有关生菜如何挑选的精选大全
新鲜安全这样挑1.看叶片。选购生菜的时候主要看叶片。青叶生菜纤维素多,吃起来略有点苦;白叶生菜叶片薄,品质细,吃起来比较嫩。2.辨光泽。生菜在有些地方也被叫作“玻璃生菜”,这从侧面说明了好生菜的质感。一般来说,越好的...
甘蓝,这里是指结球甘蓝,又叫洋白菜、圆白菜、大头菜、卷心菜等。它也是北方寒冷地区的主要菜种之一,在全年蔬菜供应上占有重要位置,尤其是在解决蔬菜淡季供应方面起着很大作用。普通甘蓝按照叶球的形状可分三类:尖头类型:叶...
吃菜花的注意事项:不宜食用过多,否则容易引起胀气,宜急火快炒。吃菜花时还要注意食材搭配,菜花不宜与猪肝和黄瓜同食,而且菜中含有少量导致甲状腺肿大的物质,经常食用者应注意补充碘。如何挑选菜花?吃菜花的食用禁忌如何挑选...
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。那么,如何挑选腐竹你知道吗?本站下面就来为大家介绍腐竹的挑选技巧,供其参考!如何挑选腐竹如下文所述:质量好的腐竹呈淡黄色,在...
鱼的营养丰富,吃鱼对人体的好处有很多,但如何挑选到新鲜的鱼呢?下面就来为大家介绍挑选鲜鱼的技巧,供其参考!怎么挑选鲜鱼如下文所述:鲜鱼的眼睛凸起,澄清有光泽;不新鲜的鱼眼睛凹陷,表面附有一层灰色污物,用手触摸时粘手,眼睛色...
芹菜营养十分丰富,对人体健康都十分有益。芹菜别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。但是吃芹菜的时候也有要注意的地方,那么吃芹菜的注意事项有哪些呢?与本站小编一起来看看吃芹菜有哪些饮食禁忌吧。如何挑选芹菜?吃芹菜的...
白菜又称为大白菜、黄芽菜。应选购菜身干洁、菜心结实、菜叶软糯、老帮少、根子少、形状圆整、菜头包紧为上品。...
空心菜好吃又养人,那么我们在吃空心菜的时候又有哪些注意事项呢?空心菜虽然营养丰富,但是性寒凉,如果是体质较弱,常年体寒的人则不适宜吃空心菜。如何挑选空心菜?吃空心菜的食用禁忌如何挑选空心菜空心菜好吃又养人,但空心菜...
生菜吃起来脆爽清甜,是餐桌上很受欢迎的一道菜。生菜含有丰富的营养成分,其纤维和维生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用。但吃生菜的注意事项也需要了解一下哦,与本站小编一起看看有哪些注意事项吧。如何挑选生菜?吃生菜...
苋菜又名野苋菜、赤苋、米苋、雁来红、清香苋等。由于苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质,而且都是易被人体吸收的重要物质,有提高肌体的免疫力等作用,所以还被称为“长寿菜”。那么,如何挑选新鲜的苋菜呢?如何挑选新鲜...
韭菜还有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素C以及钙、磷、钾铁等矿物质,适当的吃是对人体健康很有帮助的。但是关于吃韭菜的一些注意事项也需要了解哦,让我们来看看吃韭菜有哪些注意事项吧。如何挑选韭菜?吃韭菜的食用禁...
菠菜,藜科菠菜属一年生或二年生草本。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。菠菜的营养丰富是个不争的事实,因其维生素含量丰富,被誉为“维生素宝库”,糖尿病、高血压、便秘均宜食用菠菜。菠菜有养血止血、滋阴润燥、通...
居住在城市里的人,大多选择到超市购买食物,并认为超市的食物比菜市场的食物更健康更安全。其实不然,到超市里选择蔬菜也是有技巧的,下面我们来介绍下这些技巧。1、认识深绿色叶菜深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分,叶子颜色...
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,能增进食欲,促进消化功能,同时有很强的排毒减肥功能。韭菜虽然很好吃,但如果买到不新鲜的韭菜,口感也会好,而且食用后对身体也有影响,那么,如何挑选新鲜韭菜呢...
生菜是一种常见到的蔬菜,质地脆嫩、口感鲜嫩清香。在现代,生菜给人带来清爽、可口的美好感受,颇受人们喜爱。由于生菜中膳食纤维和维生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用,又叫减肥生菜。那么,如何挑选新鲜的生菜呢?生菜按叶...
当的吃小白菜不仅能补充身体所需的维生素、钙、铁以及多种微量元素,还可以润肠通便、增强体质的作用。但是吃小白菜也有一些注意事项需要了解哦,与本站小编来看看吃小白菜有哪些食用禁忌吧。如何挑选小白菜?吃小白菜的食...
细长的春笋,挑根部嫩白色的,或者用指甲掐一下根部。但是要捏捏上部,硬的是好的,软的是里面坏了。一、春笋选购支几招:1.首先是看笋壳,一般以嫩黄色为佳,因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色,其笋肉特别鲜嫩。2.其次要...
你知道如何挑选丝绸吗?下面,本站生活频道就来告诉您挑选丝绸的方法:1.凭手感:真丝绸略有刮手的感觉,互相摩擦时可听到清脆的响声即“丝鸣”,而其他原料的织物则没有。2.闻气味:抽取织物丝线点燃,有毛发焦煳味的为真丝绸,有塑料...
花生又名落花生、地果、唐人豆,由于花生滋养补益,有助于延年益寿,所以也有着“长生果”的称号。花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制作各种营养食品。那么我们该如何挑选花生呢?花生的挑选方...
蔬菜市场上有两种荠菜。一种是尖叶种,即花叶养莱,叶色淡,叶片小而薄,味浓,粳性;另一种是圆叶种,即板叶荠莱,叶色浓,叶片大而厚,味淡,糯性。1月、2月、11月、12月为最佳消费期。选购时最好选择单棵生长的,轧棵的质量差,红叶的则当...
黄瓜是人们餐桌上必不可少的蔬菜之一,那么,如何选黄瓜呢?本站话你知,常吃的黄瓜有三种:刺黄瓜、秋黄瓜和鞭黄瓜。正常情况下,刺黄瓜5月上市,风味品质俱佳,正面色绿,背面和瓜顶端较浅,表面有突起的纵棱和果瘤,瓜条呈棒形,瓜把稍细,...
紫菜,是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜的营养分析1、食用营养丰富,含碘...
1.眼看:菜色黄亮,条长而粗壮,条杆粗细均匀者为优;菜色深黄,略带微红,身条略短瘦,条杆不均匀者为中等品:菜色黄带褐,身条瘦短卷缩,长短很不均匀,含有泥沙者为下品。2.手握:把黄花菜用手抓起握紧,手感柔软有弹性,松开后很快松散的...
上菜市场采买蔬果、干货,许多新手主妇、邻家大婶,总喜欢「以貌选货」。但,外表看似漂亮的蔬果、干货,真的比较好吗,还是可能隐含健康危机?专家传授挑选要诀以及安全清洗的方法。现代的婆婆妈妈不好当,上菜市场,除了要精挑细...
青菜是十字花科芸薹属的叶用蔬菜,在一些地方,青菜也可泛指绿色蔬菜。下面教大家几招选购青菜的方法。青菜的挑选方法1、选择青菜,首先要看颜色看上去翠绿,没有黄叶这是基本的,当然这也是蔬菜新鲜的标志。我们上班不会天天...
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