品,具有健脾养胃,强筋壮骨之功。再加入有“地下苹果”美誉的土豆,使之营养更为丰富。牛肉炖土豆具体做法1、牛肉洗净,整块放凉水里上锅,开盖焯。2、滚开后捞出用热水洗净(注意整个炖肉过程都不...
每个女孩子都期待自己有一身白皙透亮的皮肤,就算是不够白净,也会想各种方法让自己美白起来,那么对于如何快速白起来呢?要是你不清楚的话,下面就和小编一起来看看吧。及时补充水分都说女人都是水做的,而且人体的大部分组成...
清蒸大黄鱼,是年夜菜中不可缺少的一道鱼,新鲜的海鱼采用清蒸的方式,原汁原味,鱼肉鲜嫩。清蒸鱼的做法1.先把鱼清洗干净,鱼背划两刀(可使味道更好的渗透进去),装盘待用2.盘底铺上姜,鱼肚里也放入适量生姜3.另切好姜,葱,香菜4.把...
越南生春卷材料小黄瓜半条,米粉1把,莴苣1瓣,米皮5-8张,猪肉片50g,虾子12只,大蒜1办,柠檬汁10c.c,鱼露1/2t,泰式甜辣酱3T,水适量做法1、猪肉片烫熟(须摊开)、虾子去壳去肠泥烫熟、米粉烫熟、小黄瓜切丝、莴苣洗净后撕...
鸭肉是一种百姓餐桌上的美味佳肴,是各种美味名菜的主要原料。它性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳化惊、清热健脾;可治身体虚弱、病后体虚等。五味鸭的做...
糯米饭材料主料:糯米1斤(视人数定量)配料:a冬菇6-8颗,b虾米半两,c新鲜猪肉(带点小肥的那种),姜丝,葱花少许作料:老抽1汤匙,生抽3汤匙,料酒1汤匙,糖,盐适量,猪油1汤匙(个人喜好)做法1、糯米洗净后下锅开始煮;2、将配料的a和b分别用...
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