有关家常做法的精选大全
层层切薄的扣肉覆盖在梅干菜上面,冒出的金黄油水的咸香四溢。在童年记忆中这是一款过年才能吃到的精品美食。大块的五花肉肥瘦相间,需要先炸后焖,可不是简单的工序。但是母亲极为认真,仿佛在烹制一件艺术品。梅菜扣肉超级...
麻辣香锅味道鲜辣开胃,受到了很多人的喜欢。喜欢的食材都可以放到麻辣香锅里面,它也成为了继麻辣烫之后最收欢迎的菜色,一次性可以吃到很多美味,非常下饭。麻辣香锅的秘诀在于调料,每家餐厅的都由自己的特别配料,味道上也各...
马铃薯就是我们俗称的土豆了,它的营养价值非常高,主要成分包括淀粉、蛋白质、粗纤维等,我们国家正在积极地开展马铃薯主粮化战略,原因有三:1.蛋白质含量高;2.所含的维生素种类齐全;3.富含膳食纤维,有利于人体吸收。既然土豆...
法国给人的影响是精致浪漫的,他们的美食也不例外,菜品点缀着漂亮花边,经常只有一点点,以其细致优雅著称,用刀叉慢慢品尝。但是这只是法国美食的一部分,其实它也有着悠闲简单的一面,普通家庭吃家常菜在制作上会更加简单,而且易...
烧茄子是常见的家常菜,裹上浓浓的酱汁,茄子绵软咸香,十分下饭。茄子非常吸油,在炒的时候往往要加入大量的油,做出来的茄子才会柔软有光泽。但是这对于现代人追求的健康却是一个很大的隐患,那么如何减少茄子的用油还能够不影...
秋葵绿色长条,是一种超高营养的蔬菜。很多人会对它里面的粘液有所反感,实际上这正是它的营养所在,烹饪的时候千万不能将这些粘液去除掉。秋葵怎么做才能好吃有营养,这八种做法一定要学起来。秋葵怎么做好吃一、凉拌秋葵保...
豆腐是常见的食材,不管是煎炸炒煮汤都有丰富的口感,用它做成的美食不计其数。而且你可能不知道,它也是女生减肥餐的绝好配菜。它作为素食由豆子做成,脂肪含量很低,而且是容易吸收的,不会成为身体负担。原来豆子中的异黄酮也...
黄鳝肉质鲜嫩,因为对气血有滋补作用,也是很好的药膳。它的表层光滑,身体里的刺很少,吃起来很方便。鲜美的黄鳝一直是人们所喜欢的食物,你知道它要怎么做才好吃吗。一、红烧黄鳝黄鳝清理的关键步骤是用热水冲烫,表面的液体被...
外国人喜欢吃肉质更硬的鸡胸肉,但是我们会更喜欢吃鸡腿。裹着一层外皮,里面的肉是软嫩多汁水的。鸡腿的做法很多,家常做法油炸、红烧就足够让人垂涎三尺。一般来说大鸡腿比鸡翅上连着的小翅根肉质更好。在挑选购买的时候...
大虾是大家都非常喜欢吃的海鲜,外壳包裹下的虾肉富有弹性,软嫩可口。虾肉不会长胖,而且有丰富的脂肪,适合女性食用。它的制作方法有很多,几乎每一个菜系中都有用鲜虾做的名菜。我们在家里做的菜,更追求简单,可以方便地做出来...
豆腐是用大豆制浆凝固而成,它是一种传统的美味素食,蛋白质很高,味道鲜美耳成为了受欢迎的植物肉。它的做法千变万化,柔软细腻有着怎么做都好吃。三种豆腐的美味吃法,详细做法教你马上学会。一、白菜豆腐汤豆腐炖煮出来的汤...
红烧茄子是很常见的一道地方小吃,红烧茄子味道鲜美营养丰富,多吃红烧茄子对人体有很大的好处,能够提高人体的抵抗力,那么大家知道红烧茄子的家常做法吗?知道家常红烧茄子怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍一下红烧茄子的...
胡萝卜的橙色在食物中并不多见,所以它经常被用来当作菜码装饰菜色。其实它有着很高的营养,完全可以当作餐桌上的主角。它的口感清甜,有着淡淡的甜味,其中的胡萝卜素、维生素可以保护肌肤水嫩,女性美容更要多吃胡萝卜。那么...
你可能经常会忽略木耳这种好吃的美食,它虽然看起来其貌不扬,但是食用的养生价值却是非常高的,不仅能够畅通血脉,极少结石的产生。它同时含有纤维和胶原,补充营养,而且能够排出毒素,这对于女生减肥来说是很有效的,而且其中的维...
土豆泥香甜绵软,是西方人喜欢的小吃和主食。土豆泥中可不止有土豆,还有很多其他食材,共同组成了口感丰富,层次十足的土豆泥。土豆泥的家庭版制作尤为简单,它可以作为西餐配菜,可以夹在早餐三明治中,还可以作为小吃当下午茶。...
布丁口感细腻,女生都喜欢吃,作为饭后甜点和下午茶点心再合适不过。布丁的做饭简单用量单一,在家里也可以自己完成一份美味的甜品。布丁的做法也是有诀窍的,想要将布丁做得口感顺滑,这几款详细的菜谱非常适合你。一、鸡蛋布...
鱿鱼做成美食鲜嫩有弹性,每每吃到鱿鱼做的美食都会让人感觉到深海的鲜美。鱿鱼最常见的做法是爆炒和白灼,但其实它还有很多创新做法等着你去发现。一、韩式鱿鱼饭放入了韩式甜辣酱,所以吃起来有韩式拌饭的感觉。将鱿鱼头...
鸭肉是人们喜欢的美味食品,它是一种寒性食物,不容易上火。食用具有滋补养胃的功效,能够清润解疲,在秋天吃具有润喉生津的作用。啤酒鸭是一种人们喜欢的美味做法,放入大量的啤酒减少鸭肉的腥味,煮到表面油光发亮,味道浓郁,鸭肉...
乌鸡汤味道鲜美,而且乌鸡比一般的鸡营养更高,还不容易上火,所以一直以来都被当作补养气血的圣品。乌鸡汤最早是广东名菜,味道清淡鲜美。加入其他的五谷和药材,让乌鸡汤有淡淡的甜味。女生调养气血,乌鸡汤是很好的选择。它具...
一、冷冻鲍鱼的家常做法一材料:鲍鱼肉90g,青红椒各40g,油1大勺,盐1/8小勺,白胡椒粉1丁点,现磨白胡椒粉1丁点做法:1、鲍鱼取肉存壳(方法请参照花旗参鲍鱼排骨汤),开水焯烫备用。2、青红椒切丁,鲍鱼肉切丁。3、坐锅热油至8分热,加...
家常豆腐一种老少皆宜的美味食品,没有特别强的季节性,四季可食。豆腐是中国人饮食智慧的结晶,在各类菜系中豆类都有一席之地。家常豆腐的做法材料:北豆腐350克、五花肉60克、干木耳8克、胡萝卜、青蒜各30克。调料:辣豆瓣酱...
生活中有很多人喜欢吃木须肉,可是自己却不会做,今天我们就来介绍一下木须肉的家常做法,让喜欢吃的可以自己动手做。一:木须肉的家常做法1原料:猪瘦肉150克、鸡蛋150克、干木耳5克、黄瓜50克、盐5克、酱油3克、料酒5克、油8...
各地都有自己的凉面风味,朝鲜有冷面,有些地方是过水面,我们老家是凉面,不过老家的凉面吃起来还是很讲究的,要十几个小菜,大热的天吃上一口那叫一个舒服。可是我自己做就不能这么讲究了,也就选几样是自己目前手头上有的食材,不...
拌面,广东人称捞面,是指把沥干的面条拌以酱料的食品,有时亦会加上一些配料食用,流行于中国大部地区。在新疆,拌面为一道传统菜,俗称拉条子。拉条子驰名世界,深受各国人民喜爱,但拉条子水平差异巨大,拉条子是一种不用擀、压的方...
卤鸡蛋材料鸡蛋,卤料:甘草适量,八角适量,草果适量,桂皮各适量,陈皮110克,小茴香110克,香草110克,花椒110克,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐375克,冰糖300克,水3000克做法1.卤水做法:将所有卤料装入纱布袋中。2.锅中放入3千克水,放入所...
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