有关烹饪的精选大全

2021-07-18 花生酱拌面的做法1.准备好各种材料，将面条放入锅中煮熟2.黄瓜擦成丝，将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀，(可适当加些纯净水调匀)3.煮好的面条捞出过纯净水，过完冷水的面条沥干水捞出，倒入调好的酱汁4.放入黄瓜将面和酱...

西葫芦炒鸡蛋的做法 - 两大烹饪技巧需掌握

2021-04-12 西葫芦炒鸡蛋的做法1.葱花切丝备用2.西葫芦洗净后竖剖成四片后切薄片备用3.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐4.搅拌均匀5.锅内油烧热后，倒入蛋液6.快速滑散7.结块后盛出备用8.锅内留底油，倒入葱花爆出香味9.倒入适量酱油炒匀10...

味精的危害 - 烹饪以鲜为美味精的使用禁忌

2019-12-24 鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当，不但会毁了菜肴的美味，甚至还能危害健康。1、放醋的菜不能放味精酸味明显，醋加得比较多的菜肴不能加味精...

如何烹饪鲤鱼 - 鲤鱼怎么做好吃

2019-12-27 鲤鱼不仅味道鲜美，而且鲤鱼的营养价值非常高，是人们选择的最佳食物，那么，鲤鱼怎么做好吃呢？烹饪鲤鱼又有什么技巧呢？如何烹饪鲤鱼？1、鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉可以除腥味；在靠鲤鱼鳃部的地方切一个非常小的...

烹饪芥蓝时的注意事项

2019-05-26 烹饪芥蓝时的注意事项1.芥蓝菜肥大的肉质茎和嫩叶是可食部分，适合炒、拌、烧，也可以做配料或汤料。2.芥蓝菜略带苦涩味，炒时可以加入少量糖和料酒，能够改善口感。3.在烹调芥蓝的时候，加的汤水要多一些，因为芥蓝的梗比较粗，不...

烹饪土豆的小窍门 - 土豆的烹饪技巧与方法

2019-01-25 土豆是生活中常见的家常菜之一，烹饪土豆的手法也是不计其数，土豆口感香脆，营养丰富。专家研究发现，每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。既然，土豆如此好，我们在烹饪上一定要讲究烹饪技巧，不要辜负土豆的好营养，下面，我们...

吃燕窝有什么好处 - 木瓜炖燕窝的烹饪方法

2020-04-05 木瓜不仅能够丰胸，和燕窝一起炖美容效果最好，木瓜炖燕窝的功效有健脾消食的作用。木瓜炖燕窝可以发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱...

啤酒鸭的做法 - 最正宗的做法在烹饪之前要焯水

2021-11-06 啤酒和鸭子结合起来会创造出什么美味呢?可以说将两者融合在一起味道是非常不错的，而且也会让鸭肉更加的入味和鲜嫩，因为鸭肉本身是有一点点膻味的，因此加入的啤酒就可以很好的中和它的味道，让汤汁也变得浓郁味美，对于不喜...

警惕食物中毒的危险 - 妈妈在烹饪时要谨记这4大要点

2018-09-19 前段时间有个新闻，浙江的一个小姑娘因为吃了木耳中毒，肾脏器官衰竭，至今未脱离险境。我们不禁大骇，食物中毒竟然如此可怕，甚至危及生命。其实，近年来食物中毒的新闻层出不穷，人们对食品安全的重视度越来越高，对食物上的细菌病...

土豆泥沙拉的家常做法怎么做的 - 3大烹饪技巧不可忘哦

2020-12-26 以碳水化合物为主的土豆是有益于人体健康的碱性食品。土豆不仅可以烹制汤、炒菜，还可以做土豆饭等，称为万能蔬菜。煮好的土豆需要控出水分，烹制的菜肴才能更加美味。土豆减肥功效马铃薯的营养成分非常全面，富含维生素B、...

怎样挑选优质酱油 - 酱油怎么吃才健康

2020-02-19 很多人发现，以往拿起来就倒的酱油，里面的学问还真不少，从老抽到生抽，从古方酿造到现代工艺，从有机到普通。那么，如何才能选得对，吃得健康？酱油千千万，到底哪些才是好酱油呢！怎样挑选优质酱油？随着本站小编看下面的内容你们就会了...

微波炉使用禁忌 - 什么东西不能放进微波炉加热

2020-01-01 家庭常用的非金属厨房器皿，很多都能用于微波炉烹饪，如陶瓷盘子、陶瓷碗等。如果你对家里的非金属厨房器皿是否适于微波炉使用不清楚，可以将该器皿放入微波炉中（注意不要装水或其他东西），然后用“高火”加热1分钟进行检查。...

营养价值极高的剥皮鱼的烹饪方法你知道吗

2021-02-26 很多人对剥皮鱼的制作方法并不是很清楚，炖吃剥皮鱼是不错选择，这样使得能够很好的保留它的营养元素，那剥皮鱼的营养价值都有什么呢，下面就详细的介绍下。剥皮鱼剥皮鱼的营养价值:剥皮鱼资源丰富，无毒，含有蛋白质、维生素及...

五花肉怎么做好吃 - 五花肉的做法与烹饪技巧

2019-08-03 五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉也是人们平时吃的最多的肉类，下面教大家怎么做五花肉更好吃？五花肉的烹饪技巧1...

蔬菜烹饪方法有原则

2020-01-16 新鲜的蔬菜里含有丰富的维生素和无机盐，但如果加工方法不当，这些营养成分就很容易丢失。所以在加工蔬菜的时候一定要按照“粗、快、晚”的三字原则。①粗。是要避免“精加工”。大白菜、圆白菜的外层绿叶，维生素C含量比...

怎么炒土豆丝好吃 - 土豆丝的烹饪技巧

2021-11-11 炒土豆丝是一道非常家常的菜肴，一直都是大家的必点下饭菜，往往就是越简单的菜越难做好。土豆丝，要怎么才能炒得爽脆可口，又绝不软烂，而是根根分明，洁白漂亮，酸辣适度，这绝对是个略有技术的活儿。怎么炒土豆丝好吃？土豆丝的烹饪...

厨房里常见的几个烹饪坏习惯 - 常见的厨房烹饪误区

2019-10-25 很多人没有意识到普通的烹饪习惯也影响食物营养，甚至有损健康。下面为大家说说厨房烹饪都有哪些误区？以下是本站整理的厨房烹饪中常见的误区：1、锅中食材放得过满。这样反而会延缓烹饪速度，让食材变得软而黏。如果一道菜...

白糖在厨房中的妙用 - 烹饪菜肴巧用白糖

2019-10-30 白糖是厨房中常见到的一种调味品，但是大家可能还不知道，白糖的烹饪作用吧，赶紧来学习一下吧。白糖在厨房中的妙用1、炒苦瓜时加点白糖，再淋少许醋，不仅减轻苦味，烹成的菜吃起来还特别清香可口。2、用酱油烧菜，往往有酸味，如在...

鸭血怎么做最好吃 - 鸭血的烹饪方法

2019-04-25 在国内，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。鸭血的...

家常菜烹饪方法 - 家常香辣虾的四大烹饪方法

2020-02-19 家常香辣虾的四大烹饪方法做法一材料：大虾300克，土豆1个，蒜薹100克，熟花生米50克，姜、蒜、葱、干红辣椒、生抽、白糖、盐、香油、植物油做法：1、大虾洗净，去掉泥肠，土豆去皮，切条。2、姜蒜切片，葱、干红辣椒切段，蒜薹洗净切段。3...

带鱼怎么做好吃 - 怎么做带鱼不容易碎

2018-09-17 对于厨房新手而言，烹饪带鱼时常常会遇到一些问题，如煮着煮着就碎了，又或者辛辛苦苦煮好了，结果腥味超重。其实想要解决这个问题很简单，只要学会下面四小招即可。烹饪带鱼四小招1、带鱼腹中的黑膜一定要去掉，这层膜不但腥而...

炒虾仁 - 虾仁烹饪时不碎不糊要把好三道关

2021-02-22 怎样炒虾仁不碎不糊?炒虾仁的家常做法主要是以虾仁为主要材料，加上一些配菜制作而成，是一道鲜味十足的家常菜。虾仁的营养丰富，口感鲜爽嫩滑，让人回味无穷。但是很多人一炒就糊，那么，怎样炒虾仁不碎不糊?要使虾仁烹饪时不碎...

天天美食推荐首届烹饪微课开始啦!

2019-01-14 今天吃什么?这是个永恒的哲学问题下馆子?叫外卖?不仅贵，还要担心环境不卫生、食材不新鲜思来想去，还是自己做饭来得好!学会做饭能为父母和心上人洗手作羹汤，温暖他们的胃!学会做饭能在朋友同事面前露一手，成就感满满!学会...

食用扁豆的注意事项 - 扁豆的烹饪小技巧

2019-07-19 夏季，食用扁豆中毒的事件屡见不鲜，一些人为了安全不再吃扁豆、豆角等豆类蔬菜，但这并不能从根本上解决问题，学会科学吃扁豆才是关键。扁豆的烹饪小技巧1、煮熟扁豆又称四季豆、芸豆，它的吃法很多，无论采用哪种做法，一定要加...

微波炉怎么热菜 - 微波炉热菜的小窍门

2019-05-31 微波炉是生活中最常见到的，也是最方便的电器，平时吃剩的菜，用微波炉热一下非常快，也很适用，但是用微波炉热菜是有讲究的。微波炉热菜的小窍门1、微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色...

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