有关名肴的精选大全
食材用料里脊150g相克食物北豆腐100g姜3片相克食物长茄子2根鸡蛋1个相克食物低筋面粉150g香油一勺料酒一勺六月鲜酱油2勺冰啤酒100ml小苏打1克盐1勺炸茄盒的做法炸茄盒的做法1.、将猪里脊剁成肉馅状,姜片切沫,倒入酱油2...
配料又称配菜。它是根据菜肴的质量要求,把各种加工成形的原料加以适当地配合,使其可以烹制出一份完整的菜肴,或配合成可以直接食用的菜肴的过程。配料是烹调之前的一道不可缺少的重要工序,是烹调工艺的重要环节。通过配料...
狮子头是江苏省扬州等地汉族传统名菜,属于淮扬菜。传说狮子头做法始于隋朝,具有色泽雪白,肉质鲜嫩、清香味醇,四季皆宜等特点。所谓"狮子头",用扬州话说是大劗肉,普通话就是大肉丸子,但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、猪肉,调料,下...
听说云南是极大多数玫瑰花的原产地,而且一旦玫瑰盛开后云南便会幻化成花海,美不胜收。当各色各样的玫瑰一同绽放时,红色的玫瑰显示出了它的热情与奔放、白色的玫瑰显露出了它的洁白与纯真、蓝色的玫瑰透露出了它的忧郁与...
做法一1.将莲藕切成楔形块状。2.烧一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。排骨炖藕的做法3.在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后将油水倒出,再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中,同时放入姜片...
【导读】水晶肴肉的做法有哪些?苏菜菜谱有很多的美味食谱哦。那么水晶肴肉的做法有哪些,怎么做好吃?一起和6681小编来看看水晶肴肉的做法的介绍吧!水晶肴肉的做法做法一材料家猪前蹄500克调味料食用硝5克、盐50克、胡...
干贝蒸笋丝主料:虾干4只新鲜竹笋300克元贝2个温馨提示:①煮笋的时候,不要盖上锅盖也不要搅拌,这样可以让苦味更好地散发出来。②刚挖下来的竹笋,若不食用,将其削去外皮用水煮过,才能放入冰箱冷藏保鲜。做法步骤:1)已焯水处理...
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绝密瘦腹饮食方推荐1、清蒸茄子选用紫皮茄子2个(约300克),洗净后去蒂,清水浸泡半小时以上,从中间划成四瓣(不切断),捞出置饭锅上蒸熟;拌上生姜粒、大蒜泥、酱油适量,能吃芥末者最好调上芥末,佐餐食用。茄子含脂肪、糖极少,属低热...
1、木瓜煲红枣莲子原料:木瓜、红枣、莲子调料:蜂蜜、冰糖叮咛:木瓜外皮青绿,内瓤橙红,味道甜美,适合所有爱美女性。制作这款甜品时,担心体重的女性可以加入“元贞糖”等无热量甜味剂调味,瘦弱女性可以加入蜜蜂调味。做法:(1)红枣...
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女人如果气血不足,脸色看起来会很苍白,你知道女人们该如何补血吗?哪些食物能够补足女人的气血呢?女人吃什么补血效果好呢?哪些佳肴能够让女人们吃出粉嫩好气色呢?1、红糖水气虚补血传统中医学认为,红糖通过“温而补之,温而通...
小鸡炖蘑菇一材料:土鸡半只500g,干香菇300g,葱,姜,八角,生抽,盐,料酒。做法1.土鸡收拾干净,斩成小块,冲洗干净干香菇洗净,提前冷水泡发,择去根,洗净,控干水分,同时最后一次泡香菇的水,沉淀滤去少许泥沙,留用葱一段,斜刀切成小段姜一块,拍...
健康功效:牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血孜然:理气、止痛、调中白糖:富含碳水化合物、活血化瘀孜然牛肉孜然牛肉:1.顺着牛肉的纤维横着切薄片,面要大一些,否则肉质会很硬。2.用白糖将牛肉腌20分钟,牛肉宜甜忌咸。3.将葱.姜片备...
白灼基围虾是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。由基围虾和柠檬为主要原材料做成的菜肴,营养丰富,且其肉质松软,易消化。在粤菜里,灼,是传统的一种烹饪技法,它可以在不改变食材本味的前提在,使食材达到爽、嫩、滑的境界。...
食物原料茄子两条,蒜头四粒,油适量,盐适量,酱油适量,鱼露适量茄子煮法油淋茄子制作方法1、茄子去皮,中间切断后切细长条,用水泡着,以免发黑。2、锅里加水没过茄子,开大火烧开,转中火扣上盖子焖煮,约摸七八分钟后,直到茄子变软。3...
雪莲果的食用部分为根块,形似甘薯。薯块多汁,可以削皮后生吃,很好吃的,但记住要把白色的那层削掉,不然会苦,吃法黄的果肉就行,但是发现过时发褐色,那是被氧化了,最好削掉,还可以和排骨一起炖,但不知道会不会吃习惯,不含淀粉,生食、...
虽然自己不会吃鱼,但最爱老爸做的鱼头火锅了,记得自己第一个学的火锅就是鱼头火锅,老爸做的时候自己在旁边拿着小本子记。特别是冬天和老爸在阳台上晒太阳吃饭就一个鱼头火锅煮鱼杂,很温暖。其中鱼头选用胖头鱼的头,鲜嫩肥...
食物原料茄子两条,蒜头四粒,油适量,盐适量,酱油适量,鱼露适量茄子煮法油淋茄子制作方法1、茄子去皮,中间切断后切细长条,用水泡着,以免发黑。2、锅里加水没过茄子,开大火烧开,转中火扣上盖子焖煮,约摸七八分钟后,直到茄子变软。3...
长假假期就要来了,夫妻们可以抓紧机会享受生活。有些菜肴虽然制作简单,却可以起到助“性”的作用,不妨一试。1、番茄炒鸡蛋、煮鸡蛋、荷包蛋鸡蛋是性爱后恢复元气最好的“还原剂”。鸡蛋是一种高蛋白食物,其所含的蛋白质...
很多人对蟹黄豆腐羹的做法并不是很清楚,这样的佳肴在制作上,也是需要很好的技巧,这样制作后,使得它的口感才会独特,吃的时候,对人体健康有着很好的帮助。蟹黄豆腐羹的做法:材料主料:海蟹300克,北豆腐75克,蟹黄豆腐辅料:大葱10克,...
使用微波炉烹调菜肴时的注意事项由于微波炉使用方便、操作安全,已经成为许多家庭一日三餐必不可少的烹调工具。然而许多人对传统的铁锅、铲刀做菜娴熟有余,把微波炉仅仅作为热热菜、解解冻、煮煮面的简单工具,而不会用来...
中医认为,鸡皮性味甘、温,入脾、胃经,有健脾益气,生精填髓之功。现代医学认为,鸡皮的保健效果主要体现在其中附有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白在人体皮肤中起到很重要的效果,它有很好的支撑力,就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样,能...
什锦烤麸也叫四喜烤麸。什锦烤麸还有很高的营养价值,特别适合肥胖和患有心脑血管疾病的人食用。自己在家做什锦烤麸也比较干净、健康,制作方法也比较简单易做。材料:干烤麸、木耳、香菇、杏仁片各适量。调料:盐2克、老抽1...
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